四合院:回到52,我人间清醒

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第115章 主要因素

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像栾学堂那样,起自贫贱,新社会里这样清白的经历简直是再好不过。

在餐馆做跑堂,后来担任丰泽园掌柜,更是成就卓越,将餐馆发展成为四九城第一等的酒家,已经具备了一定的资产阶级身份。

相比之下,陈焕章家境或许优于栾学堂,早早便是顶级厨师,后来在丰泽园的地位也稳固不凡。

虽不如栾学堂这般耀眼,但低调为宜。

这些年,陈焕章凭自己的收入及分红确实积聚了颇多财富,算得上富户之人。

然而接受这些来自栾学堂的赠馈,对陈焕章并非无事,反可能是麻烦之源。

而王卫国就不一样了,他在新社会后才加入丰泽园,时日不过短短数月,即使完成契约也只有短短六月。

因此,王卫国若接手这些东西,并不会对他有任何牵连。

"卫国,你的成分本就好,接受这些无需过多顾虑。

"栾学堂看着王卫国这样说道。

"掌柜大人过誉了,但有所需只管吩咐就是。

"王卫国认真回答,感激栾学堂对他的照拂,如有机会回馈,他愿予援手。

"我其实有一个请求,不太能说得出口,你可以当我这不只是赠予,而是购买的。

"栾学堂解释道,他的目的清晰明确。

"请吩咐,我乐意为之。

"王卫国回道,希望能为照顾过自己的人做一些事情。

之所以这样,主要缘于栾学堂渴望购得王卫国的秘方。

尽管黄明远、吴茂典与田正业等大师傅跟随更久,但他相信自己的公平待遇以及他们积累的丰厚财富。

相较于他们,王卫国的成分更加清白,给他这些可能引来是非。

关键在于,尽管年事已高,栾学堂依旧怀揣雄心壮志,想在国外弘扬中华美食,他计划在国外开创另一家餐厅。

其他大师傅不愿跟他去海外,促使他希望积累更多的菜式。

虽然只有菜谱难以造就卓越大厨,但如果碰上天赋厨子,结合合适的菜谱,或许能够将技艺精髓充分发挥。

王卫国的天赋厨艺和经营才能若是跟随着他,几年内或许能创建一家享有世界名声的餐饮店。

但提到菜谱——

王卫国蹙了蹙眉,自己怎么可能拥有这种东西?他并非像陈焕章、田正业那样的磨砺出身,菜品皆出自系统的直接教导,随手挥就,顺其自然的技艺。

硬要说写出菜谱也可以,可若要求如他的层次,则无疑是不可能的事情。

如同同根生长的萝卜,不同的水分含量、大小和生长阶段都会有所差异。

王卫国的料理技术精绝,能让一个萝卜焕发出极致的美味。

然而这种技艺并非能轻易在菜谱上记载下来。

据王卫国估计,恰恰是那些手艺粗糙的人提升空间更大——或许就是教会大厨一道从未涉猎的新菜肴吧。

达到极致的艺术性,单凭菜谱是不够的。

“我很明白你的请求可能会过于突兀,如果你不愿意也没关系。”

他接着说道,“你就当我暂时帮你保管这些。

如果我能回来,只希望能拿回一半就好。”

看着似乎并不情愿的王卫国,栾学堂有些失落。

这也许并不意外,尽管他认为王卫国不算是典型的师徒继承体系中的厨师,但谁知道呢?王氏家族说不定也有传承的禁令。

按古老传统,他的这个要求确实显得苛刻。

然而面对王卫国的犹豫,栾学堂并未硬要收回食材和器物。

虽是保管,但在可能回归的日子里分回一部分,也算是一种期望。

世间无定数,未来难料。

以栾掌柜这样的年纪,重回此处的可能性很小。

这些物品或许终究成为他的馈赠。

“栾掌柜,我不是这个意思”

,王卫国摇了摇头补充说,“仅凭你对我的关怀,即便没这些,我仍乐于为你书写菜谱。”

“但问题在于,我不清楚你需要哪些具体的食谱。”

王卫国道,“我无法为所有菜品撰写食谱,那将是无尽的任务。”

他摊开双手,带着几分苦笑道,有了系统的辅助,世界上的任何菜肴他都有掌握能力。

若真将它们悉数写出,他的余生只怕都无法脱离这一份职业。

栾学堂听了先是惊讶,随后沉默,“是我疏忽了,世上并没有你做不到的料理”

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