苏瑶笑着说:“舅妈,您可以先在鱼身上撒点盐,这样就好抓了。
而且清洗鱼的时候,要把鱼鳃和内脏都清理干净,这样做出来的鱼才不会有腥味。
鱼鳃是鱼呼吸的器官,里面会有很多脏东西,而内脏如果不清理干净,会影响鱼的口感。”
二舅妈则在一旁切菜,她看到那些形状各异的海鲜,有些不知所措:“瑶儿,这螃蟹怎么切呀?”
苏瑶拿起一只螃蟹,示范道:“二舅妈,先把螃蟹的钳子掰掉,然后从中间切开,这样就可以了。
切螃蟹的时候要小心点,它的壳比较硬。
对于虾呢,可以把虾须和虾脚剪掉,然后在虾背上划一刀,这样煮的时候更容易入味。
虾背划开后,调料就能更好地渗透到虾肉里,让虾肉更加鲜美。”
在苏瑶的耐心指导下,舅妈们逐渐熟练起来。
不一会儿,厨房里便飘出了阵阵诱人的香气。
海鲜大餐上桌,众人围坐在一起,品尝着美味的海鲜,纷纷夸赞。
外祖父高兴地说:“瑶儿啊,今日这一番经历,可真是让外公大开眼界,这空间里的生活,真是奇妙无比,每次来都有新惊喜。
这海鲜的味道也是鲜美极了,比我在外面吃过的都要好。
这螃蟹肉鲜嫩多汁,虾肉也清甜可口,每一道菜都做得恰到好处。”
苏瑶笑着说:“外祖父,只要你们喜欢,以后可以常来。”
这一晚的空间之旅,让家人们与苏瑶和萧逸尘之间的,感情更加深厚。
也为他们的生活,增添了一段难忘而欢乐的回忆。
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