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第三十六章 梨膏问世

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这个大周,可不是余幼嘉以为的那个‘南周’,而是一个她还未真正了解过的年代。

没有原本的朝代,没有原定的人,那原先‘因不小心熬干梨汤,误打误撞研制出梨膏’的事儿,自然也不会有。

余幼嘉的愣神只有一瞬,面对面前茫然的女眷们,她露出了一个自苏醒以来最畅快的笑:

“一种‘独家秘法’,只有咱们有。”

“不仅能润肺止咳,缓肺燥,治肺虚......”

还能助她从别人的钱袋子里抢银子!

众女眷这回倒是听懂了,眼神皆是一亮。

余幼嘉没有再犹豫,吩咐着众人继续将梨去皮核,切块捣泥滤净渣滓。

而自己则是撸起袖子,开始了一场大战——

六十斤的梨,去皮与核,果肉能有约摸五十斤,放入锅中之后,按五比一的比例加入闽人游商所售的褐色粗糖砖,以竹勺缓慢匀速转圈。

大火煮沸后撇浮沫,再分三次放入今日挖的两斤车前草,耩褥草,少许薄荷叶,还有从城中买的三钱川贝母粉,五钱甘草粉煎浓汁。

片刻不歇的熬煮转动,看火候加入少量多次用冷水调节黏度,直至竹勺转动变缓,难以拉动,木铲挑起糖浆拉丝,垂落成绸,立即离火。

余幼嘉先盛出一罐梨膏浆,而后方才指挥着中女眷将家中所有宽碟取来,在碟中刷些许菜油,而后一勺勺的倾倒糖浆至于碟中,摊平成指节厚度。

静待所有糖浆表层结膜将硬而未全硬时,利索下刀,将其挨个切成约摸指甲盖大小的方块......

余幼嘉这人不太能十足十的相信别人,几乎每道工序都有参与,等切完了全部的梨膏糖,早已是彻底熬穿了夜,天边将明。

不光是她,家中其他女眷几乎也都熬了个对穿,每个人的眼中具是通红,可每个人却都十分兴奋。

三娘与四娘最为欢喜,二人分食了一块梨膏糖。

入喉的一瞬间,三娘的眼睛便亮了:

“嘉娘,这东西.....真是太好吃了!”

“为何明明只是糖水煮浆,可吞在嘴中,不仅有清喉之感,而且连呼吸都顺畅了不少?!”

“这还是糖吗?这是药吧!真不愧是你的独家秘方!”

四娘既想开口,又怕失了嘴里的味道,只能捂着唇疯狂点头:

“素!”

“震不亏素杜家米饭!”

“嘉姐,这东溪真好粗,纳帕随便熏割地方麦,一顶也嫩赚不少印前得!”

(嘉姐,这东西真好吃,哪怕随便寻个地方卖,一定也能赚不少银钱的!)

余幼嘉累的够呛,可瞧着院中好不容易才熬煮出来的五小罐梨膏,却露出了一个颇为饶有兴致的笑:

“随便寻个地方卖?”

“不,这东西,须得先贴钱白送些才行。”

话音落地,一院的人几乎是齐齐看向了余幼嘉,纷纷傻眼——

白,白送?!

整整一个晚上的功夫,六十斤的梨,只搞出了这么小小几罐,只怕赚不够钱,怎的还要白送?

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