六零年代,随军去高原

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第13章 野猪肉

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一家人不能都在家里头,会引起别人的注意的,所以兰莓就和纪大嫂留在了家里头处理猪肉。

石头这些孩子醒来发现家里这么多肉的时候,都要高兴坏了,但是却很听从大人的嘱咐,不乱说。

于是今天一天都没有往外跑,而是待在家里帮着纪大嫂她们做事。

兰莓想到要做高汤粉的话,还需要一些虾米,他们家靠近河边河里头有很多虾米,于是把今早的野鸡肠子拿了一些交给石头,告诉他说:“石头,带你兰舅舅拿着这个,提着桶去河里头捞虾,捞个半桶给我。

“好的,二婶,我这就去。”

这个时候属于夏季,河床比较干枯,水很浅,所以也就是兰莓为什么放心的让石头带着兰泽去捞虾。

嘱咐完之后,兰莓就教纪大嫂怎么做猪肉脯,也庆幸是带了那个简易版的搅碎机,不然还真没办法做猪肉脯,光她一人是没有办法把这么多猪肉切成肉末的。

纪大嫂看着那东西也觉得稀奇,兰莓就笑着说:“大嫂这么喜欢,那我这个就留在家里头,你跟娘留着用。”

纪大嫂连忙婉拒:“这不行,这也是你花钱买的,我不能占你便宜,只是如果可以的话,想麻烦弟妹你也帮我做一个,有了这个很多东西会方便很多。”

“行,我这个已经用了挺久的了,就不给你这个,我下回托人给你带回来。”

猪肉脯很好做,打成泥,放上各种香料腌制,然后擀成薄片,烘烤干就行。

纪家没有烤炉,所以就烧了盆炭,拿了一个竹编的簸箕,把簸箕扣在炭盆上,把做好的猪肉脯放在上面烘干,猪肉脯切的比较薄,所以烘干的速度也比较快。

弄了四五个这种的簸箕开始慢慢烘干,夏天做猪肉脯真遭罪,大夏天的还弄几盆炭在身边,把东西都放上去之后,兰莓拉着纪大嫂赶紧往外走,别在里头待中暑了。

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