四合院:我,何雨柱不是接盘侠

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第91章 腌攒自有困由,求人不如求己

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只要今后,何雨柱的名头起不来,何雨柱就离不开陈家的帮助,这样就能让何 雨柱带他们一起接活赚钱,陈家赚钱可是得六成都大头,稳赚的事!

加上何雨柱有时候会给学徒教学厨艺,老三就能多一段时间来提升手艺。

为了这些目的,所以陈家给何雨柱带班的活计,都是老三忙不过来挑剩的。 单价太高的活,老三做不了,就暗中瞒着何雨柱,废了这活也不接。

这为的,就是压住何雨柱的名头,宁愿现在少赚也得压住,这事做得可是太恶 心人了。

这些事情,何雨柱没证据也不知道,但一点点推理就可以推断得出来。 对此,何雨柱不傻,暗中也自然有所怀疑了起来。

以前,自己跟陈经世搭手的时候,2万到3万席面也都做过。

自己的一些名声,也早有在外头传开了些,不然也不会有人上门来指定让自己 接活计。

现在大过年的,更是一年中最多活计的时候,自己竟然没接到高价的活计,只 能是陈家搞了鬼。

这些日子,之所以和陈家搭伙干,就是为了接活计,顺肉菜储备起来而已。 谁家的单子肉菜多,就接谁家的,价钱,这是第二才考虑的条件。

过了元宵之后,席面这一行的就到了淡季。

何雨柱也就不想接着干了,主要是对陈家不爽。

自己得四成,大头还是陈家的,六成;他们还这样坑人,一拍两散得了! 再则就是,随身空间里堆放了不少的物资;全是菜和肉或粮食,粮食也都在 随身空间里储备足够得很。

陈家那边什么心思,他也懒得管了,烂泥扶不上墙!

就靠老三那手艺,撑不起来现在的价格;陈家能吃这饭,现在多是吃老本,吃 的是以前陈鸿之留下的一点仅剩的名头,靠的还是五当家那些过去的采购渠道。

外头不明所以的人,大多数想的都是,名师出高徒,而且价格也不高;多数抱 着试一试的想法。

只要看回头客就知道,一个都没有再找老三帮衬的,而且老三的价格,在过年 这大热席面的时候都上升不上去,内中原因就是因为这个。

吃过的人,都不算满意,没有个好的名声出去,自然就没人能高开价钱请老三 了。

元宵一过,这席面上的事情就进入到淡季的时间段了。

老三这边的底子,这个时候也就漏得差不多被人所熟悉,什么价格价位,自有 公论。

而且,老三也遇到了对手下招,老三的活计顿时就受到不少的冲击。 陈家接活的事,在元宵过后,顿时就出现了许多压价的苗头。

陈家的人随即就调查询问,几天时间,逐渐把一些事情探听得清清楚楚。

情势是非常的不妙,勤行在这淡季点时候,竞争更激烈了;各家是手段齐出, 到了二十号,陈家老三这边受到的冲击,简直是惨不忍睹,老三没这个实力竞争。

接下来,一连好些天,接到的报价都低得可怜,活计的数量还少了很多。

此时,已经足足三天时间,老三都没接到过一趟价钱超过1.1万的活计;赚不到 钱了。

二月二十五日,下午三点。 陈家。

刚赶趟回来的老三,看着手里的活计报价,满脸阴沉着坐在屋内。

屋里也坐了几个族老和长辈,还有一众帮工学徒,众人的情绪可都不高。 一个个陈家的老辈人物,此时也是愁眉不展的。

算得了东家,漏了西家;算计了何雨柱,可陈家也被人家给算计当了踏脚石; 被人踩着上去。

“老三,你这事情大概就是这样了,洪家的,李家的,莫家的,胡家的;十多家 的人都在唱你做菜不行,顶多是1万的手艺;多给的都是傻子。”

老三沉着脸。

“他们怎么知道我的手艺如何?” 一个长辈的叹息。

“人家过年也有亲朋摆酒,你做的菜人家不少人都吃过;还有大厨也在宾客里吃 过,人家背后就说了,你这样的水准,连做他徒弟的资格都不够。

跟他学三年的好些个徒弟,他们随便找一个来都比你强。

那个时候,人家一个十六岁的学徒,就当场给主家的做了两道菜,主家一吃就 把比你下去了。

所以,你这个事才一下子闹得沸沸扬扬的;当时在场的人得有三四百人。

他们这样说你连个十六岁的学徒都不如,几百人事后往外一传,一下子就传开 了去。

后来落井下石的人就更多了,这些家的就都跳出来踩;所以来找你三班名号干 活的人,现在报价方面的价格,受到了不少的影响,各家上门来报价,价钱是越给 越低。”

老三心中不服:但无法可想,这一行靠的只能是手艺。

这个现在他确实已经没多少信心了,自己的厨艺半桶水是心知肚明的事。

可那些家的手艺,也不见得就比自己好到哪里去,不就是被自己三班名号最近 抢走不少生意了吗?

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