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第153章 元旦节晚饭

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夜幕降临,华灯初上,双辰一大家子人围坐在餐桌旁,准备享用一顿丰盛的晚餐。这顿饭可不一般,因为不仅有双辰一家四口,还有他亲爱的外婆、和蔼可亲的老舅一家以及慈祥的嬷嬷一家人。

宽敞明亮的餐桌之上,琳琅满目的各式菜肴摆放得满满当当,仿佛一场丰盛无比的盛宴正在上演。

哇!眼前这一道道美食简直令人垂涎欲滴啊!首先映入眼帘的便是那色泽诱人、香味四溢的酱牛肉了。

只见它被厨师精湛的刀工切得薄厚均匀,宛如一片片精美的艺术品,仔细观察,可以清晰地看到其纹理,犹如大自然赋予的精美图案一般。

而每一片酱牛肉都散发着浓郁醇厚的酱香,仿佛是从岁月深处飘来的美味诱惑,光是闻到这股香气,就让人忍不住食欲大动。

再看那边金黄酥脆的熏鱼,其表面泛着一层淡淡的油光,在灯光的映照下显得格外诱人。

独特的烟熏味道悠悠飘散开来,钻入人们的鼻腔之中,瞬间唤醒沉睡的味蕾,使人闻之食欲大增,恨不能立刻品尝一口这人间至味。

还有那表皮油亮、肉质鲜嫩多汁的烧鹅,更是散发着阵阵诱人的香气。

远远望去,就像一只骄傲的天鹅般引人注目。当你轻轻咬上一口时,那鲜美的肉汁便会在口中肆意流淌,给舌尖带来无与伦比的享受。

最后不得不提一下那酸甜可口的糖醋排骨啦!糖色恰到好处地包裹着一块块大小适中的排骨,使得它们闪烁着晶莹剔透的光泽,那酸酸甜甜的口感相互交织,恰到好处地刺激着味蕾,让人吃了一块还想再来一块,欲罢不能。

在那宽阔的厨房操作台上,摆放着一堆新鲜的食材。

其中,有一捆碧绿欲滴、叶片舒展的荠菜,它们仿佛刚刚从田间地头采摘而来,还带着清晨的露珠和泥土的芬芳。

与之形成鲜明对比的,则是一根根色泽红润、肥瘦相间的香肠,这些香肠散发着诱人的香气,让人不禁联想到过年时一家人围坐在一起品尝美味的温馨场景。

厨师熟练地将荠菜洗净切段,把香肠切成薄片备用。

然后,他点燃了炉灶,熊熊的火焰瞬间升腾起来,当铁锅被加热到一定温度后,倒入适量的食用油,随着“滋啦”一声响,锅里顿时冒出缕缕青烟。

紧接着,厨师迅速将切好的荠菜和香肠一同放入锅中,用铲子不停地翻炒着。

伴随着大火的高温,荠菜和香肠在锅内欢快地跳跃着,彼此相互交融。

不一会儿,一股迷人的混合香味便弥漫开来,充斥着整个厨房。这股香味既有荠菜的清新,又有香肠的醇厚,让人闻之垂涎欲滴。

与此同时,另一边的灶台上也正上演着一场精彩的烹饪表演。

一条鲜活的大鱼已经被宰杀清洗干净,静静地躺在盘子里等待着下锅。

厨师先往锅中加入少许油烧热,随后放入葱姜蒜等调料爆香,接着,他小心翼翼地将鱼滑入锅中,轻轻翻动几下,让鱼身均匀受热,等到鱼皮变得金黄酥脆时,再加入老抽、生抽、料酒等调味料以及适量的清水,盖上锅盖焖煮片刻。

没过多久,一锅鲜美无比的红烧鱼就大功告成了,只见那条鱼全身裹满了浓稠的汤汁,色泽红亮,令人眼前一亮。用勺子轻轻舀起一些汤汁浇在鱼肉上,可以看到汤汁慢慢地渗透进去,使得鱼肉更加入味。

夹起一块鱼肉送入口中,鲜嫩多汁的口感立刻在舌尖绽放开来,让人回味无穷。

除了红烧鱼之外,还有一道让人无法抗拒的美食——肥肠。

这些肥肠都是经过精心挑选和处理的,每一根都肥美厚实,但却没有丝毫的油腻感,厨师先将肥肠放入开水中焯烫一下去除异味,然后捞出来沥干水分。

接下来,他在另一个锅里炒香了各种香料,并加入适量的豆瓣酱和辣椒酱煸炒出红油。最后,将处理好的肥肠倒入锅中,与香料和酱料一起翻炒均匀。

经过一番烹制之后,肥肠吸收了各种调料的精华,呈现出诱人的酱红色。

尝一口,那肥而不腻的口感和醇厚的味道让人陶醉不已。而且,厨师还特意调配了一份特制的酱料来搭配肥肠食用,两者相得益彰,更增添了几分风味。

再看那边的餐桌上,一只红膏炝蟹格外引人注目。

这只螃蟹个头硕大,蟹壳坚硬且富有光泽。

厨师轻轻地将蟹壳剥开,展现在人们面前的是满满当当的蟹黄和鲜嫩洁白的蟹肉,蟹黄犹如金黄色的软膏一般细腻柔滑,蟹肉则晶莹剔透、纹理分明,只是这样远远地看着,就能感受到它的美味,让人忍不住直咽口水。

当然,一顿丰盛的餐食怎能少得了一碗热气腾腾的汤呢?

此时,厨房里正炖着一锅猪蹄汤。奶白色的汤汁在锅中翻滚着,不时冒出一个个小气泡。

猪蹄已经被炖煮得软烂脱骨,几乎可以用筷子轻轻一戳就散开了,喝上一口浓郁鲜香的猪蹄汤,感受着胶原蛋白带来的滋润和满足,简直是人生一大享受。

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