“那多臭啊。”
“良药苦口，好肥……自然也有点味道。”张大山耐心地解释道，“你们别小看这些东西。”
“落叶杂草能让土变得松软透气，草木灰能给庄稼补充钾肥，那些烂菜叶、骨头渣滓、还有人粪尿里头，都藏着庄稼生长最需要的氮、磷等养分。”
“把它们按照一定的法子堆在一起，让它们慢慢‘烂熟’了，就变成了比金子还宝贵的肥料。”
“这叫‘堆肥’，是老祖宗传下来的大智慧。”
他将堆肥的原理，用最简单易懂的方式，告诉家人。
然后，他开始指导大家如何进行堆积。
“最底下，先铺一层粗的树枝或者秸秆，让它透气。”
他让铁牛和石头先扔了一些砍柴剩下的粗树枝进去。
“然后，铺一层干的落叶或者杂草。”
栓子和柱子立刻将收集来的干草叶倒了进去，铺了厚厚一层。
“再撒上一层薄薄的土。”
张大山自己铲了几锹土均匀撒上。
“接着，可以把咱们积攒的那些菜叶、或者灶灰倒进去了。”
王氏和花儿将厨房的“垃圾”倒了进去。
“再盖上一层土……”
就这样，一层干料（落叶、杂草、秸秆），一层湿料（厨余、粪尿），再加一层土。
如同做千层饼一般，各种有机物料被层层堆积在坑中。
张大山还特意强调，不能堆得太实，要保持一定的蓬松度，以便空气流通。
并且，每隔几天，还要往里面洒一些水，保持堆肥内部的湿润。
最初几天，孩子们对于收集和处理这些“垃圾”，尤其是人粪尿，还感到有些别扭和抗拒。
但在张大山的坚持和反复解释下。
在看到父亲和大哥都身体力行、毫不嫌弃地将各种“脏东西”倒入那个“聚宝坑”后。
他们也渐渐地接受了这项新的工作。
每天清理灶灰，倾倒厨余，打扫落叶，甚至连上茅房都变得“小心翼翼”，唯恐浪费了宝贵的“肥源”。
那个原本不起眼的土坑，在全家人的共同努力下，一天天地被各种物料填满、升高。
虽然它散发出的气味确实不那么好闻。
但看着它一天天变得充实，想象着它将来能转化成滋养土地的沃土。
每个人的心里，都充满了期待。
张大山按照要求，在最上面覆盖了一层厚厚的泥土，并洒上水，用破草席简单遮盖。
“好了。接下来，就交给时间了。”
他拍了拍手上的泥土，看着这个凝聚了全家努力的堆肥堆，眼中充满了期待。
“咱们得耐心等着它‘熟’。”
“等它变成了黑色的、没有臭味的沃土，咱们就能把它用到地里去了。”
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