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第52章 猪肉脯的制作和猪皮冻

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竹缘说完还不忘剪下一块递给周霁,周霁也两只手都拿着东西,只好微微低下头咬住肉脯的一角,避开竹缘的指尖,小心地送入口中。

在把口中的肉脯吃完后,周霁在开口点评:“是挺好吃的,你喜欢吃的话多做几张甜口的,叔叔婶婶吃辣吗?不吃我们都做甜口和椒盐的?”

“我娘比较能吃辣,我和我爹不怎么吃,没关系呀,辣味的也做一些,我虽然不怎么能吃,但吃一点点也没关系的,而且你也喜欢,我们有那么多肉馅,每种口味都做一些。”

“好。”周霁转过头给肉脯撒上一层辣椒粉,继续加炭火烘烤着铁板上的肉脯。

辣椒粉稍微有些刺激,竹缘的鼻子有些受不了,连忙放下手里的竹篾,起身走向灶台:“那你继续烤,我管猪皮冻去啦。”

灶台里的火烧了差不多小半个时辰,竹缘把灶膛里的火熄掉,打开锅盖把刚刚放进去的葱姜捞出来,随后再把锅盖上焖一会。

等周霁把所有的肉馅都烘烤完毕时,竹缘才把锅里温热的肉皮和汤捞出放在一个大碗里。

竹缘端着大碗对周霁说道:“周霁,可不可以帮我在门外的雪地里挖个洞呀?”

“你要把这个碗放进雪里?”

“是呀,放雪里冷的快,晚上我们就能吃上肉皮冻啦!”

竹缘把碗放入雪中,还在上面盖了一个大竹筐,再压上一块大石头:“得用石头压住,不然要是被附近的猫儿破坏了就不能吃了。”

“听起来你曾经遭遇过什么……”

“不是我,是我爹!”

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