苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第146章 红薯

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第一:酸辣之念

苏瑶拖着有些疲惫的身躯回到家,昨天的摆摊之旅让她感到既充实又劳累。此刻,她的胃里咕噜噜地叫着,只想吃点辣辣的食物来满足自己的味蕾。然而,她思来想去,却始终想不到究竟该吃什么。

“林悦,你平常吃什么呢?” 苏瑶望向正在一旁整理物品的林悦问道。

林悦停下手中的动作,微笑着说:“我最近吃了粉,还挺不错的。”

粉?苏瑶的脑海中瞬间闪过一个念头 —— 酸辣粉。那酸酸辣辣的味道,Q 弹的粉条,想着想着,她的口水都快流出来了。但一想到要出去吃,她又有些犯懒。这时,她突然想起了自己的神秘伙伴 —— 系统。

“系统,做酸辣粉需要哪些材料呢?我想自己做。” 苏瑶在心中默念。

很快,系统便给出了详细的回答:“酸辣粉的主要材料有红薯粉条、辣椒油、醋、生抽、蒜末、姜末、葱花、香菜、油炸花生米、榨菜、盐、糖、鸡精等。如果你想自己制作红薯粉条,可以按照以下步骤进行。

首先,准备新鲜的红薯,将其洗净、去皮,然后切成小块。接着,将红薯块放入榨汁机中,榨出红薯汁。将红薯汁倒入容器中,加入适量的水,搅拌均匀。

然后,将混合液过滤,去除杂质。接下来,将过滤后的液体倒入锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到液体变得浓稠。当液体变成糊状时,将其倒入模具中,冷却后切成条状,即为红薯粉条。”

听完系统的详细介绍,苏瑶越想越觉得高兴和开心。因为这样一来,她就可以亲手制作出没有任何添加剂的酸辣粉了。她决定立刻行动起来。

第二:筹备行动

苏瑶先下楼吃了个早饭,为接下来的忙碌补充能量。吃完早饭,她回到家,找到林悦和李叔。

“咱们自己做酸辣粉吧,去菜市场买红薯和其他材料。” 苏瑶的眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

李叔看着苏瑶这么有活力,欣慰地笑了。昨天他就发现苏瑶有点无精打采,却不知是因为什么原因,也没有多问。如今看到她恢复了往日的活力,他的心里也踏实了许多。

林悦也被苏瑶的热情所感染,欣然同意了这个提议。于是,三人一起出发前往菜市场。

菜市场里人声鼎沸,热闹非凡。各种新鲜的蔬菜、水果、肉类琳琅满目,让人应接不暇。苏瑶按照系统的提示,仔细地挑选着新鲜的红薯,还购买了一些制作酸辣粉所需的调料和配料。

不一会儿,他们就买齐了所有的材料,满载而归。

第三:红薯大变身

回到家后,苏瑶立刻开始着手制作红薯粉条。她先将红薯洗净、去皮,然后切成小块。接着,她把红薯块放入榨汁机中,榨出了新鲜的红薯汁。

看着那浓稠的红薯汁,苏瑶仿佛看到了美味的酸辣粉在向她招手。她小心翼翼地将红薯汁倒入容器中,加入适量的水,搅拌均匀。然后,她将混合液过滤,去除杂质。

接下来,苏瑶将过滤后的液体倒入锅中,用小火慢慢加热。她全神贯注地盯着锅里的液体,不断地搅拌着,生怕出现一点差错。随着温度的升高,液体逐渐变得浓稠起来。

当液体变成糊状时,苏瑶的脸上露出了喜悦的笑容。她迅速将糊状物倒入事先准备好的模具中,让其冷却。

第四:粉条初成

经过一段时间的冷却,糊状物终于凝固成了块状。苏瑶小心翼翼地将其从模具中取出,切成条状。看着那一根根粗细均匀的红薯粉条,她的心中充满了成就感。

此时,林悦和李叔也在一旁好奇地看着苏瑶的制作过程。他们对苏瑶的手艺赞叹不已,同时也对即将制作出来的酸辣粉充满了期待。

第五:调料的准备在等待红薯粉条冷却的过程中,苏瑶也没有闲着。她开始准备制作酸辣粉所需的调料。

她将蒜末、姜末、葱花、香菜等切成末,放入碗中。接着,加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖、鸡精等调料,搅拌均匀,制成酸辣汁。

她还将油炸花生米、榨菜等配料准备好,放在一旁备用。

第六:美味诞生

一切准备就绪后,苏瑶开始制作酸辣粉。她先将红薯粉条放入沸水中煮熟,然后捞出沥干水分,放入碗中。

接下来,她将油炸花生米、榨菜等配料放在粉条上,最后,将调好的酸辣汁浇在上面。一碗色香味俱佳的酸辣粉就做好了。

苏瑶看着自己亲手制作的酸辣粉,心中充满了自豪。她迫不及待地尝了一口,那酸酸辣辣的味道瞬间在口中散开,粉条 Q 弹爽滑,配料丰富多样,让人回味无穷。

第七:分享之乐

苏瑶招呼着林悦和李叔一起品尝她做的酸辣粉。林悦尝了一口,眼睛顿时亮了起来。

“哇,太好吃了!苏瑶,你真是个厨艺高手。” 林悦赞不绝口。

李叔也笑着点点头:“确实不错,这味道比外面卖的还要好。而且,自己做的没有任何添加剂,吃起来更放心。”

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