穿越到古代的我混的风生水起

沐染啊

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第1356章 清蒸菱白

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周围众人听后也都抬头,随后都笑着跟黄雨梦打招呼。

黄雨梦听后,忙笑着点头回应问好。

昨日那大汉紧接着上前说道:“小东家,你快过来瞧瞧。这是我抓的。”

黄雨梦笑着迈步走上前,目光扫过众人身前摆放的水桶。

每人面前都摆着两只桶,一只桶里约莫装了五六斤泥鳅黄鳝。

随后,笑着开口道:“你们这也没有笼子,用手能抓这么多,挺厉害的。”

大汉爽朗一笑,回道:“光靠手哪能逮这么多!

我们都在家赶工编了小竹筐,大半都是在河里捞的。

这虽下过雨,田里也没什么水,若是田里水足,往稻田里一摸,还能抓得更多呢!”

一旁的老汉也跟着连连点头附和:“可不是嘛,我抓的还没有他多呢。”

说着目光又落到不远处的周氏身上,满眼羡慕。

她今日,不光挑着满满两桶,手里还额外提着一大桶,比昨日抓的数量还要多出不少呢。

陈氏这时,将自家的两个桶里装了一点清水提了过来,放好后。

对着众人笑着扬声问道:“你们谁先来称重啊?”

周氏连忙笑着接话:“大姐,要不先给我称吧?

我这桶里装得太满,耽误久了怕泥鳅黄鳝闷坏死掉。”

陈氏笑着应下:“行,那就先给你称。”

说着,两人便忙活了起来。

黄雨梦站在一旁,看着旁边两个小孩,手里各自攥着一只竹笼。

这应该就是众人昨日让她带过来给他们看一下的吧。

随后,想着自己在这里也帮不上什么忙,便转身往灶房走去。

刚踏进灶房,一股辛辣的辣椒香气便直往鼻尖里钻。

黄雨梦走到小灶台边,喊道:“大姐,要不要我过来搭把手?”

黄大妮听后,笑着出声:“这边菜我马上炒好了。

你先把碗筷和炒好的菜端去堂屋去吧。”

“好的大姐。”黄雨梦应了一声,走到放餐具的木台旁。

看见桌上早已炒好的豆角、土豆,还有一盘清炒冬瓜。

连着好几顿都在吃冬瓜,她看着实在没什么胃口。

随后,先把几盘素菜挨个端进堂屋摆好,又将碗筷拿了过去。

黄雨梦这才又走到井边洗了一下手,把装着千张卷盆里的清水倒了,端着盆重回灶房,搁在木台子上。

伸手拿起一捆千张卷,解开外头捆着的绳子,再掀开包裹的纱布。

看着成型的千张卷,模样竟和以前买的相差无几,伸手轻轻一捏,肉质紧实有弹性。

心里想着,凉拌吃,肯定好吃。

接着又拆开三捆,放在了一旁的切菜板上。

拿起菜刀切成均匀的厚片,不一会后,便切出满满两盘。

这时黄大妮把辣椒炒肉盛出锅,端着盘子走近,好奇打量着盘中千张卷:

“三妮,这就是你和爹做好的千张卷?

看着真不错,质地比老豆腐还要紧实。

这要不要下锅炒一下啊?”

黄雨梦笑着说道:“炒着吃也行,不过今儿中午就不炒了,我调个蘸料,直接蘸着吃。”

黄大妮点点头:“那行,我先端一盘去堂屋。”说罢便端起一盘迈步离开。

黄雨梦这时,拿了一个空碗,在里面放了盐、酱油和香醋。

又拍了几瓣大蒜、切上一把葱花放进碗里,拿筷子搅拌均匀调好蘸料。

随后端起另一盘千张卷,也往堂屋走去。

走到堂屋后,把盘子和蘸料摆上桌后,她对着黄大妮说道:“大姐,我去喊外公,舅舅和姑姑他们过来吃饭。”

黄大妮这时伸手打开一旁的风扇,坐在一旁的凳子上,笑着说:

“不用,你姐夫已经过去叫人了,你坐着等开饭就好。”

姐妹俩正说着话,在旁边工坊里干活的几个,就陆续走进院子。

陈老汉一进门,就看见院子里来了不少卖泥鳅黄鳝的乡亲。

昨日傍晚他就特意问过闺女,得知她家打算把收来的泥鳅黄鳝做成吃食售卖。

闺女还让他也编些笼子,放去河里捕捞,也能多挣些钱。

虽说给出的收购价不算太高,但河沟里多,不愁没得抓。

而且,今早他还特地向女婿打听了鱼笼的编织法子。

上午抽空就编好了好几个,打算傍晚回去就放进河里试试。

想到这,他没再多看院里的热闹,径直走到井边洗手。

不一会后,众人都忙活完了,纷纷落座准备吃饭。

陈老汉望着桌上摆的菜,目光落在一盘青翠鲜嫩的菜品上,笑着开口:

“这一盘是菰草吗?看着水灵油润,光瞧着就让人有胃口。”

黄大妮笑着回道:“是啊外公,就是菰草。

以前我们都是清水煮着吃,这别样的做法还是三妮教我的。

我刚出锅时尝了一口,味道极鲜,您快尝尝。”

陈老汉一听拿起筷子,招呼众人:“都吃,都吃。”

说着便夹起一块茭白放进嘴里,轻轻咬了一口,满嘴鲜脆甜。

当即眼睛一亮,吃完后,笑着夸赞道:“没想到这菰草做得这般好吃!

你们也赶紧尝尝,吃着跟嫩竹芽似的,脆生生的。

还带着一股子天然的鲜甜,吃着就爽口。”

黄雨梦这时也夹了一块茭白放入口,鲜脆爽口,就两个字,好吃。

黄二树也跟着夹了一筷子,吃完连连点头赞不绝口:“三妮,真没想到这菰草还能做出这般滋味。

爹琢磨着,明天乔迁酒席上也摆上这么一盘,照样拿得出手,好看又好吃。”

黄雨梦浅笑着回道:“是啊爹,要是摆酒席上桌的话,再配上点肉片在里面,味道会更鲜香。

只是明天家里太忙了,也没空特意往县城跑了。

况且酒席要用的菜品也差不多都备齐了。”

黄二树一听,想起昨日特意托云贵楼多捎了几副猪下水。

今个上午已经送过来了,随即笑着说道:“那菜准备齐了,就不用了。

还有就是,爹想着明天太忙,今天多买了几副猪下水,刚好下午一起卤出来。

煮好后放在冰柜里里放一夜,明天再热一下就能用了。

不然爹怕明天太忙,明天来不及。

还有就是鸡鸭这些也都送过来了,放在后院养着呢。

这些的话,我和你娘商量着,明天再杀吧,今天下午就把猪肉先切出来就行了。”

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