兴庆府地处南北交界处，这边因着地理位置特殊，饮食南北皆有。
林然这会儿虽吃了晚食，但看到路边琳琅满目的小食摊，还是忍不住想要尝一尝。
待接过摊主递来的豆花，林然抱着期待，用木勺搯了一勺放了嘴里。
嗯，味道很不错，汤汁咸香，豆花滑爽。
就是临吃到最后稍稍有些苦味。
林然吃完将碗还给了摊主。
“客人，小摊的豆花味道如何？”
这会儿摊主见林然不是本地人，便也跟其聊起天来。
“老板，你家的豆花味道很好，只吃到最后稍稍有些苦味。”
“苦味？，不会啊。”
摊主听食客反映吃食味苦，便也从锅里舀了一勺尝味道。
“客人，味道并不苦啊。”
摊主没尝出来苦味，林然也不好再多说什么。
只朝其笑笑便离开了小摊。
“爷，味道是有些苦，我也吃出来了。那店家怕是味觉有问题。”
顺子跟着主子也喝了碗豆花，其也尝出来汤里有些发苦。
“不过这也很正常，这种小吃摊多数是舍不得放细盐的，用起粗盐来，一个拿不准就会让食物带上些苦味。”
“你说是因为盐？”
林然还真不知是盐的问题。怎么自己在京城没吃到过带有苦味的小食。
“爷，必然是因为粗盐。咱家一直都是用的细盐，就是京城的小摊贩们，也多用细盐。”
“这边生活应该比不得京城，估计摊主们舍不得用细盐。”
林然这才刚走出京城，就被自家下人给上了一课。
也是到现在自己才知，普通人家里通常食用的皆是粗盐。
也就只家有余资的人家，才会买一些细盐来用。
“所以现在的大楚，大多数百姓还是在用粗盐？”
“自然是用粗盐，有些穷苦人家就是粗盐都用的极少。”
林然听完顺子一番话，心里才对大楚底层百姓的生活，有了更多的了解。
虽然自己从前也是白身，但毕竟居住地在大楚最繁华的地方，之前所见到一切，根本代表不了大楚的全貌。
果然自己还是要行万里路才对。
今日食盐一事，给林然带来了不小的冲击，等两人回了客栈时，其还在心中想着这事。
眼下自己身后站着外祖父，或许自己也该开始将现代的一些好东西，搬来大楚了……
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