四合院:我能反弹算计,禽兽慌了

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第178章 小蛋糕不见了

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这晚,曹元独自一人留在食堂里,加班加点地研究起小蛋糕的做法来。

那个年代西点还不多见,市面上只有些老式点心。

比如具有浓郁传统风味的点心槽子糕。

曹元之前和师傅学过槽子糕的做法。

他回忆了一下:

首先,需要准备食材,包括鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、蜂蜜以及适量的油。

将全蛋放入无水无油的盆中,通过水浴加热并搅拌至起泡,然后分次加入白砂糖,继续搅拌至顺滑。

接着加入蜂蜜,再搅拌至打蛋器滴落的纹路不消失。

此时,可以加入适量的油,翻拌均匀后,再分两次筛入低筋面粉,每次都要翻拌均匀。

将拌好的面糊倒入模具中,撒上一些白芝麻作为装饰。

然后,将模具放入预热好的烤箱中,以上下火160度先烤5分钟,再转140度烤15分钟,直至烤至金黄色且熟透。

出炉后的槽子糕松软不腻,香甜可口。

除了槽子糕,曹元还学了当时流行着许多其他点心的做法。

比如面茶,它是一种糊状的点心,用糜子面或小米面煮成,口感细腻香浓;还有焦圈,这是一种油炸的面食,形状像圆环,口感酥脆,常作为早餐或下午茶的搭配;此外,还有驴打滚(豆面糕)、蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼)等特色点心……

想到这里,曹元觉得自己很有信心破解这款小蛋糕的做法。

目前他手里没有菜谱,只能凭借着那天在鸿宾楼看到何雨柱制作小蛋糕的记忆,一点一滴地摸索起来。

他先是找来了一个大碗,把面粉、糖、鸡蛋等食材一一放了进去,然后拿起筷子,开始认真地搅拌起来。

那天他注意到何雨柱是把蛋清和蛋黄分开的,然后用几根筷子把蛋清打发。

曹元照猫画虎,打发蛋白用了很大的力气,到最后几乎精疲力尽。

缓了一会儿他才开始制作面糊。

他一边搅拌,一边思考着:“何雨柱的蛋糕能让人变聪明,这里面肯定有什么特别的食材或者秘诀。”

想到这里,曹元忽然眼前一亮,他想起自己手里还有一些芝麻,于是毫不犹豫地抓了一把撒进了面糊里。

他心想:“芝麻有健脑益智的功效,说不定能增加蛋糕的聪明效果呢!”

接着,他又想起了何雨柱的食物可以给人治病的事情。

他琢磨着:“既然何雨柱的食物能治病,那他的蛋糕里肯定也加了一些药材或者消炎成分。”

于是,曹元又翻箱倒柜地找出了一些消炎药,小心翼翼地碾碎后撒进了面糊里。他一边撒药,一边自言自语地说:“这样一来,我的蛋糕不仅能让人变聪明,还能预防感冒呢!”

面糊调好了以后,曹元才忽然想起来,何雨柱是用烤箱烘烤的。

可是他的厨房里并没有烤箱,这可怎么办呢?

曹元眉头紧锁,思考了片刻后,他忽然一拍大腿,高兴地喊道:“有了!我可以用蒸锅代替烤箱啊!”

说着,曹元便找来了一个大蒸锅,找了一个碗把调好的面糊倒了进去。

他小心翼翼地盖上锅盖,然后生起了火,开始蒸起蛋糕来。

在等待的过程中,曹元并没有闲着。

他时不时地打开锅盖,用筷子轻轻地戳一下蛋糕,看看是否蒸熟了。

每一次打开锅盖,他都会闻到一股浓郁的香气,这让他更加笃定自己的蛋糕能够成功。

终于,半个多小时以后,曹元觉得蛋糕应该已经蒸熟了。

他迫不及待地打开了锅盖,只见一碗热气腾腾、香气扑鼻的蒸蛋糕呈现在他的眼前。

曹元小心翼翼地尝了一口自己刚刚蒸好的蛋糕,脸上露出了一丝满意的微笑。

这蛋糕,虽然是他第一次尝试制作,但味道还算可以,甜丝丝的,带着一股淡淡的奶香。

然而,当他把这口蛋糕细细咀嚼之后,却不禁微微皱起了眉头。

这蛋糕的口感,似乎并没有他想象中的那么松软,反而带着一丝丝面团的韧性,就像是……就像是吃了一个不太成功的馒头。

他转头看向了放在一旁的何雨柱做的小蛋糕,那蛋糕看起来普普通通口感却是一流的。

他忍不住又拿起了一个何雨柱做的小蛋糕,轻轻地掰下一块尝了尝。

嗯,果然,这蛋糕的口感松软细腻,入口即化,和他自己做的蒸蛋糕完全是天壤之别。

曹元把两种蛋糕摆在一起,仔细地对比着。

从外观上看,他的蒸蛋糕似乎更加润泽一些,表面泛着诱人的光泽。

然而,当他用小刀切开蛋糕,看向内里的时候,却不禁叹了口气。

何雨柱的蛋糕,内里组织松软,气孔均匀,而他的蒸蛋糕,则像是被压实了的馒头,看起来毫无生气。

“唉,看来我还是得继续努力啊。”

曹元自言自语道。他有些沮丧地把两种蛋糕都放回了桌子上,然后站起身来,打算去给自己倒杯水喝。

就在这时,他的肚子忽然“咕噜”一声叫了起来,紧接着,一阵剧烈的疼痛袭来。曹元脸色一变,赶紧捂着肚子跑向了厕所。

在厕所里,曹元痛苦地折腾了好一阵子,才终于感觉舒服了一些。

他擦了擦汗,慢慢地站起身来,准备回到桌子旁继续研究他的蒸蛋糕。

然而,当他回到桌子旁的时候,却惊讶地发现,摆在桌上的两个小蛋糕都不见了!

“我的蛋糕呢?”曹元瞪大了眼睛,四处张望着。

他明明记得,自己离开的时候,蛋糕还好好地放在桌子上的。

怎么一转眼,就不见了呢?

曹元疑惑地挠了挠头,心里涌起了一股不祥的预感。

难道说,是有人趁他不在的时候,把他的蛋糕给偷走了?

想到这里,曹元不禁感到有些生气。

他辛辛苦苦做了这么久的蛋糕,还没来得及好好品尝呢,就被人给偷走了。

这简直就是岂有此理!

不过,生气归生气,曹元也知道,现在最重要的是找到那个偷蛋糕的“小偷”。

于是,他开始在屋子里四处搜寻起来,希望能找到一些线索。

然而,经过一番仔细的搜寻,曹元却并没有找到任何关于“小偷”的线索。

他的蛋糕,就像是凭空消失了一样,再也没有出现过。

或许是院里的野猫叼走了?

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