美国虽然不是披萨的发源地，但是披萨却在美国发扬光大。
美国已经形成了自己独特的披萨文化。
美国人可以一日三餐都吃披萨。据说全体美国人一天消耗披萨的量达到了40公顷（0.4平方公里）！
就是因为有了这么好的消费基础，吕念对自己即将开张的披萨店充满了信心！
吕念制作的披萨，是中式披萨，跟市面上的大部分美式披萨，在口味上有明显的区别。
而且吕念制作的披萨，消费的群体主要面向华人。
吕念有信心，凭借自己的手艺，可以在纽约的披萨消费市场上，占据一定的份额。
傍晚，吕念再次来到了加兰德的餐厅里吃饭。
既然加兰德愿意报销，吕念也乐得省钱。
不过晚上，吕念没有在餐厅里见到加兰德。
加兰德已经将蜻蜓帮的总部，搬到了艾克斯奎斯特宾馆里。
不过艾克斯奎斯特宾馆暂时关闭，不对外营业。
加兰德在考虑了一下之后，打算对艾克斯奎斯特宾馆进行改造。
艾克斯奎斯特宾馆毕竟之前是斧头帮的产业，现在换人经营了，自然要有一番新的面貌。
加兰德打算将艾克斯奎斯特宾馆改造成为一个娱乐场所。
艾克斯奎斯特宾馆一共有五层，加兰德打算将一到三层改造成为一个高端俱乐部，只面向社会顶层人士服务。
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