苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第13章 岐山臊子面

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又经历了一周,苏瑶又开始了休息日,苏瑶开心极了,他已经规划好了计划。想要去博物馆看看历史。

李叔把苏瑶送到博物馆的门口,苏瑶看着庄严的门口想到了悠远的历史文化。逛完之后在回家的路上苏瑶得心都是沉重的。

李叔说:“老板,今天要去那里玩还是回家创作新的美食呢”。

苏瑶想了想说:“李叔,我想吃岐山臊子面了。现在的去菜市场买食材和调料,回家做给您吃,尝尝我做的好不好吃”。

就在这时系统的声音在脑海中响起:“宿主后天你需要在京都大学南门的门口卖出三百份岐山臊子面。卖完奖励在京都大学隔壁的一幢四合院和稀有的调味品。时限三天。任务失败要扣除三千积分。加油吧”。

苏瑶开始精心准备岐山臊子面。她和李叔先去市场挑选新鲜的食材,猪肉要选肥瘦相间的,这样做出来的臊子才会香而不腻;面条要用劲道的面粉手工制作,这样才能口感爽滑。她还挑选了各种蔬菜,如胡萝卜、土豆、豆腐等,这些蔬菜将为臊子面增添丰富的口感和色彩。

回到家后,苏瑶开始忙碌起来。她先把猪肉切成小丁,然后放入锅中煸炒,直到猪肉变色出油。接着,她加入各种调料,有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等,这些调料散发着浓郁的香气,让人闻之垂涎欲滴。苏悦用小火慢慢炖煮臊子,让调料的味道充分渗透到猪肉中。

在炖煮臊子的同时,苏悦开始准备蔬菜。她把胡萝卜、土豆切成小丁,豆腐切成小块,然后分别炒熟备用。这些蔬菜不仅增加了臊子面的口感,还让整道菜更加营养丰富。

接着,苏悦开始制作面条。她把面粉倒入盆中,加入适量的水,揉成一个光滑的面团。然后,她把面团放在一旁,让它静置一段时间,进行醒面。醒面的过程可以让面团更加柔软,易于操作。

待面团醒好后,苏悦把它擀成薄片,然后切成细长的面条。她的动作熟练而迅速,面条切得粗细均匀,长短一致。

一切准备就绪后,苏悦开始煮面。她在锅中加入适量的水,烧开后把面条放入锅中。面条在水中翻滚着,不一会儿就煮熟了。苏悦把面条捞出,放入碗中,然后加入臊子和各种蔬菜。最后,她浇上一勺滚烫的面汤,一碗色香味俱佳的岐山臊子面就做好了。

苏悦看着那一碗碗香气扑鼻的岐山臊子面,心中充满了成就感。她迫不及待地尝了一口,面条爽滑劲道,臊子香而不腻,蔬菜鲜嫩可口,味道醇厚浓郁,让人回味无穷。

苏要和李叔,来到了京都大学的门口上。车上放着一个个做好的岐山臊子面,散发着阵阵香气。

“卖岐山臊子面啦!美味的岐山臊子面!” 苏瑶清脆的声音在集市上响起。

不一会儿,一位穿着朴素的中年妇女被香气吸引了过来。她叫婉如,取自《诗经?国风?郑风?野有蔓草》中的 “有美一人,婉如清扬”。婉如看着岐山臊子面,有些犹豫地说:“姑娘,这岐山臊子面怎么卖啊?”

苏悦微笑着回答:“阿姨,一碗岐山臊子面三毛钱。这岐山臊子面可好吃了,您尝尝。”

婉如犹豫了一下,然后买了一碗。她小心翼翼地尝了一口,那美味的面条和臊子让她的脸上露出了惊喜的表情。“嗯,真不错,味道好极了。这面条劲道,臊子也很香。我回去一定要跟邻居们说说,让他们也来尝尝。”

消息不胫而走,很快,过路的街道上就聚集了越来越多的人,大家都被那诱人的香气吸引过来。不一会儿,苏悦的摊位前就排起了一条长龙。人们一边排队,一边议论着这传说中的岐山臊子面。

这是京都大学的学生也在排队买面,他们闻着这香气馋的直流口水。

他们问:“老板你这面多少钱一碗,贵不贵”。

苏瑶说:“不贵,五毛钱一碗,我这用的都是好料,保证没有添加剂,全部都是我手工做的”。

苏瑶忙的飞起,今天幸好叫李叔来帮忙。苏瑶炒岐山臊子面,拉面。李叔就帮苏瑶下面装碗,放码子。

京都大学的学生听了才五毛钱一碗,又实惠有量大。很多人都在买。

顾宁正好买到一碗,找了个阴凉的地方开始吃面,本来抱着不太好吃的想法。谁知才吃了一口就让人回味无穷,就开始狼吞虎咽起来。不一会一碗面就全部消灭了。

他还没有吃够,就又跑到苏瑶的摊子上说:“老板,再来五碗,说完就利槊的付了钱“。

苏瑶就开始给他下面说:“你买这么多吃得完吗?”

顾宁说:“不止我一个人吃,我要带回去给我室友吃,给他们尝尝您的手艺,以后我们会常来的”。

苏瑶听了:“看来这又是积累了一位老顾客啊”!

不一会苏瑶就把面做好了。顾宁拿到面之后就立刻王学校跑去。回到宿舍之后招呼他们来吃面。

苏雨说:“顾宁你在哪里买的面,好香啊”!

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