大头的肉还是被剁成了肉沫，用盐和其他的调味料腌制起来，装在大肚的瓦罐里头，放进了山洞的深处，这样保存的时间长一些，
通常他们会在罐子扣好的口沿，倒进去一些水，掩住扣住的缝隙，避免空气进去，引发食物的变质，也防止一些虫蚁爬进去。
加的盐不少，吃的时候会有点儿咸，可以盛出来直接小火炒熟了吃，不用加任何东西，用来下饭、拌饭、炒饭，味道都可以，或者同其他的菜一块儿炒了吃，比如茄子、白菜、酸菜、韭菜...又或是用来煮汤也行，不用加盐，煮成咸辣汤，或者冬日里盛了炒熟加水用来煮火锅吃，都是别有一番风味。
冬日里腌制最好，温度低不容易变质腐坏，盐和调味料慢慢融进去之后就更好保存，夏天就不太好，还不等盐融进肉里，肉就要开始变味了，
好在山洞最里头的温度要低得多，峡谷里因为瀑布的关系，也比其他地方要凉快些，他们平日里吃不完的肉、家里腌制、熏制的肉、腊肠这些都山洞里，保存得还算完好，
就是需要时不时拎出来晒晒太阳，省得里面发潮阴凉发霉，山洞里的潮湿之气很重，尤其春季，还有倒春寒，里头到处都是潮湿的，
幸好他们备了不少生石灰，放在里面防潮防虫，还有灶洞里的草木灰，得空了他们也时不时洒一些在山洞里防潮防虫，还能等草木灰潮湿了之后铲到洞外，晒晒之后继续用在洞里，或者草木灰用来种菜也行。
林兰华来了之后，好些地方都能用上草木灰，发现草木灰在这时代的用处可真够大的，首先它是一种天然的肥料，还能改善土壤；而且村里人没有皂荚用的时候，会用草木灰水来清洗油污、洗头刷牙都能用；还能洒在屋里、地窖里防潮，包裹种子防虫；还有大多数女性的月事带里也是添加的草木灰，防菌吸血，村里人身上有小创口的时候，也会用草木灰来止血......
可以说草木灰在这时代，简直是万能的，也是平民百姓必不可少的一种生活必需品，好在这东西也十分容易得，家家户户都烧柴火做饭，灶洞里随时都能抓一把出来。
说是要休养，但是曾强他们根本闲不住，他受伤轻，地里的活计干得差不多，可以空一段日子，他就带着儿子在小树林里忙活，
林兰华每回进山遇上好的药草，都会随手移栽种在小树林里，也会嘱咐他们照看里头的药草，春日里他们才大规模的砍了一圈小树林里的杂草荆棘，以及一些低矮的灌木和斜枝，
但随着气温不断升高，雨水丰沛，林子里的杂草、荆棘都长得十分快速，还没过去几个月，又是密密麻麻有人高的一片荆棘了，左右他们也要砍柴火，这些荆棘、杂枝也能烧，父子俩大清早起来随便吃过了点儿东西，趁着日头还没出来，就拿着镰刀在小树林里窸窸刷刷的忙活，林地的药草和野花，还被林兰华施过奋飞，长得十分不错，
林兰华找来的兔儿兰、春兰、蕙兰、虎皮兰、九里香、野百合...等野花，种在小树林的西南角，有些花已经开过了，有些还正在开，兰草都长得矮，贴着地长，被荆棘围拢住，反而长得不错，
野百合九里香正是开花的时候，白色大朵的百合花可漂亮了，在空旷的林地下，独独的茎秆拔地而起，每一根都比人还高，直溜溜的挺立树林下，头顶的白色的花朵在洒下的阳光中，泛着圣洁的白色光晕，颇有种遗世独立的姿态和优雅。
曾强他们都知道药草和花草栽种的位置，砍到那附近的时候，会格外小心些，下午林长山夫妻和张雪梅也来帮着砍，砍出来的荆棘他们直接抱回家，丢在家里的草棚下，晒干了水汽就能烧了。
把小树林中的杂草杂草灌木清理一下，也能减少些蛇虫的窝点，叫峡谷更安全些。
小树林虽然不大，但是砍起来可就大了，林子里的荆棘灌木还不好砍，荆棘灌木斜枝有粗有细，不少比大拇指粗的荆条枝干，砍起来比割草费劲儿多了，他们的速度很慢，一天也才砍了一半。
而且不说那些带刺的荆条和划人的毛草，就是平常的杂草杂枝，也有尖锥的位置，手不注意挫上去、擦上去都能留下小口子，
在加上林子生长出来的各种带刺的荆条，曾强他们才割了一天，衣服被抓破不说了，脸上还刮出了一道道的小伤口，破皮了好在流血不多，手掌和手臂上就更多细小的小划伤口子了，手指头、手背、手心这些位置还容易扎进去小刺，
曾小牛的手要嫩些，割了一日，手里不小心扎进去五六颗小刺，啥也不干的时候还没感觉，一旦摸到、碰到什么，挤压一下，那股痛觉就十分的敏感和尖锐，十指连心，有些钻心的疼，
在灶房里烧着火，吃过了晚饭，曾小牛就找出了家里的针线篓，拿着针仔细的挑找扎进肉里的小刺，扎进肉里的刺，颜色要比肤色深得多，在手皮下呈现出黑黑的小点儿，指甲盖轻轻压过去，能明显的感觉到疼痛，
摸准了位置之后，用针对准小刺的位置，轻轻挑破表皮，浅浅的透明的手皮，破了也感觉不到疼痛，根据小刺的深浅慢慢的挑针尖进去，直到碰到小刺的边缘，借着针尖的位置，针尖撬一撬，小刺多半就会“嘣”出来，可以用针直接挑走，也能用另外一只手的指甲给它揪起来丢掉。
不知怎么，曾小牛十分享受给自己手指挑刺的过程，觉得每找到一根小刺，又成功的挑走，是一件十分有成就感的事儿。
“来，帮我把我手里的这两根刺也挑了，”
曾强看着儿子低头冲着火光，拿着自己的手翻来复起的找刺，他把自己发黄的大手伸过去，指了指有刺的位置，叫儿子顺道给一起挑了，
曾小牛：“......”
我只爱给自己挑刺，不喜欢给别人的手挑刺啊！
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