苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第3章 麻婆豆腐盖浇饭

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二十世纪八十年代的小镇,阳光如同金色的纱幔,轻柔地洒落在古老的石板路上。小镇宛如一幅被岁月精心雕琢的画卷,古朴的建筑错落有致地排列着,墙壁上那斑驳的痕迹,似是在默默诉说着往昔的故事。狭窄的街道上,行人悠然自得地踱步,偶尔传来的几声自行车铃声,清脆而悠扬,仿佛在为小镇的宁静奏响独特的乐章。

苏瑶,这位充满活力与勇气的年轻女子,在摆摊的道路上继续坚定地前行着。这一日,她接到了一个全新的摆摊随机任务 —— 卖麻婆豆腐盖浇饭。在派出所门口卖出150份麻婆豆腐盖浇饭,挑战成功将会获得2000积分和一幢商业化的楼盘。限时三天反之将会扣除1000积分。那一刻,她的心中犹如被点燃了一把火,既兴奋又紧张。兴奋的是又有新的挑战在等待着她,紧张的是她不确定自己能否成功地做出美味绝伦的麻婆豆腐盖浇饭,从而赢得顾客们的喜爱。

苏瑶早早地便起身,如同一位勇敢的探险家,前往热闹的市场挑选食材。她精心挑选着新鲜的豆腐,那豆腐洁白如玉,散发着淡淡的豆香,仿佛是大自然赋予的珍宝。又挑选了一些鲜嫩的牛肉末,那牛肉末红中透粉,好似蕴含着无尽的活力。还有红彤彤的辣椒,犹如燃烧的小火焰,以及香气扑鼻的花椒,仿佛是神秘的魔法香料。

回到自己的小摊位,苏瑶便立刻化身为一位技艺高超的魔法师,开始忙碌起来。小镇的清晨,空气格外清新,带着一丝淡淡的花香,如同大自然馈赠的礼物。苏瑶的摊位位于一条较为热闹的街道边,旁边是一家老旧的杂货店,店门口挂着的招牌在微风中轻轻摇曳,仿佛在诉说着过去的故事。不远处,有几个小孩在嬉戏玩耍,他们的笑声在空气中回荡,为这个宁静的小镇增添了几分生机与活力。

苏瑶先将豆腐小心翼翼地切成小块,那动作轻柔得如同在呵护一件珍贵的艺术品。然后将其放入盐水中浸泡,以去除那若有若无的豆腥味。接着,她熟练地烧热锅,倒入适量的油。当油热到微微冒烟时,她迅速放入牛肉末煸炒,牛肉末在锅中欢快地翻滚着,迅速变色,散发出诱人的香气,仿佛在向世界宣告它的美味。然后,她加入豆瓣酱,轻轻翻炒,瞬间,红油如同一幅绚丽的画卷在锅中展开。那鲜艳的红色,仿佛是她对生活的无限热情在熊熊燃烧。

“苏小姐,今天准备做啥好吃的呀?” 一位常来的大爷路过摊位,好奇地问道。

苏瑶笑着回答:“大爷,今天做麻婆豆腐盖浇饭呢,一会儿您尝尝。”

“哈哈,好嘞,那我可等着。” 大爷乐呵呵地走了。

这是古桑正烦躁的从派出所里面出来,突然闻到了一股浓烈的香气,正在思索着该往哪寻找着这味道,一抬头就看到门口有个餐车在制作餐食,古桑就快步走过去问:“美女,这咋买的”,苏瑶说:“两块钱一份,保证很好吃,吃了还想吃,回味无穷哟”。

古桑一听就乐了说:“来两份,多放点辣椒,喜欢吃辣的”。

苏瑶说:“好的,稍等一会,几分钟就好了”。

紧接着,苏瑶如同一位勇敢的将军,果断地放入辣椒和花椒。瞬间,辛辣的气息如同一支充满活力的军队,弥漫开来。她小心地控制着火候,不让辣椒和花椒烧焦,仿佛在指挥一场微妙的战斗。然后,她加入适量的水,放入豆腐块。豆腐在锅中轻轻地翻滚着,如同一个个欢快的小精灵在尽情地舞蹈。

苏瑶熟练地加入各种调料,盐、生抽、糖、鸡精等,每一种调料的加入都恰到好处,仿佛是在为这场美食盛宴增添神奇的魔法。她用铲子轻轻地翻动着豆腐,让每一块豆腐都能均匀地吸收调料的味道,如同在为它们披上一层美味的外衣。不一会儿,锅中的麻婆豆腐便散发出浓郁的香气,那香气如同一个无形的诱惑者,让人垂涎欲滴。

米饭也是苏瑶精心准备的。她选用的是优质的大米,煮出来的米饭颗粒饱满,香气四溢,仿佛是大自然的馈赠。她将米饭盛在盘子里,然后将刚刚做好的麻婆豆腐如瀑布般浇在米饭上。那红彤彤的麻婆豆腐与洁白的米饭相互映衬,构成了一幅美丽绝伦的画面,仿佛是一件珍贵的艺术品。

苏瑶说:“顾客,您的两份麻婆豆腐盖浇饭做好了"!

拿到之后古桑迫不及待的尝了一口说:“好吃,您等着我去找人来”。说完就端着盘子跑走了。到了派出所之后找到老李说:“尝尝这饭好吃不。老李尝了一口说:“真好吃在哪买的,带我去”。

古桑说:"带您去可以,但是你的请我吃饭,就这麻婆豆腐盖浇饭”。

老李思考了一下说:"可以,在哪快带我去"。

古桑说:“就在咱所门口,老李一听就在门口说臭小子在耍我呢,在门口你不早说,我不请你吃饭了,就在门口请啥呢,不请。

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