何雨柱跟在胡管家身后进入了白家大院，刚进去后何雨柱就被震撼到了，在何雨柱心里就一个感叹真的是大，
这个时候何雨柱也没有胡乱观察，而是跟在胡管家身后目不斜视，这个时候胡总管通过余光看到何雨柱的表现心里更加满意了，这个丰泽园的厨子手艺自己知道，没想到的是也这么懂规矩，看来师傅教的不错，
何雨柱就这样跟着胡总管走了大概五六分钟，穿过一个又一个院子才来到一个很大的院落，这个时候胡总管停了下来，
“您先在这等，我进去通报一声，”
让何雨柱没想到的是，现在这个时候大户人家的规矩还是那么多，关键是下人也一个没少，而且再看看院里的摆设也很奢靡，估计这些以后都是他们被清算的原因吧。
很快正房的门就被打开，就见胡总管出来对着自己招招手，胡雨柱连忙走上前，这个时候在门口就能看到了白七老爷坐在中间的椅子上，边上有两个丫鬟伺候，只是在白七老爷边上坐着一位大概不到四十的夫人，这个就应该是白七老爷续弦的夫人，
何雨柱跟着胡总管走了进来后，连忙向上首的两人鞠躬，“七老爷您吉祥，”这个时候的大户人家还是保留了很多满清时候的规矩，这些何雨柱都知道的，所以这样也是投其所好罢了，
见到何雨柱这样，白七老爷笑呵呵的对边上的夫人说，“香秀，这个就是我说的丰泽园厨师何雨柱，别看他年纪小，但是手艺那是真的不错，而且精通川，鲁，淮盐，还有谭家菜，昨天我听说他可以上灶，今天我立刻就打发胡总管把人请来，坐上两桌让你尝尝，”
这个时候香秀夫人可是没有搭理白七老爷，而是对何雨柱说，“何师傅，你先坐下，胡总管你给何师傅倒杯茶，”
别人叫你坐下你不能大剌剌的就坐着，何雨柱也没有客气只是坐到边上的椅子上但是只是半个屁股坐下半个屁股留在外面，
白七老爷和夫人两个人对看一眼笑了起来，“柱子，你不用这样，我们家没有哪些规矩，你就好好做就行了，”
何雨柱听到这话后也就正常做好，只是还是腰杆笔直，这个时候白七老爷开口了，“柱子，你事情我也听小栾子说了，你很不错，能自己带着妹妹生活，而且手艺也没拉下，这一点担当我就很喜欢，”
何雨柱连忙说，“七老爷，我这个都是师傅还有栾经理照顾，不然我一个人还真的不好带着我妹妹生活，再说我都这么大了，怎么也要撑起这个家，”
何雨柱这个话一出，让白七老爷很是满意，“看看，人家这么小就知道承担家里责任，可是比我们家那几个败家子强多了，”
这个时候香秀夫人开始说，“行了，别说了，对了何师傅，这边中午你随便做一桌就行了，晚上的时候家里人都回来，估计到时候你要做上两桌，你看可行，”
何雨柱看了看时间，“可以的，那麻烦胡总管带我去后厨看看，我看时间差不多了，可以提前准备了，至于晚上还要夫人给个大概要求，”
香秀想了想，“家里占元今天带未婚妻回来，听说是川省人，但是后在湘省长的，不知道你这边着两个种菜系做的怎么样，”
何雨柱想了想，“我学的是川菜，川菜上没啥问题，至于湘菜我也会几个，到时候我一起做一下，您看可行，”
白七老爷这时候不耐烦了，“行了，做啥不是吃啊 ，柱子你看着做就行了，对了家里有小孩你到时候做几道淮扬菜，我更喜欢鲁菜，你也做一些，至于谭家菜你就做一个黄焖鱼翅，再来一个刨花鱼肚汤，”
何雨柱听到这个就已经有了安排，不得不说大宅门就是大宅门，随便说的几道菜自己前世就没有做过，好在自己继承了何雨柱的全部记忆。
“那七老爷，夫人，我先去厨房准备了，”
“胡总管，你带何师傅去厨房，缺什么你抓紧安排人去采买。”香秀夫人叮嘱道
“何师傅，你请我带你去后厨，”胡总管连忙说道，
“那有劳您了，胡总管，”何雨柱深知这个大宅门总管的能量的，以前自己虽然接触过这些大户人家，但是影视剧小说可是没少看的，深知宰相门房七品官的道理，知道理多人不怪的，在看大宅门时候也知道白家其实没有败只是没有人在继承产业而已，
来到后厨何雨柱发现这个厨房不算大，这个厨房应该是主人用的，下人应该有单独的厨房，在何雨柱进入厨房后，发现有十来个帮厨这个时候已经在等待何雨柱到来了，
“这位是丰泽园的厨师，今天七老爷指名请来的，等一下你们都听他的安排，”胡总管进入厨房后就叮嘱，
“那等一下劳烦大家了，”说这何雨柱就放下工具开始准备中午的饭食了，因为刚刚大概知道每个人的口味了，所以现在直接做菜就行了
中午安排十二个菜就行了，四个淮扬菜，四个鲁菜，四个川菜，外加两个汤就好，想到这个何雨柱立刻开始处理食材
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