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第156章 铁皮山梨。

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江六可不管那些老狐狸怎么想,你说这有啥意思,早就能干成的活儿,非得拖那几日功夫,这都是哪里来的高明手段。

窑不建好,他的四君子咋出炉?荷花糕咋去吸引人?这不耽误俺赚钱了嘛!

“你那姑娘喜欢荷花吗?”江六继续寻找突破口。

阿土有点害羞,高大汉子挠挠头:“喜欢,她名字里头也带花儿。”

“悄悄告诉你,我这新花样有一味点心,就是荷花模样,特别的好看。”

见他们说悄悄话,那边咳嗽声儿更大了,这江家娃儿真不是个好崽子,咋能哄骗他们家老实娃儿呢!

阿土:“好,我明白了,今晚就把小窑给你建好,明日午时第一把火,我替你烧。”

烧窑的第一把火很重要,火烧的好不好,和窑之后好不好用也有关。

江六大笑三声,说:“好,你的荷花酥我会用心做。”说完不再看那些老狐狸的黑脸,拽着三哥走了。

阿土面无表情的继续和泥,他们老族长气的直吹胡子,这糟心的娃儿哟,你这样实诚,人家会以为咱干活偷懒,以后有大活儿也不愿意给你的啊!

他们这一族,祖祖辈辈都和泥土打交道,也曾有人站到了高位,因为没有在预期完工,被迁怒下了大牢。

到处寻人求神,也没有任何转机,他们这族会烧釉里红的人没了,再后来新皇即位,清溪镇的恶人岭也有了邻居。

族里的娃儿们从会走路,就开始玩泥巴,大人们就开始叮嘱:话要少三分,工期要长三分,宁可不接活儿,也不接急活。

很简单的道理,你告诉主家这活儿要十日,你第九日就完工,那人是不是很高兴?下次还找你,反之则然。

也就是他们问到了阿土头上,但凡今日被问的不是阿土,江六都不会得到满意的答复。

不是说大话,这大窑不难,但也只是对他们而言,哪怕是府城的工匠,他也烧不出江六想要的观温器物。

江老太在揉面,晚上吃面片汤,见小孙子进灶房,问他有啥事儿?

“阿奶,明早我们几时起来摘豆苗?”

“我们几人摘就是,要不了多久。”江老太每日寅时起床,现在晚上不做活儿了,早点歇就能早点起。

船工辰时到河滩等着,江六会先下船,郁炜带着板车在芦苇荡附近等他,江余年和小叔在停船口下,货船放两辆板车没问题,三辆就有点危险。

既然阿土说明日午时烧火开窑,那他明日卖完菜就得赶紧回来,这会儿就可以把豆子给泡上。

家里今年没种红豆,这豆子还是从李家借来的,祖孙俩每年只种豆子,黄豆红豆黑豆都种了些。

这一批花糕用红豆做馅,等和窑磨合好了,再尝试增添口味,江六在寻古味学的炒红豆沙有技巧,饴糖用量要比白砂糖多一半,猪油也得多多的放,这样出来的豆沙会是很漂亮的赤红色,也不会干。

一斤豆子如果放的水糖油量合适,能炒出三斤的红豆沙,这炒豆沙有点费事儿,火大了会炒糊发苦,火小了一直炒不成团。

明日这活儿还得老将出马才行,现在江六手上被豆沙崩的水泡还没消,这豆泥浆看着没啥厉害的,没成想崩人还挺疼。

江老太仔细听着那豆沙要如何炒,心里已经有了一口锅,在里头不停的演练,这又是糖又是油的,要是炒糊了,得把人心疼死。

至于油酥和揉面这部分,江老太表示不难,她虽然没做过这种酥饼点心,但不能证明她不会,在厨艺和种菜这块儿,老太太还是很有自信的。

江六也不明白咋回事,奶奶种菜也就是挖坑撒灰拍坑填土,他们也是这样跟着学,但长势就是没那么好,难道是拍土时还有什么特殊手法?

这个江老太也说不清,可能是老天爷眷顾吧……

田云花和苗三也进灶房帮忙,江六已经和奶奶商量好明日要做的事儿,正打算坐下来歇歇。

“小六,你外祖和舅舅们来了。”

今日大哥二哥是去松茂坡摘铁梨子的,小舅舅让人带话,他们村的人愿意把梨子卖给江家。

这会儿院内有挑担有背篓有板车,都是新鲜的铁梨子,一眼望去个头都不算大。

纪淑燕和江老太把家里的筐子都找出来,江老汉搬来了草席,梨子都是挑选过的,铁梨子皮厚,只要外表无伤,果肉就不会有问题。

铁梨子虽小,但果肉细腻、酸甜适中、满嘴生津,往年卖的可不便宜,要四文钱一个,大家愿意降价卖三文,拳头大的也得收。

大铁梨没多少,加起来也只得四十来斤,梨子最多还摘三回,江六:“那你们想怎么卖大梨,按个还是论斤?”

松茂坡的村民们你看我我看你,最后把纪小舅舅推出来,“纪和,你去帮我们说说。”

江六不明所以,这梨子咋卖难道之前没想好?

这会儿也只能等舅舅开口,当年外祖们落户松茂坡,也和人发生过口角,就是因为这摘梨子的事儿。

松茂坡是斜坡往上的地势,半山腰地势平坦能住人,越往上走坡越大,这坡上不易种粮食,每年交粮也是交麦子,比稻子交的量多。

等逃荒的人落户后,这梨子去摘的人就多了,原住民和新村民常常因为这事儿闹,他们不允许后来的人上山摘梨子摘果子。

纪家不摘梨子,挖了果木小苗下山种,这铁梨子的生命力是真旺盛,两年生苗挪窝也活了下来。

山上有一片梨子林,后来挖苗下山的人多了起来,纪家和原住民的关系慢慢缓和,纪和也娶到了媳妇儿,算是打入了原住民内部。

这次愿意卖给江家梨子的有十三人,都是和纪家关系不错的村民,有原住民也有后来的人。

每家的房前屋后都种了果树,只是品种有些不同,这片土地也是怪的很,其他果木长势一般,就是这梨子怎么也能种活。

勤快的人家种的梨子会更清甜,山上的梨子都是天生地养的,自家种的再怎么也要施肥。

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