虽然普通跑堂的能力无法企及栾掌柜的水平，但他们也都掌握了一定的识人技巧。
“那位非常漂亮的姑娘好像是白玲吧。”
有人说道，“她似乎是军中的人？”
陈焕章、田正业、吴茂典和黄明远几位厨师听了这话，纷纷皱起了眉头，心中疑惑。
旧时代，那些军人确实是饭庄最不希望接待的顾客，他们常常饮酒 ** ，吃完饭还赖账，甚至稍有不顺便捣毁店铺。
而如今新社会的军队完全不同了，纪律严明，并不会到这类地方用餐。
因此听到是军人时，几个老厨师都觉得有些不解。
王建设心想：“会不会是郑朝阳那边的人来了呢？”
当下的公安人员，大多是来自军队转岗而来，所以跑堂会有这样的猜测再自然不过了。
“陈师傅，这一桌菜我来掌厨好了。”
王建设对着陈焕章说。
“怎么回事，王师傅您认识这桌客人吗？”
陈焕章和其他几位师傅听罢立刻围了过来。
显然，王建设如此强调意味着他可能认识这一桌客人，不然也不会特意要亲自下厨了。
“也许认得，只是泛泛之交，反正此刻不忙。”
对于熟悉的客人，亲自下厨也算表达一份诚意。
更何况，白玲是陈雪茹的朋友，也算是对得起陈雪茹的面子；再者说郑朝阳帮着处理了侯侪一家人，这份情也要记着，但账还是要按规矩结算。
“那既然您这么说，那就拜托您了。”
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