方怡用指甲挠着我的胸口道：“你会不会有点太紧张了？生意是我的，我交给你来打理，你让他们负责管理，给他们发工资，顺你者昌，逆你者亡就是了，能听话就继续干，不能听话就滚蛋！”
“如果把他们开了，会不会对生意有影响？比如说他们会带走跟自己关系好的服务员，会带走酒店的大厨，会带走一些熟客。。”我道。
方怡轻声一笑道：“换人了再招就是了，只要能拿出工资，就不怕找不到人，咱们这啥都缺，唯独人才不会缺，阿成，我觉得你什么都好，对事细心，对人够狠，对朋友又够仗义，这在之前没有任何问题，因为你需要人手帮你做事，你在短时间内又无法给他们足够的利益支持他们无条件的帮你，可以后不一样了，你也算有了自己的小事业，这几家酒楼加上长街镇的场子，每天的进账都是你包括那帮兄弟想都没想过的数字，再拿出你之前有福同享有难同当的那一套就不合适了，每个人做什么事，拿多少钱，也需要有自己的规章制度，该多少就是多少，把丑话说在前面，才不会再最后弟兄们因为钱闹掰了，你可能觉得没事儿，但是赌什么都别赌人性，特别是拿金钱来考验人性。他觉得他做的事儿值十万，你觉得值一万，一次两次没问题，多了必然会出乱子，不如在一开始就明码标价，愿意留下来的就干，不愿意留下来的就走。”
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