- 功效：燕麦富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖。牛奶富含蛋白质和钙。红枣有健脾补血的作用。
2. 蒸蛋羹
- 材料：鸡蛋 1 个、温水适量、盐少许、葱花适量。
- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量温水和盐，搅拌均匀。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，大火蒸 8-10 分钟。取出后撒上葱花即可。
- 功效：鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收。
二、午餐
1. 芹菜炒豆干
- 材料：芹菜 200 克、豆干 100 克、葱姜蒜适量、盐、生抽、食用油。
- 做法：芹菜洗净切段，豆干切条。葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆干翻炒几下，再放入芹菜继续翻炒。加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
- 功效：芹菜有降血压、降血脂的作用。豆干富含蛋白质。
2. 清蒸鱼
- 材料：鲈鱼 1 条、葱姜适量、料酒、蒸鱼豉油、盐、食用油。
- 做法：鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中。加入葱姜、料酒、盐，腌制 15 分钟左右。锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右。取出鱼盘，倒掉盘中的汤汁，撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。锅中烧热油，将热油浇在鱼身上即可。
- 功效：鱼肉富含优质蛋白质，脂肪含量低。
3. 糙米饭
- 材料：糙米 100 克。
- 做法：糙米洗净，加水煮熟即可。
- 功效：糙米富含膳食纤维，能降低胆固醇和血糖。
三、晚餐
1. 番茄鸡蛋汤
- 材料：番茄 1 个、鸡蛋 1 个、葱姜适量、盐、食用油、香油。
- 做法：番茄洗净切块，葱姜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜爆香，加入番茄块翻炒至软烂。加入适量清水，大火烧开。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蛋液缓缓倒入锅中，搅拌成蛋花。加入适量盐调味，淋入香油即可。
- 功效：番茄富含维生素 C 和番茄红素，有抗氧化作用。鸡蛋富含优质蛋白质。
2. 清炒时蔬
- 材料：各种时令蔬菜适量（如白菜、青菜、菠菜等）、蒜适量、盐、食用油。
- 做法：蔬菜洗净切段，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入蔬菜翻炒至断生。加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
- 功效：蔬菜富含维生素和膳食纤维。
3. 玉米
- 材料：新鲜玉米 1 根。
- 做法：将玉米洗净，放入锅中煮熟即可。
- 功效：玉米是粗粮，富含膳食纤维。
冠心病患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖、高纤维的原则，控制总热量的摄入，避免暴饮暴食。同时，要注意饮食的多样化，保证营养均衡。
一、冠心病常用药物
1. 抗血小板药物：
- 阿司匹林：通过抑制血小板聚集，防止血栓形成。一般小剂量长期服用，如每日 75 - 100 毫克。
- 氯吡格雷：作用与阿司匹林类似，常用于对阿司匹林不能耐受或效果不佳的患者。
2. 他汀类药物：
- 阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等：降低血液中的胆固醇水平，稳定动脉粥样硬化斑块。
3. β受体阻滞剂：
- 美托洛尔、比索洛尔等：减慢心率，降低心肌耗氧量，减轻心脏负担。
4. 血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）或血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂（ARB）：
- 卡托普利、依那普利、缬沙坦等：改善心脏功能，降低血压，减少心血管事件发生风险。
5. 硝酸酯类药物：
- 硝酸甘油：用于心绞痛发作时的急救，可迅速扩张冠状动脉，缓解胸痛症状。
- 单硝酸异山梨酯：长效制剂，可预防心绞痛发作。
二、用药注意事项
1. 严格遵医嘱用药：
- 按照医生的处方剂量和时间服用药物，不可自行增减药量或停药。
- 定期复查，医生会根据病情调整药物方案。
2. 注意药物副作用：
- 抗血小板药物可能引起出血倾向，如牙龈出血、鼻出血、黑便等，如出现严重出血应及时就医。
- 他汀类药物可能导致肝功能异常、肌肉疼痛等，用药期间应定期检查肝功能和肌酸激酶。
- β受体阻滞剂可能引起心动过缓、乏力等，应注意监测心率。
3. 避免药物相互作用：
- 告知医生正在服用的其他药物，包括处方药、非处方药、保健品等，以避免药物之间的相互作用。
- 例如，某些抗生素、抗真菌药可能影响他汀类药物的代谢，增加副作用风险。
4. 急救药物的正确使用：
- 硝酸甘油应舌下含服，不可吞服。含服时应坐下或躺下，避免站立，以防低血压引起摔倒。
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