穿到蓝星的七十年代

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第86章 煎韭菜盒子

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夏岚应了声:“好!”就把韭菜单独拿出来放到盆子里面去,先用清水去清洗着。

陈向红也把布料给拿回了房里,顺便去前院,和今天做饭的人说了一声中午不做自己的饭,把放在厨房的粮食给拿了回来。

夏岚把韭菜清洗干净放在一边,就回房里面,拿了三个鸡蛋,和一大碗玉米粉,一小碗面粉给拿了出来。

陈向红看到她这又是鸡蛋又是玉米粉,面粉的,忍不住的开口说道:“小岚,这也太多了吧?”

“不多,我自己一个人平时也是差不多这个量,向红姐剩下的就交给你了我先去把锅洗一下。”

陈向红见状也没再多说什么,把夏岚拿出来的面粉和玉米粉给混合在一起,加水开始调和面糊。

一边调还一边跟夏岚说着这面糊的稀稠可有讲究呢,太稀了盒子不成形,太稠了口感又不好。夏岚在一旁认真听着,时不时回应几句。

调好了面糊,陈向红把韭菜给切得碎碎的,鸡蛋给敲到碗里放点盐顺时针的把它给打散。

这时,夏岚也已经生好火了,陈向红先是热锅下猪油,等猪油融化了把鸡蛋沿着锅边放下去随着“滋啦”一声响,鸡蛋液一接触热锅,迅速膨胀、凝固,陈向红拿着铲子快速翻炒,不一会儿,金黄蓬松的炒鸡蛋就出锅了。

陈向红把炒好的鸡蛋盛到碗里,和切碎的韭菜混合在一起,又加入适量的盐、少许香油,仔细地搅拌均匀,那鲜美的馅料味道瞬间就飘散开来,引得人直咽口水。

陈向红端着馅料走到锅边,冲夏岚说道:“小岚,火可以稍微小一点啦,这会儿要开始烙盒子咯。”

夏岚赶忙应了一声,小心地调整着灶膛里的柴火。

陈向红则舀起一勺面糊,轻轻地倒在烧热的锅底,用铲子快速地将面糊摊开,摊成一个圆圆的薄饼模样,煎至两面金黄。

接着用勺子舀了些馅料放在薄饼的半边,然后利落地把另一半薄饼折过来,用铲子轻轻按压边沿使其封口,一个圆鼓鼓的韭菜盒子就包好了。

把包好的铲出来放在一旁的干水盘子里放着备用,快速的准备第二个第三个,一直把她调好的面糊和馅料给全部包完。

陈向红给锅里放猪油,等油化开了,就把包好的韭菜盒子轻轻放入锅中,随着一阵“滋滋”声,面盒子的底面慢慢变得金黄酥脆。

陈向红拿着铲子不时地给盒子翻翻面,确保每一面都能烙得恰到好处。不一会儿,韭菜盒子就出锅了,色泽金黄,散发着阵阵诱人的香气。

夏岚迫不及待地拿起一个韭菜盒子,烫得她不停地换手,但还是忍不住咬了一口,“唔,向红姐,太好吃了!外皮酥脆,里面的韭菜鲜鸡蛋嫩呢。”

陈向红看着她的模样,笑着说:“你慢点儿,别烫着。”说完自己也拿起一个吃起来。两人坐在院子里,边吃边聊,秋日的阳光洒在身上,让人暖洋洋的。

午饭过后,大家都想抓紧时间去山里头采点山货和多捡点柴火回来,夏岚也背着背篓和大部队一起出发,没有选择自己独自行动。

等进了山,外围的林子里面到处都是人,有来采蘑菇捡板栗的,也有进山来打柴火的。

毕竟现在的天气都已经开始转凉了,甚至有很多人家,在八月份之前就已经开始在准备过冬的柴火了。

知青点有十几个人呢,不可能大家都围在一处,来打柴火,或者捡山货的,一进了山大家就三三两两的分开来了。

在这个秋天的山林里头,飘落的满地都是枯黄的树叶,脚踩在上面发出“嘎吱嘎吱”的声响,像是山林演奏的独特乐章。

现在正是采蘑菇,打松子,捡板栗的好时节,也不需要太过于进到老林子里头,就是这山外围的就有不少。

张春华见到夏岚,热情的对她招着手,“夏知青。”

夏岚看过去,见是熟人,也笑着道:“春华婶子,你这收获满满啊!你该不会早上就来了,到现在还没回去过吧?”

“哪能啊,我都回家两趟了。”

想到了什么,又压低声音和夏岚说道:“我和你说,往前面走一点,那里零零散散的有很多板栗树。

我们还是可以去敲一点的,只要你不敲板栗林里面的,大家都不会说什么的。就是回去的时候,记得往背篓上面放上一把柴火。”

夏岚感激地看着张春华,“谢谢春华婶子,我知道啦。”张春华拍了拍她的肩膀,便背着自己那收获满满的背篓往山下走。

夏岚的那小山谷里头就有一小片的板栗林,有好几十棵树呢。

虽然自己不缺板栗吃,可是别人不知道啊,所以对于愿意分享粮食资源给自己的人,夏岚还是很感激的。

夏岚经常在这山里面转,其实张春华说的那一片地方她也是知道的,不过夏岚没打算过去。

除了张春华说的那个地方,夏岚自己也知道有好几处地方有板栗树和核桃树的,都是单独一两棵的。

夏岚想了一下,就去找到陈向红把这事和她说了,她自己是不缺这些东西,但是知青点的人可是很缺粮食的。

陈向红和张怀远,张凯,她们几个都在打柴火,看到有蘑菇之类的就顺手采了往背篓里面放。

看到现在山里面那么多吃的,不是他们不心动,而是,到了冬天他们都得要负责自己过冬的柴火,谁叫他们都想要自己睡一张炕呢。

为了不让自己到冬天做那个惹人嫌的,只好趁着现在有空自己努力的,往家里面搬柴火了。

而且赶山货,也不着急从明天开始,队里就要组织集体的去打板栗和敲核桃了。

每每这个时候,大头的交到队里去算工分,但是到收工的时候,都会有一小部分个人可以拿回去的,大队也是睁一只眼闭一只眼。

不过要是可以,趁现在就可以敲点板栗回去,那也肯定是没有人愿意放过的。

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