丰泽园，位于前门外珠市口西大街路北，
始建于1930年，是由名堂栾学堂、名厨陈焕章创办，
是一家经营山东鲁菜的老字号饭庄。
傻柱一路紧赶慢赶，无暇顾及街边的景色，
终于在大部分学徒工分配工作时赶到。
随即松了一口气。他倒是不用等分配活计。
跟随师傅王义钧学厨已有两年出头，
从刚来时的打杂，洗菜，采购，跑堂各种活计，
到现在只需要给师傅泡茶，切墩。
闲暇之余观摩师傅手艺。
刀工倒是杠杠的。毕竟从小跟随何大清学习厨艺。
为了使傻柱增长力气，从小让傻柱拿着一口大铁锅装些沙子练习颠勺，
傻柱更是经常跑到天桥底下练习摔跤。
傻柱趁师傅还没到，赶紧先去给师傅把茶泡好。
走到自己的工作岗位，趁现在无事可做，研究起自己的意念来。
左右无人注意，旁边盆子里的一颗土豆消失不见，
出现在空间内，意念一动，土豆分成七八小块钻进黑色的土地里。
控制周边时间流速，七八个小嫩芽浮出土地。
这也太快了，傻柱心想。
随即望向后厨，意念延伸，到十米左右好像碰到壁垒似的。
便再也无法向外延伸。
看来两个灵魂融合，虽然意志力变强，
在空间外自己的意念也只能控制在十米之内了。
看向后厨地上盆子里摆放的一些蔬菜，在想想自己的腰包一分钱也无。
便不再顾忌。每种蔬菜控制两三个进了空间内。
望着空间内的两棵大白菜，这埋进土里可以再长出来？
拿一颗实验下，果然不再长出来，意念延伸到土里，都烂到土里了。
看来还是要种子才行。望向空间内一小堆蔬菜，也不知道哪些和土豆似的可以直接当种子用。
便在空间内选了一片区域，控制时间静止，用来保存这些蔬菜，暂时用不到了。
空间内什么也无，货架，仓库，树木都得自己想办法，任重而道远。
随着时间流逝，后厨各位师傅帮厨到齐，傻柱给自己师傅问了声好后，
便像往常一样到自己的岗位拿起菜刀忙起来。
只是和往常不一样的是通过自己的意念结合，
使用起菜刀来如有神助，这刀工好像远超所有的大师傅。
再通过意念使用到蔬菜上，蔬菜便已按照自己的想法大小均匀的整整齐齐摆放在案板上，这还没切呢。
左右望了望，没人注意到自己，赶紧擦了擦头上不存在的虚汗。
拿起旁边的盘子，装盘摆放。
不敢在使用意念，太费精神力了。老老实实的像往常一样忙碌起来。
忙过一段时间，闲暇之时通过自己的意念观察自己的师傅炒菜，
意念之下，师傅的动作像放慢动作电影似的，
都出现在自己的脑海里，起锅，烧油，断生，什么时候放调料，调料几克的重量，用了多少，意念之下都清清楚楚的出现在脑海里。
甚至师傅在使用秘料时，秘料的种类，数量，重量都通过意念观察的仔仔细细。
随着各位大师傅的手艺展示，一盘盘精品菜肴出锅，
葱烧海参、糖醋鲤鱼、油焖大虾、糖醋里脊，爆炒腰花、红烧海参、博山豆腐箱、汆西施舌、孔府一品锅、清蒸加吉鱼，油爆双脆、豆皮烧鸭、红烧牛肉、水煮肉片、红烧茄子、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，
即使傻柱意念加持，一时也是头昏脑胀的，观察不过来了。
赶紧收回意念，不能一口气吃成大胖子，得慢慢来。
记住别人的手法秘料，还是得搞食材自己练习，研究改进，形成自己的记忆才是正途。
刚才意念观察炒菜时，好几位师傅的火候，放调料的时间等都没有到位，不一定正确。
意念延伸之一墙之隔的另一片区域，一位川菜大师正在灶台上使劲吆喝。
丰泽园虽然主营鲁菜，但别的菜系也有一些的，只是不像鲁菜做为主营罢了。
傻柱便慢慢观察起来。
麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅肉，开水白菜，鱼香肉丝，宫保鸡丁，辣子鸡，蚂蚁上树，清蒸江团，东坡肘子。
随着一盘盘菜出炉，各种蔬菜搭配，香料配比，都毫无保留的出现在脑海中，
傻柱也感觉大呼过瘾。恨不得自己找齐所有食材，上大灶风光一回。
只可惜空间里空空如也，只有不多的顺来的蔬菜，
连个灶台也没有，想再多也没用，一分钱难倒英雄汉。
还是脚踏实地，老老实实的干活观察厨艺吧。
旁边王义钧师傅察觉到傻柱在发呆，和平时不一样，不再偷看自己的手法技巧。
便问到“柱子，你在发什么呆呢，不好好观察我怎么炒菜的”。
“师傅，我在想，什么时候才可以上大灶，努力超过你呢。”
傻柱笑嘻嘻的回答。心想，打败你，估计自己上几回灶台，轻轻松松的。
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