院里的李怀溪见大哥和二哥玩的开心也被调动起了情绪，卖力介绍道：“这锅通体是用黄铜打造出来的，加热速度很快，周边加上水一会儿就能烧开。”
“是嘛，那我接点水来试试。”李怀林说着去舀了一瓢水过来倒了进去，李怀山则顺着炉口往里塞了几根碎柴。
果然没一会儿，铜锅里的水就被烧开了，李怀山和李怀林看到后都啧啧称奇。
李怀山提议道：“老三，晚上咱用这个锅煮粥吃吧，肯定快得很！”
李怀林接着道：“我觉得煮面条行，咱一家人围着吃，边煮边捞！”
李怀溪笑道：“你们说的这两个办法都行，不过我们晚上先煮火锅吃！”
“火锅？”听到这个陌生的词汇李怀山和李怀林都有点摸不着头脑。
李怀溪解释道：“这是我县城的朋友在外地带来的新吃食，就是用这锅煮菜，边煮边吃，这个锅就是为了吃火锅专门打造出来的，往里面加上料包，煮出来特别香！”
“我今天去县城正好碰到了县衙卖牛肉，上去抢了二斤碎肉回来，虽然是碎肉但还算规整，晚上我们就用这锅烫了来吃！”
听到李怀溪买回来了牛肉，李怀山和李怀林都是一喜，俩人长这么大牛倒是见过，但还没吃过牛肉呢。
今天能尝到牛肉的味道，感觉有点不切实际。没等俩人从牛肉的惊喜里走出来，李怀溪接着道：“还有二斤羊肉！”
听李怀溪还买了羊肉，李怀林等不及了，冲旁边的李怀山道：“大哥你去引木炭，我去刷锅！”
说着就把铜锅里刚烧开的热水泼到了院里，提着要去把锅刷了。
由于太过着急，泼水的时候没看到小白也在旁边看热闹，结果几滴热水就这么溅到了狗身上，烫的小白嗷嗷叫着跑回了狗窝。
看小白没什么事，李怀林又催促起来，快点大哥，我刷完锅喊你，李怀山答应一声就去了柴房拿木炭。
李怀溪看俩人准备了起来，自己也开始把食材往堂屋拿，还偷偷的扔了一片牛肉给窝里的小白，吃到牛肉的小白表示，要是这样的话它多挨几次烫也行。
牛肉和羊肉被李怀溪分出了一半留着明天吃，粉条拿了半斤摊开放在了桌子上，李怀溪叫着李怀林下地窖拿了大白菜，萝卜，地瓜和南瓜上来，几种菜切好后同样摆到桌子上。
桌子中间则放着李怀林刷的干干净净的铜锅，中间放着通红的木炭，里面还添了水。
一家人就这么围着桌子坐了下来，李母听李怀溪的安排，晚上什么也没干，就让他们三个安排的晚饭，此时看到这副场景还挺高兴的。
白水煮肉片和白菜，行！能吃。
郑小菊看到后已经在心里打草稿了，怎么样才能把清水煮白菜夸奖出花来？家里几个大男人第一次主动做饭，自己可不能落了他们的面子。
几人正在沉思着，就在这时锅里的水开了，李怀溪看时机成熟，便打开了手里的两个油纸包。
众人看到两个油纸包里的东西，一包浓白似油，一包通红似火，随着两块底料被李怀溪放进铜锅两侧的开水里，锅里立刻变成了两种颜色，一边白一边红，像水乳交融又像势不两立。
紧接着随着热气升腾，屋里一下子变得浓香无比，众人都被这扑面而来的香味香迷糊了。
家里不缺油水也就半年时间，平时多放点油炒个青菜大家就觉得已经够香了，可是这叫火锅的东西一煮起来，就像把人按进了油罐子里一样，香的人嘴里唾液横飞，脑袋里直发晕。
众人还沉浸在火锅底料的香味里，李怀溪已经给大家调好小料了，一人一个碗，放进芝麻酱打底再加一块儿腐乳，舀一点热汤慢慢化开摆到了众人面前。
随着一斤牛肉分成两份放进了锅里，李怀溪叫醒了众人。
“卖牛肉的屠户看我像是第一次买就跟我说了，这肉煮一会儿就熟，煮久了咬不动，这肉片切的也薄，估计滚一滚就能吃了，爹，您快夹一块蘸着芝麻酱尝尝味道。”
听到李怀溪的话，李父下意识的拿起筷子夹了一片白汤锅里已经泛白的牛肉，沾了一下碗里的芝麻酱放进口中。
香！除了香再没有别的味道！
旁边的李怀林看李父细嚼慢咽表情熨贴，不禁咽了口唾沫问道：“爹，好吃不？”
“好吃！”
李父一口牛肉下肚忙招呼众人道：“快快，尝尝这个白汤里面的，香的很，我再尝一块这个红汤的。”
说着夹了一块儿红油锅里的牛肉，入口香辣爽滑，又辣又香！一块儿牛肉还没下肚鼻尖就冒了一层细汗。
“哎呀，这个红汤的太辣了，但是更香！快快，都吃起来！”
李父连续招呼了两遍，众人也等不及了，迫不及待拿起筷子的吃了起来。
一斤牛肉吃完又下了一斤羊肉，这次又是不一样的味道。李怀林斯哈斯哈的道：“这羊肉吃起来竟然比牛肉还香！”
李怀山也道：“尤其是这个加了番椒和花椒的红汤，又麻又辣，吃的身上出了汗。”
李怀溪来到这里后还是第一次吃到火锅，久违的味道冲击着自己的味蕾和灵魂，看起来也像是第一次吃到这个味道一样。
大的舌头道：“大哥说的对，这个红汤的好吃，冬天吃这个最合适。”
兄弟三个喜欢吃辣锅的，李父李母和大嫂则喜欢吃原味的，六个人围着铜锅边吃边聊。
两斤肉吃完又放了萝卜地瓜和南瓜进去，萝卜清甜，地瓜软绵，南瓜则又甜又辣。
“这个汤里面放的荤油！萝卜煮进去都这么好吃！这要是山里的野菜放进去肯定也变成香饽饽了。”李怀林边吃边道。
李怀溪在心里想，别说是山里的野菜了，就是煮鞋底子都香啊。
吃完了这些，李怀溪又把粉丝和白菜放了进去，这下李怀山和李怀林吃不了了，一口红汤里面沾满了辣油的白菜入口，俩人直接被辣红了脸。
“咳咳咳！”
李怀林边咳边道：“不行，这个白菜太辣了我吃不了。”说着把自己碗里的白菜夹到了李怀山碗里。
李怀山红着脸说不出话来，又把白菜夹给了李怀溪。
李怀溪看着俩人败下阵来，直接夹起来一口塞进嘴里，“爽！”
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