老三穿到七零后当军官太太

爱吃芥味三丝的杜宁

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第98章 煮美食

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他们缓缓地回到家中,小五小心翼翼地将手中的物品提进宽敞明亮的客厅。就在这时,澜澜像是突然想起了什么重要的事情一样,猛地拍了一下脑门儿,大声说道:“哎呀!糟糕,我们竟然忘记买面粉啦!”一旁刚刚放下东西的刘姐听闻此言,连忙回应道:“别着急,澜澜妹子,我家里正好有呢,你需要多少呀?”澜澜抬头看了手腕上的手表,时针已经指向 10 点多钟了。只见她稍作思考后说道:“刘姐,要不这样吧,今天中午您就在我家吃饭得了。我打算煮一些美味可口的猪下水给大家尝尝鲜。您拿一碗面粉过来就行啦,等会儿我来负责清洗那些猪大肠哦。”刘姐微笑着点了点头,表示赞同。其实,她内心深处对于如何烹饪这种食材充满了好奇,于是便转身快步回家取面粉去了。

澜澜扭过头来,目光温柔地看向小五,轻声问道:“小五啊,你今天工作忙不忙呀?要是不忙的话,也留在这儿一块儿吃饭呗。”小五听到这话,脸上立刻绽放出灿烂的笑容,爽快地回答道:“哈哈,澜澜姐,我今天一点儿都不忙呢,没啥事儿可做。既然如此,那我肯定得留下品尝您的手艺呀!不过,有没有啥需要我帮忙的地方呢?”澜澜笑盈盈地指着厨房方向说道:“那你先去烧一锅热水吧,其他的交给我就行了。”说完,澜澜便自顾自地走进储物间,拎出一个大大的水桶,准备开始处理那些新鲜的猪下水。

没过多久,刘姐手里端着一碗雪白的面粉来到客厅,并轻轻地将其放置在桌子上。然后,她没有丝毫犹豫,径直朝着院子走去,想要帮助澜澜一同清洗猪大肠、小肠以及那颗肥嘟嘟的猪头。

经过三个人齐心协力、不辞辛劳地埋头苦干,那些原本看上去脏兮兮、散发着难闻气味的猪下水终于被清洗得焕然一新,仿佛重获新生一般干净洁白。

澜澜动作娴熟地将大肠和一整个猪头仔细处理完毕后,又利落地把肉和猪耳朵切成适宜的大小,接着她精心挑选出各种香料,准备开始卤肉这道工序。只见她一边有条不紊地操作着,一边自言自语道:“这些食材可都是宝贝呢,可以拿来做成美味的卤肉!而剩下的猪骨头和猪肺正好能煲成一锅营养丰富的汤,喝下去既能滋润肺部又有益于身体健康。至于猪心和猪舌嘛,既可以清蒸保留原汁原味,也能够大火爆炒增添独特风味。哈哈,今天咱们可有口福啦,可以好好享受一顿丰盛的猪下水大餐!”

随着时间一分一秒过去,厨房里渐渐弥漫起一股浓郁诱人的香气。那股香味犹如长了翅膀似的,迅速飘散到了整个家属院里。就连住在隔壁的邻居家小孩也被这股勾人食欲的味道吸引过来,站在门口眼巴巴地望着,馋得眼泪汪汪直打转。

这时,黄伣丽牵着小虎走进了院子。还没进门呢,小虎便像只闻到肉骨头味儿的小狗一样,撒开脚丫子飞快地冲进客厅里。黄伣丽则笑着对从厨房走出来的澜澜说道:“哎呀,澜澜啊,这是什么东西这么香?我在外面老远就闻到啦!”澜澜满脸笑容地回答道:“是我正在卤制的猪下水哦,怎么样,是不是光闻着这味道就让人流口水啦?别着急,再稍等一会儿就能品尝到咯!”

过了一会儿,澜澜小心翼翼地拿起一个大大的盆子,将那些卤好的肉肉汁缓缓倒入其中。刹那间,浓郁的香气弥漫开来,仿佛化作一只只无形的小手,轻轻地撩拨着人们的心弦。这诱人的味道迅速钻进了刘姐、小五、黄伣丽和小虎的鼻子里,他们的口水瞬间开始疯狂分泌,馋得简直快要无法忍受了!

只见澜澜动作娴熟地拿起菜刀,“咔咔咔”几声,就将一只煮熟的耳朵切成了均匀的薄片;接着她又切下一些肥美的猪头肉和滑溜溜的大肠,每一刀下去都精准无比,不一会儿便将它们全都切成了大小一致的块状。然后,澜澜微笑着将满满一盘美味的卤味端到了客厅,放在桌子上,招呼大家快来尝尝鲜。

众人迫不及待地围坐过来,纷纷伸出筷子夹起一块放入口中。那一瞬间,他们的眼睛突然瞪大,脸上露出难以置信的表情。紧接着,每个人都不约而同地竖起了大拇指,嘴里还不停地赞叹道:“哇塞,这也太好吃了吧!”

此时的澜澜并没有停下忙碌的脚步,她转身走进厨房,开始准备煮饭。她先拿出一个新鲜的猪心和一条煮舌,仔细清洗干净后,放进锅里蒸熟。趁着这个空档,澜澜又回到客厅,继续切着已经冷却得差不多的卤味。等到饭煮好了,她再快速地在水里煮上一把嫩绿的小白菜,并将其与卤汁一同捞出来。

就这样,一顿丰盛而美味的大餐呈现在了大家面前。这顿饭让所有人都吃得心满意足,尤其是对于平时很少能如此尽情享受肉食的她们来说,这次真可谓是实现了“吃肉自由”啊!而且更让人惊喜的是,经过澜澜精心烹制的这些猪下水竟然比其他肉类还要美味可口,关键价格还非常实惠呢!这顿饭下来,彻底颠覆了她们以往对猪下水的认知,从此爱上了这种独特的美食。

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