苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第203章 铁锅炖排骨玉米和玉米锅贴

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此前因完成系统任务获得了一家瑶味小馆。而此刻,系统又给她下达新任务:在瑶味小馆卖出三百份铁锅炖排骨玉米,任务成功将收获五千积分以及一辆崭新的、专门做炸鸡或炸物的餐车。这任务颇具挑战,但苏瑶眼中满是坚定与期待。

瑶味小馆坐落于城市的一条热闹老街,店面虽不大,却温馨雅致。店内那口大铁锅锃亮,炖着的排骨玉米 “咕噜咕噜” 翻滚,香气四溢。排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,轻轻一咬,肉骨分离,汤汁满溢。玉米金黄饱满,玉米粒清甜多汁。铁锅边缘的玉米锅贴,底部酥脆,上面软糯,与排骨玉米搭配,口感绝佳。

苏瑶为这道招牌菜费尽心思。每日天未亮,她便前往菜市场精心挑选食材。排骨要鲜嫩带血,玉米要颗粒饱满有须。回店后,她先将排骨洗净焯水去腥,接着炒糖色、翻炒排骨、加入调料后小火慢炖。炖排骨时,她忙着处理玉米、调制锅贴面糊并醒发。半小时后放入玉米继续炖煮,待时机成熟,便制作锅贴,动作娴熟流畅。

小馆凭借此美食吸引众多食客。常客张大伯带着孙子小宇前来,小宇一进门就嚷道:“爷爷,我可想苏瑶姐姐做的排骨玉米啦,可香可香啦!” 苏瑶笑着迎上来:“小宇,今天姐姐多给你盛几块排骨。” 小宇乐开了花:“谢谢苏瑶姐姐!”

附近写字楼的白领陈姐和同事们也常来。陈姐进门就说:“苏瑶,我们又来啦,你这味道简直让人欲罢不能。” 苏瑶回应:“陈姐,欢迎欢迎,今天有新到的玉米,肯定更甜。”

美食上桌,小宇迫不及待夹起排骨咬一口,含糊不清地说:“爷爷,这排骨太好吃啦,肉嫩汤香。” 张大伯点头称赞:“苏瑶啊,你这手艺堪称一绝,这玉米也甜得恰到好处,吃着真舒心。”

陈姐尝了口锅贴,对同事们说:“你们快尝尝这锅贴,外酥里嫩,和排骨玉米一起吃,那滋味妙极了。” 同事小李边吃边说:“陈姐诚不欺我,这味道太赞了,在别处可吃不到这么正宗的。”

但三百份的销售任务不易,苏瑶找李叔和林悦商量。李叔提议:“推出套餐,像排骨玉米搭配凉拌小菜和饮料,优惠些,能吸引顾客还能提客单价。”

李叔刚坐下就皱着眉头说:“小瑶啊,这任务不简单,咱得想些新法子。” 林悦在一旁附和:“对,得扩大影响力,吸引更多新顾客。” 苏瑶点头:“我也正发愁呢,所以找你们来帮忙出出主意。”

林悦眼睛一亮:“我们可以先从食材源头入手,让顾客看到咱们对食材品质的重视,增加他们的信任感。比如我们可以一起去采购食材,拍些照片和视频,然后在社交媒体上宣传。” 苏瑶觉得这个主意不错:“行,那咱们现在就去菜市场看看吧。”

三人来到菜市场,这里人声嘈杂,摊位琳琅满目。苏瑶径直走向熟悉的排骨摊,一边挑选一边跟老板说:“张师傅,今天给我留的排骨都是最新鲜的吧?” 张师傅笑着回应:“小瑶啊,你放心,都是按照你的要求留的,保证肉质鲜嫩。” 李叔在旁边查看排骨的色泽和纹理,说道:“这排骨确实不错,新鲜的排骨炖出来的汤才更鲜美。”

接着,他们来到玉米摊。苏瑶拿起一根玉米,仔细观察后对摊主说:“王伯,这玉米颗粒看起来很饱满,但是甜度怎么样啊?”

王伯自信地说:“小瑶,我这玉米都是自家地里种的,甜得很,你尝尝就知道了。” 苏瑶掰下一颗玉米粒尝了尝,点头道:“嗯,确实很甜。我们要多买一些,最近店里生意好。” 林悦则在一旁拿着手机,不停地拍摄着他们挑选食材的画面,还时不时地采访苏瑶和李叔对食材的看法。

采购完食材回到店里,林悦就开始整理照片和视频,准备在各大美食平台和社交账号上发布。她边编辑边说:“我配上一些吸引人的文案,比如‘瑶味小馆,用心挑选每一份食材,只为那一口正宗的铁锅炖排骨玉米’,肯定能吸引不少人的关注。”

李叔也没闲着,他对苏瑶说:“小瑶,我们还可以在店里设置一个食材展示区,把今天采购的新鲜排骨和玉米放在那里,让顾客一进门就能看到,这样也能增加他们的食欲。” 苏瑶赞同道:“李叔,这个主意好,就这么办。”

苏瑶认可。林悦也说:“利用社交媒体宣传,我拍美照视频发平台,再请美食博主探店推广,口碑肯定传得快。” 苏瑶听后充满信心:“太好啦,就这么办。”

之后,小馆推出套餐,苏瑶张贴海报,林悦网络宣传。美食博主纷纷探店,小馆热度大增,食客蜂拥而至。

苏瑶在店里忙得打转,却始终笑容满面。随着销量攀升,离目标越来越近。在这城市角落,苏瑶和她的瑶味小馆在美食路上大步迈进,排骨玉米香飘满老街,飘进食客心中

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