林然送走好友，返回西屋后，开始思考接下来曾家菜谱一事。
眼下天气炎热，很多热炒菜便不那么受欢迎。
在前世的夏天，大家多是吃些凉拌菜来代替炒菜。
大楚也不是没有凉拌菜，只是多是肉类菜肴，如酱牛肉，白切鸡之类。
林然至今还没发现，有用素菜来做凉拌菜的。
酒楼的菜式，既要保证对应季节，还要有创新在里面。
林然想了许久，才准备给酒楼提供冰镇豆芽，清炒豆芽两道菜谱。
豆绿一直是夏日里消暑的好食材。只在大楚，目前还没出现过将豆类催芽食用的先例。
要做这两道菜，首先还要教给酒楼如何发豆芽。
至于菜谱，这两道菜太过简单，等酒楼推新菜后，想要保密，就有些难度了。
林然拿笔在西屋里写写画画许久，才想到解决方法。
自林然考过府试到如今，已经是八月中旬，应天书院的报名时间在八月底，眼下距离去书院报名也就只有一周时间。
因此林然第二日便带着顺子，去了曾家酒楼。
二楼雅间里，林然将自己写好的菜谱拿给曾父，并说起发豆芽一事。
“伯父，发豆芽最快也要四天时间，我最近刚好都在家，你找人买些绿豆来，今日我便教你如何发豆芽。”
曾父知道林然时间宝贵，眼下听林然吩咐，直接叫人从后厨拿了一袋豆子。
酒楼到了夏季，后厨一直不缺绿豆，绿豆在夏天最大的作用，就是熬煮绿豆汤，用来给食客跟酒楼众人消暑。
等后厨准备好绿豆跟林然要用的工具，林然才在雅间教曾父怎么发豆芽。
“伯父，其实不止绿豆，黄豆也可以拿来催芽。”
“今日咱们先来发绿豆芽，我只教你第一步，其他步骤都在我写给你的菜谱上。”
“好的，贤侄。”
“发绿豆芽，要求装绿豆的器具上不能沾有油星子，否则容易让绿豆变质。”
“绿豆清洗干净后，咱们直接将其铺在竹簸萁上，再用两层湿麻布盖上。”
“湿麻布盖上后，再在上面压上重物。”
林然说着话，将曾父从后厨拿来的小菜板，压在了麻布上。
“把这簸萁拿到阴凉透风处，再用麻布包上一层，防止簸萁里的绿豆见光。”
“伯父，这第一步操作便是如此。”
“等明天时，你再将麻布上的菜板拿下，用清水洒在麻布上，隔着麻布给绿豆浇水。”
“等麻布看着全湿透后，再重复上述步骤，安置好簸萁。”
“四天后，我再来酒楼一趟，咱们再说说豆芽该如何做到保密。”
“好，辛苦贤侄了，这几天我会亲自看着这事。”
因心里记挂着钱知府的叮嘱，林然将法子交给曾父后，也没在酒楼多待。
说到钱知府，这会儿其呈上的密报，早已放在了紫禁城那位的案桌上。
近两日，王阁老，兵部尚书同户部尚书三人，一直在圣上书房里商议此事。
本来嘛，这事一直得不到解决，众位朝中大臣也是头疼的紧。
王阁老那日在殿上提出将这事问一问天下读书人，众人也表示认同。
不都说“三个臭皮匠，顶个诸葛亮。”
本以为这事要寻大儒来商讨，谁知圣上竟说，要将这事当做今年的府试策论题目，考一考这些学子。
于是这才有了大楚十一府府试，策论题由当地知府来决策。
府试过后，大楚如今的皇帝楚帝坐了尚书房里，等着各地知府的消息。
发榜当日，各地知府便快马加鞭将自己下辖之地的消息，逐一传回京城。
就连与京城最远的凉州府，也用了快马，将将在第五天将消息带回京城。
因各府距离京城远近不同，所以楚孝帝便多等了几日，等所有府衙全都将书信送来京城时，楚孝帝才打开案桌上的密报，细细批阅。
钱知府的密报，因为来的早，反而被排到了最后。
楚帝独自坐在书房里，从案桌上拿起奏折，开始慢慢批阅。
能被各地知府选中者，文章必然不差，只文章虽写得好，但在孝帝看来，这些学子所讲，基本都没入自己心坎里。
一连看了好几封奏折，楚帝这会儿眉头紧皱，彼时心情，基本跟钱知府那会批改考卷时，有些相像。
伺候楚帝的全公公见圣上面色不佳，忙上前给主子倒了杯清茶。
“爷，老奴看您看了许久的奏折，天儿热，您先歇上一歇。”
这会儿书房里放了好些冰盆儿，要说热铁定是不热的。
只是全公公伺候主子多年，眼力见毒着呢，见主子不高兴了，才出来劝上一劝。
楚帝顺势拿了桌上的茶盏，喝了盏茶水。
一盏茶过后，这才心情平复，继续看接下来的奏折。
今儿楚帝在尚书房里喝了两盏茶，才总算看到钱知府的密报。
瞧着桌上只余晋江府呈上来的奏折，楚孝帝此时只为完成任务般，打开了钱有志所写奏折。
这封奏折楚帝批阅了将近半个时辰，全公公从侧面观主子表情，只觉今日爷应该不用继续喝第三盏茶了。
“全顺，传王阁老，兵部尚书，户部尚书前来。”
“是，爷。”
三位朝中大臣，因着钱知府的奏折，近几日才多次往返尚书房。
直到今日，书房里的四人才算将此事定下基调。
当然，林然这名字，也被楚帝记在了心上。
并且好像是由此事开始，往后的许多年里，林然这名字，让楚帝真是头疼的紧！
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