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第133章 没开业就来捣乱的

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初九这天一早,天气暖和了不少,马路上的残存的积雪少了许多,道路清洁不少。

白山铁锅炖虽然没有开业,但是全体人员已经上班了。

开业前要做的事情挺多,打扫卫生、洗刷锅碗瓢盆一切餐具、厨房、客房大清理,不留下任何的卫生死角,作为有着十几年饭店里经验的刘夏莲来说,管理一个小小的白山铁锅炖那是轻松拿捏。但是直接管理不是刘夏莲想要的,店长负责制,也就是李竿子在做大厨的同时负责其他的事情。

服务员、配菜、学徒等人在谢二嫂的带领下全面打扫卫生。

刘夏莲、大丫、徐十八、李竿子、刘富钢一行五人在林场搭乘大巴车赶奔县城,这几天来往探亲的人多,大巴车半小时一班,不像以前两个小时一班。

新饭店就在大道边上,对面就是人员密集的菜市场,马路上人来人往,到处都是步行和骑车的人。

一行人过来的时候,装修队的严队长正在那拿着个烤红薯等候呢。

见人来了,红薯也不吃了,连忙拿烟给徐十八和李竿子。

“夏莲妹子,坐车来的呀,今天天暖和了啊。”

“走吧,进去看看。”

大门打开,一楼一百四十平,二楼一百四十平,后面有个百十平的配房。

上下转了一圈,李竿子很是羡慕:“富钢哥,厉害了,这个店开起来可比白山铁锅炖强多了。”

刘富钢此刻有种不真实的感觉,总感觉像是在做梦,梦醒了什么都没了。

“竿子老弟,你是老前辈,以后还得你多多指导,我这就是个新兵,距离懂行还远着呢。”

刘夏莲说:“都别想偷懒,今年要大展拳脚。铁锅炖要发展三到五家,县里、市里都要开店。临沂炒鸡最少也要三家,赶上好时代了。”

严队长问:“咋个装修法,有什么方案没?”

刘夏莲笑道:“这次还是和上次一样,包工不包料。这个店主打炒菜,没有铁锅炖。一楼大厅散坐,二楼雅座,能承接小型的宴会,就这么简单。”

说着简单,实际上工装就没有简单的,算得上一个中档饭店了。

严队长拿出县国营饭店的装修照片来给刘夏莲看:“这个风格行吗,一楼散座用大理石地面,应对长期踩踏,二楼雅间人员流动相对较少,采用瓷砖地面。暖气片做个包裹,这样更美观一些。”

刘夏莲的要求没那么复杂,简洁干净、不藏污纳垢,好打扫,不要复杂的吊顶。

几人商议了两个小时,这才算是搞定了一个简易的方案。单单是人工费,预计三千百元,加上材料费保守估计一万二千元。

刘夏莲眼睛都不眨一下,批准了。

钥匙就给了刘富钢,从装修开始,就给他这个大厨开工资了,同样他也得肩负起监工。徐十八负责协调、采购等诸多事宜。至于李竿子也就是个参考,他要负责他的铁锅炖。

严队长拍着胸脯保证,明天带队进场开工,事情办的妥妥的。

刘夏莲安排堂哥:“现在你是店长,除了我承诺你一个月六十块的工钱,每个月有盈利的百分之五也是你的。”

“好的,妹子你放心,我一定会干好的。”刘富钢信心满满。

刘夏莲抬手看了看时间,都两点了,当即决定出去找个地方吃饭,刚到门口就过来了三个中年汉子,为首一人长得精瘦,梳着个中分头。

过来点头哈腰:“老板,这家店要装修吗?”

“对,要装修,不过已经订好了,你有事情吗?”徐十八警惕的问。

“那个啥,我们是卖沙子、红砖、水泥的,这些材料可以从我们这里买哈。”

市场的放开,许多个人也开做小生意了,建材这一类的东西高利润,自然成为许多人追逐的目标。

徐十八问了问价,比市场价高了三成,这不是扯犊子吗,当即挥挥手:“算了,你们的货我们用不了,你再问问。”

谁知道中分头的汉子嘿嘿一笑:“我想你是没搞清楚状况,我们的货可不是你想用就用,想不用就不用的。”

“咋滴,你家沙子带胶水啊,还黏上了?”

“你要是不用,就别想进门。”

刘夏莲明白了,这是遇到沙霸了,强买强卖,这种情况报官是没有任何用处的,人家没关系是不敢这么明目张胆的。

刘夏莲说:“别理他们,先吃饭去。”

还是旁边的那家面条店,老板见刘夏莲带着好几个人来了,说:“几位几位里面请。”

这面馆也没什么菜,无非就咸菜、炸酱面,胜在便宜,小碗面两毛,咸菜碟一毛,要是饭量小的女生三毛钱就吃饱了。饭量大就不行了,就比如大丫,最起码五碗面。

刘夏莲问老板:“那几个卖沙子的,都是干啥的啊?”

“嗨,这几个人在工厂里就是混混,打架斗殴多了,现在厂子倒了,也没个正经工作,后来就学着人家卖沙子水泥了,也不正经卖,强买强卖。”

“噢,不着急,面条煮熟点。”

一行人坐在那吃东西,刘夏莲问刘富钢:“堂哥,害怕没?”

“没啥好怕的,这样的混混不都是基本操作吗,一会看我收拾他们。”

“行,下手轻点。”

徐十八也没好意思问,刘富钢看着像有功夫,但是估计高不到哪里去。

一行人吃过饭,自家饭店门口已经让人堵住了,门口停了三辆毛驴架子车,七个小子叼着烟在那人五人六的聊天呢。

刘富钢过来,拿出一盒烟,抽出来几根:“哥几个,给个面子。初来贵宝地,混口饭吃,麻烦大家让让。”

那中分头接过,说:“这才是该有的态度,把钱准备好咯,明天水泥沙子都给你送过来。”

说时迟那时快,刘富钢抡起大巴掌照着小混混的脸就是一巴掌,啪的一声脆响。

中分头的被抽蒙了,大喝:“兄弟们一起上,这小子敢打我。”

七个打一个,还是挺守江湖规矩的,双方都没用器械,拳脚咣咣的打。刘富钢没用系统练过,但是从十几岁就是社会上混的,知道这个时候不能被缠住,在驴车间到处穿插。

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