赵溪月微微皱了皱眉。
而曹水香，坐在赵溪月不远处，开始品尝脆炸猪皮丝和油炸豆渣丸子。
前者焦香酥脆，浓香满口。
后者外酥里嫩，清香十足。
好吃！
曹水香的眼睛亮成了夜晚天上的星星，“赵娘子的手艺可真好，这脆炸猪皮丝和油炸丸子可真好吃呢！”
“对了对了，赵娘子从哪里来？我听说石头巷附近有位卖灌浆馒头的小娘子，也是姓赵，赵娘子可知道？”
赵溪月笑了起来，“我便住在石头巷中，晨起在汴河大街上售卖灌浆馒头。”
眼前的这位赵娘子，竟然就是卖灌浆馒头的赵娘子？
曹水香的眼睛更加明亮，手中的脆炸猪皮丝险些掉在了地上，接着欢天喜地凑到了赵溪月的跟前，“你就是卖灌浆馒头的赵娘子？”
“真是太凑巧了！”
“先前我娘在你那买过几个灌浆馒头，拿回来后我吃了两个，真的是皮薄馅儿大，肉汁满口，实在是太太太好吃了！”
曹水香话音落地，一个打着油纸伞，略上了年岁的妇人走了过来。
正是曹水香的母亲，张氏。
“娘亲，娘亲。”曹水香顾不得给张氏收起伞的时间，便拉着她到了赵溪月的跟前，“这位就是在石头巷那卖灌浆馒头的赵娘子呢！”
“你说巧不巧，我看到赵娘子在外淋雨，就叫她来咱们这里躲雨，结果没想到赵娘子竟然就是那位赵娘子。”
“对了对了，赵娘子还做了脆炸猪皮丝和油炸丸子，方才给了我一盒子来吃，特别好吃！”
“哎，赵娘子，你究竟是怎么能把这灌浆馒头做的这么好吃的？”
看着自家女儿叽叽喳喳，张氏皱起了眉头，“香儿，说话怎么又不过脑子了，赵娘子是靠卖灌浆馒头为生的，怎能告诉你这灌浆馒头是如何做的？”
接着满脸歉意地看向赵娘子，“赵娘子，对不住，香儿她平时大大咧咧，说话口无遮拦而已，并不是有意想问什么的。”
曹水香似乎也意识到不妥，不好意思地挠了挠后脑勺，“赵娘子，我确实没有想打探什么的意思，只是赵娘子这灌浆馒头做的实在太好吃了，我也就……”
“一时没忍住，张口问了一嘴。”
曹水香难为情地嘿嘿笑了笑，“赵娘子当没听到这话，千万别放在心上。”
虽然和曹娘子接触的时间不长，但从曹娘子的表现来看，她的确是个性子直爽，所有心思都写在脸上的天真小娘子。
赵溪月笑了起来，“我明白，曹娘子和婶子不必过于担心。”
“多谢赵娘子理解。”张氏松了口气。
曹水香急忙转了话题，“好啦，不说这些了，煮的馉饳都要凉了，赵娘子快吃。”
“好。”赵溪月笑眯眯地应声，坐了下来，拿了勺子，继续吃剩下的那几个馉饳。
张氏将伞收了起来，去规整一下摊位上的一些东西。
曹水香则是仍然和赵溪月坐在一起，聊些闲话。
聊这街上的吃食和摊位，聊这脆炸猪皮丝和油炸丸子的美味，聊小姑娘感兴趣的钗环脂粉，衣裳小玩意儿等。
等聊的赵溪月吃完了碗中的馉饳，曹水香笑了笑，“赵娘子是不是觉得这馉饳滋味不大好吃？”
“这……”赵溪月顿了顿，“你怎么突然这么问？”
“这有何难？”曹水香扬了扬下巴，“方才赵娘子初初喝这汤头时，眼神明亮，表情松快，显然对这鸡汤的滋味还算满意。”
“可刚才开始吃馉饳后，这眉头就微微皱了起来，很明显是觉得这馉饳不大合口味，再后来，你与我一起说话时，这馉饳吃得也极慢，肯定是觉得食不下咽……”
赵溪月在心里冲曹水香竖起了大拇指。
这位曹娘子，大大咧咧，性子横冲直撞的，却也是个观察仔细，心细如发的人呢。
赵溪月见状，却也没有过多遮掩，“不能说食不下咽，只能说味道上的确是有些欠缺。”
曹水香叹了口气，“这是自然的，若是我家的馉饳滋味真的极好，肯定会像赵娘子的灌浆馒头似的，去得稍微晚上一些便买不到，才不会过了晌午还剩下这么许多了。”
“只不过我和娘亲改了多次做馉饳的方式，又是把馉饳皮擀得更薄一些，又是多往馅料里面放香油的，可这滋味怎么都吃着不够香。”
“也是奇了怪了，这猪肉平时选的已经是够肥的了……”
“就是因为肉选的太肥了。”赵溪月打断了曹水香的话。
太肥了？
曹水香一愣，“这猪肉不是越肥越好吃么？”
肥肉多了，才香嘛。
“大多数人都觉得这猪肉越肥也就越香，可物极必反，肥肉多了，香过了头，反而觉得腻腻的，且这猪肥肉带着些许的腥味，虽然幽微，但肥肉多了，用的又是水煮的方式，也就能吃的出来。”
赵溪月解释，“不如减少些肥肉，只用肥肉二，瘦肉八来做配比，剁得碎碎的，搅馅儿的时候，添些你们炖煮的鸡汤进去，打成水馅儿，这样做出来的馉饳，自然也就清香可口，滋味美妙。”
方才赵溪月吃的那几个馉饳，肥肉太多不说，可能也是想着将这馉饳做的货真价实一些，肉馅儿做的极干，以至于整个馉饳吃起来都是干巴巴的。
如同嚼着一个实心儿，且滋味不足的肉丸子，食客们自然也就觉得不如人意，生意也就受到影响。
“说得很有道理。”曹水香用力点头，“那我和我娘亲明天就试试！”
说罢，扭头去叫张氏，“娘亲，娘亲，赵娘子教会了我一个做馉饳馅儿的新做法，咱们明天就做了来试试吧。”
“赵娘子的法子，我觉得肯定好使，娘亲就等着咱们这馉饳食摊上的生意红火起来吧！”
而听到这话的张氏，顿时愣在了原地。
片刻后，仍旧是满脸不可置信地走到了赵溪月和曹水香的跟前，“赵娘子，这如何使得？”
她是做食摊生意的，明白一个吃食的做法，通常情况下便是一个人乃至一家子安身立命的本钱。
? ?有三更，大概率比较晚，宝子们可以明天再看~
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