老三的老本，因为用掉了一部分，所以把钱交出来之后；身家就缩水了近乎七成之多；仅剩下不足400万。 老三为了继续学艺，也只能是咬牙忍着，一心留在南天乡下准备学厨。
但是大半年时间下来，厨艺没有学到什么,没人用心教他多少。
还故意挑刺，他每天净花钱买食材了；做出来的菜不管如何，都是不合格；反反复复地做菜。 陈家人就每天都能大量吃他做出来的练手菜，把他当凯子一般吃穷了他。
半年时间，陈家人对老三捅了这一刀，硬是如此坑了他400万去买菜练手。
老三也知道问题所在，但还是抱着万一的心态，咬牙坚持，希翼师傅能看在自己配合的情分上；真心教导自己一些 真手艺。
可陈鸿之为了自己的儿子，自然是不会真的教老三什么真手艺；每天应付了事。
到最后，老三的厨艺并没有得到什么提升；陈家这些人的这一刀捅得厉害，让老三半死不活；又欲罢不能，心中不 甘心，不断地坚持花钱买菜练手。
到了今年四月底，老三最后一块钱都花了个精光；没钱买菜了，陈鸿之连见都不见他。
最后，老三才算是彻底对陈鸿之死心了，于是离开了乡下，独自在南天城里找了份帮工的活。
干了大半个月，赚了些路费就又独自回到这边来；可不想四九城这边，完全没有了帮散的活路。 因为限购限卖的原因，冷热庄全部都在亏本经营，或是找外水补贴；苦苦坚持。
几百冷热庄的勤行人手冲进来抢饭碗，多了上百个团队竞争零零散散的活计；不够专业，手艺不够好的，根本就没 有活可接；有也是赚不到钱的活。
老三去年过年的时候不在这边，所以没人出钱去打点关系；订购的门路全部都废了。
至此，四九城，陈家班算是彻底除名；没这个名号了。 老三全部的心血，都化为乌有；钱也没了。
后来找了份客栈帮厨的工作，从五月中旬干到昨天刚好一个月，昨天客栈也关门做不下去了。 客栈赚的钱都不够交房租，更不要说还得亏水电人工，所以直接关门，老三就又失业了。
“.～柱子，你说，我现在该怎么办?”
何雨柱闻言也是无奈，老三能找过来，肯定是对自己这边有想法；外面什么行情，他找自己肯定不是为了简单的工 作问题，而是盯上了自己的冰镇菜，盯上了自己的招牌。
希望自己出山，带他一起，还想着东山再起。 “我也没有什么好办法可想。”
老三闻言就顿时一脸不可置信的神情，何雨柱这话大出老三的预料。
“柱子，你的招牌应该没问题的呀!现在六月，天气正好合适你做冰镇菜。” 何雨柱摇头，看向老三说道。
“我是真的没办法，现在城里有一家专门给私人出售冰水的店铺；我这个不是独门生意了，招牌也没有什么用；加 上我主要在读书，怕是都没人想得起我来了。
现在不少人都从那边走冰水的门路，能做冰镇菜的，现在多的是。
我从去年秋后你去南天城开始，直到今天为止，一趟活计都没有接到过。
我都快一年时间没人上门来找我做席了，外头有了冰水卖，现在很多干帮厨的都能自己做冰镇菜，我的冰镇招牌也 没啥用。”
老三闻言后，默默无言了。
情况竟然比他想象的还要糟糕，连何雨柱的招牌都没接到活计。
由此可见，现在四九城内的勤行竞争非常的大；普通点的手艺没个特色的都混不下去。 他能理解或许还真是因为何雨柱上学的原因，所以很少接活计，甚至是不接活计。
这可能就让不少人都误会，何雨柱不接活计了。
这也不是没有可能的，不然的话，应该不至于一趟活计都接不到；更多的或许还是何雨柱自己因为读书没接什么活 计，然后被人忘记了；也有可能是何雨柱没有帮衬的帮工人手。
但(得的的)好消息是，城内竟然有卖给私人冰水的地方了；真是喜忧参半。 老三却是没有想过，其实这都是何雨柱定的价钱太高。
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