7家！
没错，就是7家！
7家饭店，承接了180万人次的外宾。
更恐怖的是，随着改开的进行，到了1979年，这一数字猛增到420万人次。
这只是负责接待外宾的饭店，但从侧面也可以看出，这个年代的饭馆真的是市场一片蓝海，完完全全的供不应求。
在我国，民以食为天，人可以穿的差点，但吃的方面绝对不能委屈自己。
上千年的饮食文化传统，庞大的市场，造成这个时代的人们在饮食方面有着巨大的消费欲望需要释放。
尤其是在京城，天子脚下，全国生活水平最高的地方，舍得在吃方面花钱的人更是有无数。
就像你不知道钱是怎么没的，你永远也不知道贫困与饥饿背后，有些人到底有多少钱。
“这个月上半月咱们饭馆卖出了1721块五毛钱，一共是赚了331块钱，零头没算。”
肖红先念了上半个月的收入，用于跟上个月做对比。
而对比效果也很明显，营业额是前23天的两倍多，利润更是达到了前23天的近三倍。
“下半个月更好一点，店里已经有些忙不过来了。”
“下半个月前院卖了1916元，贵宾包间也有增长，卖了971元，加起来一共是2887元，下半个月的利润462元。”
对比完之后，肖红又对12月的业绩做了一个总结：
“总的来说，咱们12月一共是卖了4608元，赚了793元。”
这个利润率客观来说，并算高。
比起后世外卖平台预制菜动辄三四倍的毛利润，55％以上的净利润，迎仙有17％的净利润只能说还过的去。
......
“第二个月就赚了八百？”
王大海听到这个数字身子还是抖了一下。
“你们兄弟几个投了多少钱？”
王大海本来是不愿过多打听的，但听到几个孩子开的饭馆第二个月就赚到了800元，还是有些小吃惊，忍不住问出了口。
肖红听见王大海的询问，将不确定的目光投向旁边的陈泽。
成本是个比较隐私的秘密，尤其是几人投入确实有点大，她怕说出来吓到几人。
兄弟几个之前对于成本跟家里人一直是有所隐瞒的，她不确定这能不能拿到明面说，尤其是——她将瞥向李肖夫妇，李肖妻子永芳显然竖起了耳朵，对自己丈夫到底背着自己投了十分好奇。
“咳咳！”
肖红被陈泽的咳嗽声拉回了目光。
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