凉粉这块，除了炼奶贵些，其他材料不贵，利润也不错，而且一斤凉粉草能做不少碗凉粉呢。今天小试牛刀，准备了50人份的凉粉，一抢而空，还有不少人没买到，扼腕而归，直到我们说明天会准备多些，他们才悻悻而回。
我让阿爸回去的时候路过回仁堂，我去给阿娘和小妹带点药回去，没说的是，顺便结算一下驱蚊水收入，现在我宅家为主，没有必要的事情出门少，我得研究新品还有打理我的菜园子，而跟药店的结算又不好通过其他人（阿爸不是特别清楚其中的合作），原本上次让阿娘帮忙开户方便交易，还没有等到结果她就病倒了，真心怀念网上转账的日子，不断数着手机/存折上陆续增加的数字，心里乐滋滋的。
就等阿娘好了催催她赶紧去办好，等回仁堂每月把收入转到账上，我要做的就是每季度对账就好，不用提着现金来来回回，还得提防遭贼惦记，安全又省事，完全是直接躺赢的人生。
利用优质产品组合搭配，口感更佳，这个营销方向是对的。
实话说，冰镇凉粉还真不能多吃，尤其老人孩子。奈何总会有禁不住他们贪凉多吃的时候，就像家里还在生病的那几位，导致寒气入体感冒咳嗽，哪怕你提醒过，客户体验也就不好。
为了区分不同人群的需求，奶茶系列可以推出来，这个可以冰镇，但是不至于太过凉性，老人小孩都爱喝，调好奶量，配合茶叶的解腻香气，不至于口感甜腻腻，后世好些大叔好这口，只是加奶量比较少。
自然，材料丰富的情况下，有了炼奶和冰镇，柠檬蜂蜜水，雪梨雪耳羹，百香果蜂蜜茶等等也是很棒的下午茶搭配，只是巧妇难为无米之炊，先用手上现有的材料做成最佳的饮品，现阶段，打造爆款单品是我的赚钱目标。
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