连他们的夫君也要靠边站，周家人已经在员工餐厅吃了很多天了。
不过她们的努力也不是没有收获的，中的库房里已经摆了很多匹棉布，六虽然一时都不知道该怎么处理这些。
要不是她开始搞自己的甜菜制糖了，周某和大嫂楚氏恐怕还沉迷织布，无法自拔呢。
首先先清洗干净的甜菜根切成薄片，然后磨碎成较为细腻的颗粒，这些体力活自然需要家里的男人们来干啦。
将磨碎的甜菜根放入布袋中挤压出汁液。再把榨取出的甜菜根汁液进行过滤，去除掉固体颗粒和杂质。
嗯，这当然也属于体力活，还是由家里的男人们来干。
可以说前面的步骤和制作豆腐的过程相似，后面的步骤则是和制盐较为相似，同样是过滤蒸发结晶。
把过滤后的甜菜根汁液加热，蒸发掉其中的水分，只保留糖分高的部分。
这活不重，但依旧是男人们来干，女人们只需要等结果就可以了。
再将浓缩后的甜菜根汁液冷却，其中的糖分就会开始结晶，结晶后的糖会沉淀在容器底部。
然后把结晶后的糖收集起来摊放晾干，再次蒸发掉其中的水分，就可以获得干燥后的甜菜糖了。
干燥后的甜菜糖，便是最原始的黑糖和红糖。
想要变成白砂糖，还需要最后一个步骤——脱色。
脱色可不是那么简单的，周岁安曾经在《天工开物》上看到过一种黄泥脱色法。
只是不知道到底有没有用，只能先试一下了。
用大量黄泥加水搅拌均匀后，然后用浇淋法给甜菜糖脱色。
结果……
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