无论古今，越是有钱的人越喜欢吃野味。
而且大夏这个架空朝代不知道为什么，劁猪的技术一直不算太成熟，家猪的腥臊味和野猪差不了多少。
有钱的人家自然是愿意吃野猪肉好过家猪肉了。
劁猪，就是阉割猪猪的小手术。
原本?劁猪是从商代?就开始了，在西汉时期就流传开来，到了唐宋时期已经比较成熟了。
大夏所处在的这个时空，和原本的历史分支是从隋之后开始的。
原本的隋之后是唐朝，但在大夏这个时空的隋之后，一个叫黔的朝代，没有唐，也没有五代十国。
直接从黔就到了大夏。
她和司少珩推断，他们所处的这个大夏，应该是和历史上的南宋差不多时间段的。
但不知道为什么很多宋朝该有的东西，大夏都没有。
程若安思来想去，可能还是需要从空间的书房里找找有没有《养猪指南》、《母猪的产后护理》之类的书。
毕竟不管怎么收去外面收猪板油，还是收整猪，那成本都没有自己开个养猪场来得低。
按照赵东家和郭夫人带货的本事，程若安觉得开个养猪场直接供应猪油完全没问题。
但眼下还是要先去收隔壁县那个村子里的猪。
程若安托大，安排了下工作：“明天还是劳烦姐夫去那个村子收下猪，四弟你跟着去搭把手吧，四弟妹留在这儿等消息就行。”
说完转头看着程若彤，“大姐，等猪收回来了，我再教你一道吃食，瘦肉炼不出多少油，不如做成零嘴儿，丰富下你的点心作坊的品类。”
程若彤听得那叫一个惊喜万分，连声应好。
“那我明儿也跟着你姐夫去帮你收猪，正好明儿我不用出货。”
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