田香之前的婆家是做酒楼的，她也在县里生活了三年。
“娘，我觉得可以试试。”田香赞同柳三娘的想法。
她之前去楚兴酒楼帮忙时，就常听客人说酒楼的饭菜没有新意，来来去去就那几样，早就吃腻歪了。
而且县里一旦有什么新奇的东西，都会兴盛一段时间。
不论是吃的、穿的、用的，哪怕是女子戴的一朵小小的绢花，只要是新奇的款式，都会备受追捧。
吃的东西也不会例外。
便宜的吃食有人买，贵重的吃食也有人买，只要味道好，就不怕卖不出去。
再说了，吃的穿的用的卖不掉，会堆积在那边，但吃的...
“要是卖不掉，大不了我们自己吃。”
田香这话，说到柳三娘的心坎里了。
“我也是这个意思。”柳三娘连连点头，“我明天不去卖豆腐了，就在家里做豆油皮。”
“后天，和田甜、景和一起去县里。”
“我卖豆油皮，你们卖野菜和那个花。”
大家愉快的决定好后...
柳三娘仔细的问田甜，做豆油皮的方法。
“婶子，你平时做豆腐不都是磨了豆浆，然后烧开了点卤吗？”
柳三娘听得认真，确实是这么个流程。
“做豆油皮的话，就不要点卤了，烧开之后把浮沫去掉，加点盐，然后就等...”
“等豆浆的温度降下来，表面就会凝结....”
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