周旺财端着豆腐进门的时候,大家已经把鱼都杀好了,陈桂花刷好了锅,正准备煎鱼。
他把豆腐放在灶台上,想起前世在饭店喝过的鲫鱼豆腐汤,里面有荷包蛋,于是笑着建议道,“姥姥,鲫鱼豆腐汤里面加两个荷包蛋,煮出来的汤更好喝。”
陈桂花愣了一下说道,“是吗?你听谁说的?”
周旺财面不改色地说道,“姥姥我在南方的大饭店里吃过,那汤鲜得很呢!”
“行,那就听你的。”陈桂花放下锅铲,从碗柜里拿了两个鸡蛋出来交给周美兰,“美兰,你先用煤炉上的小锅帮我煎两个荷包蛋出来,我待会要用。”
“好的,奶奶。”周美兰接过鸡蛋,立刻去煎蛋。
两人分工合作,没过多久,一大锅鲫鱼豆腐汤就咕嘟咕嘟冒着泡。
汤色奶白,豆腐在汤里轻轻浮动,荷包蛋吸满了汤汁,鼓囊囊的,香味扑鼻。
陈桂花撒了些细盐调味,用勺子搅了搅,再撒了把葱花,拿了两个大汤盆盛出来放到桌上。
刘忠良立刻拿了一个小碗,从汤盆里舀出来一勺,笑着说道:“我先尝尝咸淡怎么样。”
他喝了一口,连连点头,眼睛都亮了:“鲜!太鲜了!这豆腐软嫩,荷包蛋的味道融入汤里,比我以前喝过的鱼汤更好喝!”
周美丽见状也去拿了个小碗跑过来,笑着说道,“姥爷,我也想尝尝!”
刘忠良赶紧给她舀了小半碗,还特意捞了块荷包蛋的边儿:“慢点儿喝,刚盛出来烫。”
周美丽吹了吹,小口抿了下,眼睛瞬间弯成了月牙:“好好喝啊!”
周有田也凑过来,拽着刘忠良的衣角:“姥爷,我也要喝!”
刘忠良拍开他的手,一本正经地说道,“你先等会吧,马上就吃饭了。”
周有田一听,嘴巴立马撅了起来,却也没有闹,乖乖站在旁边,只是眼睛直勾勾盯着汤盆。
刘萍端着盘红烧鲤鱼过来放到桌上,笑着打趣道,“有田,你都已经是大孩子了,还这么嘴馋啊?”
周有田被说得脸一红,目光立刻从汤盆上挪开,小声嘟囔:“我就是想尝尝咸淡嘛。”
十几分钟后鱼杂火锅做好了,刘忠良从柴火灶炉膛里夹出没燃尽的木柴,放到两个小炉子里,把小炉子端上桌。
四个女孩子把两个装着鱼杂的小铁锅架在小炉子上,把洗切好的小白菜端上桌,开始摆放碗筷,往脸盆打洗脸水。
周旺财走到院子里冲着工地那边吆喝,“吃饭了!吃饭了!”
工人们立刻放下手里的活,拍了拍身上的灰,笑着往屋里走。
周来宝搓着手走在最前面,嗓门洪亮:“可算等开饭了,闻着这鱼香味,我肚子早就叫了!”
周大牛跟在后面,打趣道:“你小子刚才搬砖的时候咋不说饿,一闻到吃的就跑最快。”
“吃饭都不积极,那不是脑壳有问题吗?”周来宝笑了笑,走的很快了。
大伙进了屋,赶紧简单洗漱一下。
周传林看了看桌子上的菜,笑着说道,“哎呀!今天咱们这是吃的全鱼宴啊!”
“大家都快坐吧!”周旺财笑着招呼,“咱们下午还要干活,中午就没准备酒了。”
“这菜这么丰盛,喝不喝酒都无所谓啦!”众人笑着落座。
陈桂花端着一筐白面馒头过来,放在桌子边上:“鱼汤泡馒头最香,大家多吃点。”
周传林拿起一个馒头沾了点鱼汤咬了一口,“咦?这鱼汤真鲜,比我爷爷做的好多了!”
周旺财笑着说道,“传林,你这么说七太爷,不怕他知道了揍你啊?”
“这是事实嘛,再说了,你们都不说他怎么会知道?”周传林又盛了一勺鱼汤,扫了一眼周大牛四兄弟,“大牛、二牛、小牛、细牛,你们回村里不会瞎说吧?”
周大牛四兄弟连忙摇头,“传林叔,你刚才说了什么?我们都没听见啊!”
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