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芋了个圆

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第180章 羊肉泡馍

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“叶姑娘,你快去看看吧,西厢房的那位公子又闹着不肯吃饭,说是要见你。”

叶知薇正和张老接着认穴道,突然门外急匆匆跑进来一个小厮,正是专门负责古吉萨日常起居的人,闻言,她头也不抬说道。

“每天都要闹这么一出,别理他,饿了自然就吃了。”

张老摸摸胡须,“听闻他是你的救命恩人,你就不去看看他。”

“是我的救命恩人没错,但若是没有他我根本也不需要救命,我还没说他连累了我呢,不好好养伤,天天来打扰我干嘛。”

张大夫摇头失笑,年轻人的事他老头子不懂,不过老胡说的没错,这丫头,果然是个学医的好料子,若是跟在他身边学个十年八年,必能成为大昭出名的神医。

叶知薇还不知道已经被惦记上了,正在往自己胳膊上扎针,张大夫说了这几个穴道是祛湿气的,没大碍。

一连学了三天,浑身像散架一样,倒不是身体上的劳累,是用脑过度,学医果然不是简单的事,难怪当初医学系的学长学姐一个个看起来怨气比鬼还重。

劝人学医,天打雷劈啊,她突然有点后悔了,好好的学什么医术啊,安心做她的厨子得了。

今天下午让她好好休息,可不得做点好吃的犒劳犒劳她的胃。

厨房里还有一大块里脊肉,叶知薇将其洗干净切块,冷水下锅,加入葱姜等去腥,水开后捞出备用,在锅中加入少许油,加点糖翻炒出焦糖色,将里脊肉倒入翻炒,接着加入八角,桂皮等多种香料调料,控制火候,翻炒均匀,倒入清水大火烧开,然后改成小火慢炖收汁。

她想吃肉夹馍了,除了肉馅,肉夹馍最重要的就是饼胚,火候的掌握很重要,否则不是太软就是太硬,揉面团的技巧也很有说法,冬天用温水,夏天用凉水。

面团在她手中不断变化揉捏,逐渐变成一个光滑平整的大面团,盖上盖子醒上一刻钟的面,这样做出来的面饼才劲道,有层次。

既然做了馍,就再煮一锅羊肉汤好了,羊肉泡馍汤浓肉烂,全靠一锅汤底吊着,对火候和熬煮时间的把控非常讲究,虽然比不上佛跳墙那样的名菜,但是依然非常好吃。

羊肉洗干净热放入锅中,加入冷水调料煮开,要不停瓢去浮沫,弄干净后还要冲洗干净,目的是除去膻味。

接下来就是熬煮羊汤,一定要开水下羊肉,这样煮出来的汤底就是奶白奶白的,十分好看,再次加入葱姜等调料盖上盖子大火煮一个时辰,再小火炖半个时辰,这样煮出来的羊汤,汤味鲜美,汤汁奶白。

面团醒好后分成几个面团,叶知薇找了个铁块来压,弄成扁平的若干面饼,不用放油直接放入锅中煎摊,煎至两面金黄就好。

又准备了一些木耳,小葱,青椒,胡萝卜等配菜,等羊汤熬好了就放进去。

叶知薇分成了四份,吃完后给张大夫,胡大夫分别送了一份,两人吃得连连称赞,还不忘提醒她要及时复习,他们要抽查。

“......”

她刚进古吉萨的房间就收获了一个幽怨至极的眼神,活像她欠了他五百万银子似的。

古吉萨冷笑,掀起嘴皮语气听着就让人不舒服,欠揍。

“哟,还知道来看我这个救命恩人呢,我还以为,你早就把救命恩人忘了呢。”

叶知薇嘴角一抽,这一口一个救命恩人的,好像她多忘恩负义一样。

“少来,你忘了我才是无辜的路人吧,我说疗伤的费用我全出,但我没有义务天天来看你吧,我们只是陌生人,连朋友都算不上,ok?”

“喏,给你带了肉夹馍还有羊肉泡馍,也不知道你吃不吃的惯。”

听她这么一说,古吉萨脸色一黑,跨起个批脸阴阳怪气道。

“是,我们是陌生人,哪能跟你的宋衍舟比啊,我还是自生自灭好了。”

叶知薇听出一模不寻常,有些不可置信又带着丝狐疑,简单粗暴直接问出来。

“古吉萨,你别告诉我你看上我了。”

男人一愣,他倒是没想过这个问题,不过这么一说,这么多年除了阿娘,确实没有一个女人能牵动他的情绪,瞧着女子一脸不可置信还有些许抗拒,莫名心里堵了口气

她这是什么表情,嫌弃他吗?

言辞间带了一种讥讽和刻薄的意味,“要脸蛋没脸蛋,要身材没身材,要脑子没脑子,也就一双爪子做出来的东西尚能入口,本殿下能看上你?做梦吧。”

“......”

不喜欢就不喜欢,人身攻击过分了啊。

“那就好,咱俩虽然也算是有过命的交情,但还是不要牵扯上太多关系比较好。”

“你想想,我一共才遇见过你五次,三次都是在被人追杀,一次还是找我麻烦,危险系数太高了,还是离远点比较好。”

“嗤,”古吉萨满不在乎的耸肩,“不知道是谁用马撞我的,现在反倒说我不好了。”

“.....行行行,不讨论这个话题了,羊肉汤趁热喝,冷了就有味道了。”

古吉萨从来也不是一个委屈自己的人,喝了口羊肉汤,滋味鲜美,胃里顿时暖洋洋的。

“试试这个馍饼,泡进去吃,可好吃了,还有肉夹馍,这肉馅我炖了半个时辰,保证入味。”

男人吃完眼底闪过亮光,嘴上却淡淡回应,“嗯,还行吧,一般。”

叶知薇看破不说破,这家伙还挺傲娇。

“你吃吧,我先走了,这几天学医人都要废了,回去补觉。”

一觉睡到第二天早上,顿时神清气爽,早上起来叶知薇先是后院跑了几圈,接着开始练太极,胡大夫瞧着有意思跟着加入,越练越觉得浑身舒坦,拉着叶知薇教他多练几个动作。

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