夜幕降临,程府内灯火通明,热闹非凡。
程处默正带着几分豪迈,风风火火地准备着年夜饭,而程咬金则在一旁乐呵地给他打下手。
程处默挽起袖子,露出结实的臂膀,站在案板前,手中的菜刀上下翻飞,“咚咚咚”地将大块的猪肉剁成均匀的小块,准备做一道拿手的红烧肉。
程咬金在一旁帮忙递调料,眼神里满是对儿子的赞赏,笑着说:“默儿,你这刀法越发利落了,颇有你爹当年在战场上的风范!”
程处默咧嘴一笑,露出一口大白牙:“爹,您就瞧好吧!今儿这年夜饭,我保准让全家吃得开心。”
说完,他将切好的肉块放入锅中焯水,接着在热锅里倒入油,放入冰糖,炒出诱人的糖色。
看着锅里渐渐泛起的焦糖色泡沫,程咬金忍不住咽了咽口水:“这味儿,光闻着就香,等会儿可得多吃几块。”
这边红烧肉刚炖上,香味开始在空气中弥漫开来,程处默又转身去处理鲜鱼。
他熟练地刮鳞。
程咬金在一旁看着,忍不住指点起来:“默儿,鱼可得处理干净咯,不然做出来会有腥味。”
程处默点头称是:“爹,您放心,我心里有数。这鱼我打算清蒸,原汁原味,最能体现鱼的鲜美。”
与此同时,厨房里的丫鬟们也在程处默的指挥下,有条不紊地准备着其他菜肴。
有的忙着清洗青菜,有的在包着饺子,整个厨房充满了忙碌而欢乐的氛围。
程处默一边做饭,一边和程咬金有说有笑:“爹,今年这年夜饭,咱们一家人可要吃得热热闹闹的,新的一年,也盼着咱们程家顺顺利利,红红火火!”
程咬金哈哈大笑,声如洪钟:“好!说得好!有你这番心意,何愁我程家不兴旺!”
在父子俩的共同努力下,一道道美味佳肴逐渐摆满了餐桌。
红烧肉色泽红亮,肥而不腻;清蒸鱼鲜嫩爽滑,香气扑鼻;还有热气腾腾的饺子,散发着家的温暖。
一家人围坐在一起,共度这个欢乐的除夕之夜,欢声笑语回荡在整个程府。
花大脚风风火火地走进厨房,看着忙得热火朝天的父子俩,脸上笑开了花:“哎哟,你们爷俩干得还挺像那么回事儿!这饭菜香得,我在老远就闻到啦。”
她走到程处默身边,伸手轻轻拍了下他的肩膀:“默儿,累了吧?歇会儿,让娘来。你呀,平时舞刀弄剑的,今儿个还亲自下厨准备年夜饭,真是长大了。”
程处默笑着摆摆手:“娘,我不累。今儿个过年,我就想让您二老尝尝我的手艺,好好享享清福。”
程咬金在一旁得意洋洋地说:“大脚,你可别小瞧了咱儿子。默儿这手艺,那是相当不错,这红烧肉,保准比饭馆里的还好吃。”
花大脚白了程咬金一眼:“就你会夸儿子。不过话说回来,默儿,你这准备了这么多好吃的,可真是用心了。一家人热热闹闹吃顿年夜饭,这年味儿才足嘛。”
她转身看向桌上已经准备好的各种菜肴,满意地点点头,又说道:“看着这些饭菜,我就想起以前咱们一起过的那些年。虽然日子有时候苦点,但一家人在一起,就是最开心的。如今啊,日子越来越好,咱们更得珍惜。”
程处默和程咬金纷纷点头称是。
花大脚接着说:“来来来,咱们赶紧把饭菜端上桌,叫上全家人,一起开饭咯!新的一年,咱们程家肯定和和美美,万事顺遂!”
在另一处,秦怀道家中同样热闹非凡。
秦琼在厨房中穿梭忙碌,他打算做一道拿手的糖醋鲤鱼。
他仔细地在鱼身上划花刀,动作娴熟,眼神专注。
一旁的夫人则帮忙调配着糖醋汁,两人偶尔相视一笑,默契十足。
炉灶上的火舔着锅底,锅里的油微微冒烟,秦怀道小心地将鱼放入锅中,“刺啦”一声,鱼在油中翻滚,香味瞬间弥漫开来。
魏叔玉家亦是一片繁忙景象。
魏叔玉撸起袖子,正在制作一道精致的水晶肘子。
他将处理好的肘子放入锅中炖煮,火候的把握至关重要,他不时揭开锅盖查看。
家中的长辈们则在一旁帮忙准备配菜,一家人其乐融融地讨论着肘子的做法,欢声笑语回荡在屋内。
房遗爱家,他擅长做一道香辣鸡丁,他把鸡肉切成小块,用调料腌制入味。
他母亲则在一旁切着辣椒,红彤彤的辣椒堆满了案板。
房遗爱一边翻炒着鸡肉,一边打趣道:“今儿这香辣鸡丁,肯定辣得过瘾,让咱全家都红红火火。”
他母亲笑着回应:“你可悠着点,别辣过头咯。”
而李德誉家,李德誉亲自下厨做八宝饭。
他将糯米泡好蒸熟,然后在碗底铺上红枣、桂圆、莲子等食材,再将糯米饭铺在上面压实。
他一边做一边跟家人介绍:“这八宝饭,寓意着八宝聚福,新的一年咱们家福气满满。”
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