人的确是需要一些见闻的，很多心里深处的体会和觉醒并不完全是来自自己的经历和感受，从别人或者陌生人的身上也会明白很多的道理。就像人在任何地方要想生存下去总需要一些本事的。一个远道而来的人，或者一个远道而去的人要想使自己好好的活下去，那就总得有比别人更特殊的本事或者比别人付出更大的努力。
吴爱民和苏方达来到文礼车站第一步就是在离车站不远的一家西北人家的面馆找个位置坐了下来。西北人家从这个叫法上一下子就会让你产生一种错觉这里根本就不是在国外，一个外国怎么会知道西北是哪里，理解成新加坡的西北自然可笑。诸如此类的还有东北饺子馆，兰州拉面，西湖醋鱼，太多的名字都是国内的叫法，或者是国内连锁店的触角伸到了这里。商家是不会胡乱拿着人人都听不懂说不清的店名胡闹的，在这十有七八都是华人的世界这些叫法除了不再显得那么陌生，还会招徕更多离家很久思乡心切人的光顾。
一个国家要想强盛，国民不勤劳不付出不奉献不努力是做不到的。爱国最大的表现就是无论在哪里都要做出最好的自己。想到这一点我们就不必为自己的任何付出而感到心里不平衡。因为很多人的付出远远超过了自己。吴爱民正是在这将要发生的见闻里得到了一种觉醒，尽管这种觉醒跟自己的遭遇旁不相甘，但是道理的启示总是无孔不入的敲击着人的思想和灵魂。
让吴爱民感到好奇的是，西北人家面馆还没有开张，却有很多的人坐在一楼四面四敞大开能挡雨但不能遮风近乎露天的一样的席位那里等待了。难道是因为他们熟悉了这里面的特殊口味吸引他们过来的，还是人们的胃口对于面的口味更适应。完全不是，几乎所有的人都要了他们这里最拿手的刀削面。一个穿着一身白色厨师作业服的四十几岁的女人，把一个放着饧好面托的托板放在自己的左手手腕上，抬到了跟下巴颏一样的高度，右手就像接了电的按钮，削出的细小的面条雨点一样不停地均匀地落进了沸水滚开的锅里。就这样的技艺在吴爱民看来已经是一种绝活的表演，显然在座的来这里吃面的那些人对于这个女人的技艺并不在意，他们需要的不仅仅是面的口味，还想欣赏到那种近乎于中国杂技的削面表演。这个女的削面的技艺完全没有达到他们心里的欣赏程度。他们等待的是更高超的削面大师，来这里吃面的人又多了起来，显然那个女的一个人已经有些招架不住了，只有节假日这里的人气是最旺的，削面大师只有在这个时候才会亮出自己的绝活。
“好。”
吴爱民正在低头吃面的时候，突然听到有人叫了一声“好”。等他再看的时候削面的师傅已经换做一个年纪不过二十出头的小伙，也许是那个中年妇女的儿子。接过中年妇女削面的面板不是托在手上，而是顶在了头上，人们很是为年轻的小伙担心，没有任何的附着，面板是很容易失去平衡掉下来的，小伙也许看出了人们的担心，两只手就像安了电机不停旋转的机器，面条就像更加密集的雨点一样不偏不倚的落进了锅里，中年妇女开始按着先后把煮熟的刀削面一碗碗的捞出，加好了作料和面汁，服务生接着端到了每一个顾客的面前。
明白了，这些人除了爱吃面，最想看到的是西北人家面馆削面师傅的技艺，这样的技艺只有人多的时候才能看到。如果说这一天里，让吴爱民看到的最开眼最好看的最让他受到启发的风景莫过于西北人家面馆里削面小伙的技艺。即使在国内他也从来没有吃到过这样合口味的面，更没有见到过这样高超技艺的削面师傅。没想到在南洋长了见识，尝到了地道的中国的口味看到了削面的绝活。仅仅是一个小的不起眼的面馆，却凭着自己的手艺心服口服的赚到很多的钱，这也许就是中国人无论在哪里都能活得更好的根源所在。
我们每个人在欣赏世上美景的时候，其实我们每个人都能成为这美景里的一部分。最起码只要我们努力的把自己的工作做得更好，把自己的技艺发挥到极致就成了最好的美景。世上最大的快乐莫过于自己的努力得到了别人的欣赏和称赞。
吴爱民在这一片思索的时候并没有注意到苏方达是什么时候离开的，不过他离开没一会儿很快就回来了，离开的时候是空着手的，回来的时候却多了很多的东西。两提啤酒和很多熟食，尽管西北人家面馆的旁边有很多都是卖吃食的，他还是去了楼上的超市。
“大哥，反正是休息，咱们也放松一把，喝多了咱也不怕，大不了在这坐上一天，好好的享受冬天里春天一样的新加坡。”
吴爱民知道无论是什么都难以阻挡住苏方达高兴的心情。
决定我们生活的主要因素是希望，我们每个人都在为自己心中的希望而活着。一旦这个希望得以实现，又会有新的希望出现，新的希望是在旧希望基础上的攀升。尽管有些人努力想达到的希望在别人看来是一个可笑的笑话，但是他却在为这个笑话付出了全部的努力，一旦实现了那就是幸福，是那些笑话他的人所不能理解到的幸福。
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