“你们要么辞职，要么罚款半个月薪水调去济天城；二选一没别的选择。” 张新德一听就惊道。
“经理，就这区区小事不至于如此吧?”
经理看了张新德一眼冷声一哼。
“你还以为是小事，就昨天到现在小半个城都传遍了；昨晚的生意就差了近一成，不单是我们这里，别的川菜馆 子、酒楼也差不多。
消息点名川菜，城里所有的川菜馆，都受到了影响。
你们是绝计藏不了的，认识你们的人可不少，昨天过去一天加一夜；有动作快的，人家都挂牌告示给大众看了。
这看着是这自证清白，你们不是他们店里的人；其实是在落井下石，对准了咱酒楼来的。
今天，说不得所有人，都能全部知道你们在这里。
换了是你来吃饭，遇到这样膈应人的事，你还会来吗?
我劝你们，最好就是赶紧回家收拾东西，马上动身外调到济天城去。
现在这城里，你们短时间内不可能有混饭吃的机会了；没人会收你们。 你们要是聪明的话，那就赶紧的立刻走人；躲得远远的最好。
坑骗孩子，事情很亏心，有理也说不清；一旦被有心人给抓住，给你们定个剥削逼迫的罪名，你们就等着被批斗游 街，吃牢饭得了。”
张新德和李管事的一听，顿时就内心惊震得人都麻了；事情发生得这么猛烈。
这事真要闹起来，被有心人抓的话，是真有可能会被批斗坐牢的。 一些事情，有人说有罪，有人说没罪；这都是不定的事。
这年月，很多事情是没有(赵钱赵)多少详细条文的，也很少规定很多事情。 大多数的情况，都取决于主审人员的主观立场。
就像聚众事件，就能定，扰乱治安环境罪，威胁社会安定罪，破坏公共秩序罪纸。 当然，也可以定个无罪，一切都看主审方面，主观定不定罪。
张新德俩人的这个事情，在主观上，何雨柱是未成年人，一旦被罪名成立；又涉及到迫害未成年人的事情上，极有 可能会从重从严处理。
不管张新德和李掌柜的怎么想，这一波压力他们顶不住。
牵扯到这么多酒楼、菜馆的生意，犯不犯法他们不太懂；但这事受影响的范围有多大，他们却是能想清楚的；受不 住这个压力。
两人都急匆匆离开，根本不敢冒头。
低调，神秘消失，查无此人；才能把这件事情的影响降到最低.
这一出闹出来之后，熟悉何大清的才知道人回来了。
甚至有的人连何大清离开过都不知道，也有不少人连何大清是谁都忘记了。
不管怎么说，从这一天开始，连续几天都有人上门来找何大清；都是何大清以前的朋友一类，也有两个是来请他帮 厨的。
也有好些个来想找何大清搭伙入热庄的，勤行席面界最近的风声不太好。 何雨柱干的是散工还不觉得啥，可开热冷庄的人家就太知道了。。
开热冷庄的，都是一条龙全包的服务，就是提供场地和一切席面需要的场子；类似大酒楼承接包场专营一样的。 人来了就能吃，专门承接一条龙的。
不懂的都能手把手教会应该怎么置办酒席，请人，喜联，下聘，连媒人都有。
一条龙，关联上的人家都有，从头到尾给钱提要求就完事了；全部都给包圆办得妥妥当当，红的白的，事事精通， 几千人的规格场面，都接得下来。
在过去的旧社会里，一些大户大族的人家办事，通常动辄都是几千人的大场面。 这样的事，在四九城里那是常有的事；毕竟大官大族的权贵极多。
这样的大场面，通常就是找的这种冷庄的人手来帮忙；要不就是到人家提供的庄子里去摆席面，场地足够大，环境 也优雅。
高端大气上档次!
这才是席面界，真正专业的大牌!
陈鸿之的陈家，都有专门接活计的门路，这叫散帮，小打小闹；一般般，就是单纯一厨子活计，也算过得去而已。
何雨柱这样990的，在席面界里头，连散帮都不是，就是散工，帮工帮厨。
席面界的大拿，还得是热庄和冷庄这两种，都是一条龙，全部从头到尾都能清清楚楚地给办得明明白白，省心省 事!
热庄不外接待客，不接出门的活计；要办就来庄子里办。
冷庄才接外出上门的活计，谁家要办事，可以上门帮忙接办；也可以提供庄子场地给办置，相对比较，更全面灵 活，也更大型一些。
“董掌柜的，确实抱歉，不是我何大清不识抬举，是我真的留不了几天；我是回来探亲，过两天还得走人；盛意心 领 ! ”
何大清已经是连续拒绝三个冷热庄子的来人了。
他们都是盯上何大清的谭家菜手艺，想拉过去撑一撑门面，多一份招牌。 何雨柱也从对话里知道了一些事情。
高档次的席面界消退很严重，过去几千人的大场面几乎在去年就没几趟；上千人的席面都少了六成以上。 五十桌以上的席面，直接下降了八成之多。
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