待到发酵完毕，酿出的各种米酒、麦子酒、豌豆酒，就和这个时代的村醪差不多。
由于前面苏言每个步骤都要求严格，哪怕将这些酒拿出去，质量也足以与皇家御酒媲美，远远强于市面上卖的酒水。
但是苏言为了酿酒大业，已经花了那么多银子和心血，自然不可能仅此就满足。
他先前绘制了一份图纸，找了一家铁匠铺打造。
打造而出的成品，就是前几日让伙计们抬到仓廪来的大桶。
这个桶不是普通的桶，而是专门用来进行蒸馏的甑桶。
在底锅各层，分别放入黄水、酒尾，用来提供蒸酒的蒸汽。
将发酵完毕的酒曲，平铺于上桶的筛板之上。
随着甑内酒醅的温度不断升高，各层的配料相继挥发。
经过一重重汽化、冷凝，相互循环，才让酒达到蒸馏的效果，渐渐提升其酒香和口感。
……
前后共计花费了十来天的光景，在伙计们的不懈努力下，第一批蒸馏酒终于问世。
苏言给自己倒了一杯纯酿，小心翼翼品尝了一口。
品味着这久违的口感和滋味，心中瞬间升腾出万丈豪情。
成了！
这般口感，即便放到现代，也是高档酒的存在。
放在这个时代，便是举世无双、独步天下的珍品！
虽然这蒸馏酒，对于苏言来说，已经满意得无可挑剔。
但是对这个时代的人来说，就未必能喝得惯了。
毕竟蒸馏酒的度数，远远高于这个时代的米酒。
为了防止这个时代的人喝不惯，苏言便又耐心地进行最后一步勾调。
先前采购来的龙眼、青梅等水果，人参、鹿茸等药材，以及各种时令鲜花，都是用来勾调的材料。
经过苏言各种各样胆大创新的尝试，坚持不懈的亲口品尝。
一坛坛精品美酒，在这座仓廪内相继问世。
龙眼酒，青梅酒，人参酒，牡丹酒，桂花酒……
看着后院，如士兵们严明整齐，密密麻麻排布成阵列的酒缸，苏言眼中满是成竹在胸的自信。
他已经可以预见到，自己酿出的这些美酒，风靡京城，火爆大周，全部变现成银两的壮观情景。
……
待到酿制出一批酒，攒下一定的库存。
苏言才去找秦良月，花银子雇佣来伙计和庖厨，宣布花月酒家重新开张。
和苏言预料的一样，花月酒家开张第一天，自己酿制的蒸馏酒，便引起了整个京城的轰动。
人人都传言称，花月酒家卖的酒，乃是王母娘娘的玉液琼浆，整个大周仅此一家，举世无双。
如此一传十，十传百，花月酒家的生意，直接成为整条玉兰街的龙头魁首。
每天开张之前，门外就先排起长队。
多少乡绅富豪、官吏武将，兴致勃勃慕名而来，却只能望队兴叹，一杯难求。
苏言又租下三片空地作为制酒的场地，打造了几十口甑桶，招了二百来名伙计。
饶是如此，各种各样的美酒，都供不应求。
为了能跟上制酒的进度，苏言只好定下规矩。
花月酒家的每款酒，每天只卖一百壶，售完即止。
并且每桌客人到店消费，最多只能点两壶。
放眼整条玉兰街，苏言算是第一个敢给客人定规矩的商家。
但即便如此，酒客老饕们仍然如饥似渴，求之若狂。
每天几乎什么事都不干，早晨醒来眼睛一睁就来排队。
只为能喝上一口花月酒家的美酒。
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