“哎呀，小伙子，你的刀工可真了不得啊，这样的刀法都可以去考十级炊事员了。”
杨师傅眼前一亮，笑着点头赞赏道。
杨师傅话音未落，何雨柱已经迅速地切完了五个土豆，速度之快让人目瞪口呆。
相比之下，刘岚这才切完一个土豆，而且切出的土豆丝厚薄不一，根本无法和何雨柱相比。
何雨柱的精湛刀工引得几个学徒工十分羡慕，连那几位资深厨师也有些自愧不如。
这时，正在炒菜的厨师赵师傅突然晕倒了。
然而，炉灶上的那锅菜还未完成。
杨师傅急得大喊：“糟了！老赵中暑晕倒了！傻柱，快到灶台上，把老赵的这锅菜接着炒完！”
刚刚因中暑醒来不久的何雨柱见状，立刻答道：“好的，杨师傅，我现在就上。”
说着，他几步走到灶台前，随手抓起一块湿毛巾熟练地缠住炒锅的手柄，轻松将炒锅掂起。
火焰猛烈烘烤着锅底，这比车轮还大的炒锅在何雨柱手中如同没有重量一样轻巧。
他拿起炒勺，在锅里熟练地翻动。
“嗯，这小子还挺有一套。”
杨师傅见到何雨柱轻松接过赵师傅炒到一半的菜，悬着的心总算是放了下来。
其他人则急忙对老赵进行急救，但老赵毕竟年岁较大，体质也不及何雨柱强壮，并没有任何苏醒的迹象。
食堂的负责人黄主任听到消息后，赶紧叫来了两位工人把老赵送去了医务室。
就在黄主任准备离开闷热的后厨时，突然闻到了一股诱人的香味。
他顺着香味看过去，发现傻柱竟然正在老赵原先的灶台上炒菜。
“傻柱怎么会站到灶台上了？老杨，他行吗？”
黄主任皱着眉头问。
杨师傅一边继续翻炒锅里的菜一边笑道：“黄主任放心吧，傻柱肯定没问题。
这香味就是他正在炒的大锅菜散发出来的。”
黄主任大吃一惊，这时正好何雨柱的菜出锅，飘散出阵阵香气，令人垂涎欲滴。
黄主任走上前，拿起一双筷子尝了一口。
这一尝便停不下来了。
刘岚在一旁好奇地问：“黄主任，何雨柱做的味道怎么样？”
黄主任这才意识到形象问题，停下来赞道：“好吃，非常好吃，这是我吃过最美味的大锅菜。”
他这番夸奖几乎是从心底自发地流露出来，他自己心里也有些诧异，同为大锅土豆片，为何傻柱做得就那么香，那么好吃呢？
杨师傅也走过去尝了一口，眼中顿时一亮。
“好吃，这味道真是棒极了，傻……呃柱子，你的厨艺都已经超越我们了，四级炊事员考核都没问题。”
何雨柱的第一反应是炫耀几句，但在重生之后，他已经彻头彻尾地改变了。
在前世，正是由于他的口无遮拦和得意忘形，没少得罪人。
现在，他决心改过自新，与周围的人和睦相处。
于是，他微笑着对杨师傅说：“杨师傅，您过誉了。
这锅菜实际上是赵师傅炒的，他中暑昏过去了，我才接手把这锅菜炒完，功劳主要还是赵师傅的，我只是沾点他的光而已。”
何雨柱谦虚低调的话语得到了厨房里所有人的好评。
黄主任兴奋地看着何雨柱，拍了拍他的肩膀，赞赏地说：“不错嘛，傻柱，看来你下了班也没少练习啊？虽然老赵热晕过去了，但这未尝不是因祸得福啊。
我们食堂总算出了一位大将，你下班后到我这里来拿推荐信，我会推荐你参加十级炊事员的考核，要是通过了考核，明天就能让你上灶台做大锅菜了。”
在二十世纪五十年代初，国家制定了一套员工评定体系，其中炊事员分为十级，一级炊事员是最高级别，每月薪水八十九块五。
这些人大多是为国家宴会做饭的顶级厨师，在整个京城都不多见。
十级炊事员则是最低门槛，每个月的薪水是二十七块五。
一般进入轧钢厂食堂的新手，都从学徒做起。
何雨柱十多岁的时候曾经在丰泽园学习烹饪技巧，跟随着何大清的师弟学习厨艺。
直到去年何大清跟着白寡妇去了宝定，何雨柱才离开丰泽园来到轧钢厂食堂接替他父亲的工作。
即便像何雨柱这样有技艺入行，并接替父亲的位置，仍然要从学徒开始。
“非常感谢黄主任的认可，不过我希望以后您可以叫我名字或者主子也行。”
何雨柱神情严肃地说。
黄主任望着青年的眼睛，发现了他今天的不同之处。
尽管依旧是过去的那个何雨柱，但他的眼中增添了几分坚毅。
黄主任笑道：“好，柱子，那就大家都喊你柱子吧。
柱子，好好努力，我对你的前途很看好。”
说完黄主任离开了，而何雨柱继续忙碌着。
他接连炒了两大锅菜，香气四溢，让人胃口大开。
午饭期间，不少工人对食堂的大锅菜交口称赞。
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