王健霖曾说过：“清大，北大，什么大，都不如胆子大！”
这句话在改革初期风起云涌的时代，有着完美的体现。
西单一摆地摊卖衣服的老头，一年赚个上千块；中官村路口卖煎饼果子的大姨，一天收入几十；走街串巷收破烂的孩子，摇身一变成为百万富翁......
这个时代有太多的财富神话。
只要胆子大，敢想敢干，就能赚到钱，这是一个捡钱的时代，不论做什么生意，就算是卖个后世烂大街的烤面筋，在这个时代都能成为小康之家；但凡是生产出来的东西，一个簸箕，一个扫帚，都不愁卖。
尤其是在京城这样一个有着八百万人口，未被开发的城市。
有太多生意可以赚到钱。
“对，开饭店！”
“我们单位退休的老同事偷偷在胡同里开了家饭店......”
“我前些日子去看了下，投资不大，就在胡同里租了几间房，位置也不好，生意却是不差！”
“我大致算了下，成本方面，算上房租，装修，估计1500块就足够了。”
“每天利润差不多在30-70之间，运气好的话，一个月就回本儿了。”
......
王小海介绍着开饭店这个生意。
从话语中不难看出，他这些日子确实对此十分上心，并做了一番调查。
这一切还要从他母亲想买大电视那天说起。
王小海对陈泽的话深信不疑，从小就想开一家属于自己的大饭店，大酒楼，像泰丰楼那样的。
在听说冯财开了一家饭店以后，十分上心，专门趁下班时间偷偷去了冯财家的小餐馆，尝了他们的菜，也偷偷打听了开饭店的一些信息。
这才更加坚定了开饭店的想法。
陈泽听了王小海的意见，沉吟了片刻，说道：
“开饭店倒是个好主意，投资小回报高，风险低。”
“不过——”
“就是这买卖有点小了，才1500！是不是少了点儿？”
李肖听了说道：
“是有点儿，要不多开几家？开个十家八家？投个一两万试试。”
“我觉得还是应该先开一家试试，要是觉得生意小，就开个稍微大点儿的，房子还是好找的。”
“那五六千试试就好，行的话再开分店。”李云提出自己的建议。
......
此时，餐桌旁一个路过的女服务员被四人的话吸引，手里端着托盘，静静听着四人吹牛逼。
看着四人上身衬衫，下身裤衩，拖鞋，四个人凑不出一条长裤的样子，竟然还张口一千，闭口一万。
心想：“真是什么人都有，四个大男人连条裤子都买不起，吹得倒是挺厉害。”
注意到四人看向她，像是怕她偷听一样，女服务撇了撇嘴，
“你们的沙拉好了。”
......
老莫餐厅后厨，一群小姑娘讨论着今天有趣的客人。
“你们不知道，我刚听见四号桌的那桌客人在谈开饭店，还嫌一千两千太少，要开十家八家，投个一万两万，可真能吹牛......”
“这算啥，我上次碰见那桌客人，还说认识一个大领导，拦了个工程，要给黄河贴瓷砖......”
“我去年遇到那桌客人才厉害，还要给喜马拉雅山装电梯，给太平洋装个盖子......”
陈泽还不知道，此时餐厅的后厨，一群小姑娘们正在暗戳戳地讨论他们，将他们归类于吹牛打屁的街溜子行列。
“那就先试试呗，反正最近一阵闲着也是闲着。”
陈泽没小看开饭这门生意，开饭店自古以来就与青楼会所同列，是人情往来，消息交流的重要场所之一。
岂不闻大侠们讨论江湖恩怨总是在酒桌上？
如果没记错的话，原着里面过不了两年，阎埠贵的儿子阎解成一家也会开饭店，并且会聘请傻柱去当厨师，后引出一系列恩怨纠缠。
从原着中的情节，管中窥豹，在这个时代开饭店，在上面的准许之内，不会引起大的关注，此外，开饭店也算是个工作，容易被家里人接受，不算不务正业。
“现在很多事情还有点早，开个饭店也不错，以后生意做大了，还可以买块儿地，盖自己的酒店。”
有句话陈泽没有说，那就是开饭店，还可以当做明面上的幌子，以后其他生意做大了，也能解释钱的来路，不怕人扒。
再进一步，等到若干年后真混出头了，上《时代》周刊了，介绍他发家史的时候，也会提一句，在一九七九年，凭借先见的眼光，在京城开了一家饭店，挣到第一桶金起家。
而不是起步资金来路不明，疑似涉嫌走私贸易，与其他不法活动。
说干就干，不带犹豫的，既然决定了，兄弟几个立即就开始商讨开店的事宜。
几人纷纷自告奋勇，开始领取任务。
“房子我来找吧，我知道哪有合适的房子。”李肖揽下了租房子的工作。
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