严重的旱灾过了一年，整个照西县和相邻两个县只有极少数百姓去南边逃荒。
周诚对这个结果很满意。
无论什么年代都有懒货，一些人今年能安然度过，明年就未必。
他只是芸芸众生中的一个普通人，尽了自己的力就好。
冬日海风凛冽刺骨，袁牧忙碌了几个月的蚝油生意暂停。
袁牧比袁攸更有做生意的头脑，做买卖喜欢稳扎稳打一步一个脚印，也有自己的为人处世之道方式。
做蚝油没有多少技术含量，不会的人怎么也想不到海蛎子还能做成调味品，可只要看过一次制作过程就知道怎么做。
第一年做不能确定生意如何，摸着石头过河，袁牧不敢做大。
同时也担心请人帮工方子会外传出去。
刚才开始做这几个月，蚝油主要是卖到京都和南方两个最繁华的城市，商船一来一回就要两个月。
他跟张氏和两个儿女就能熬制出来。
因此只是请何大海帮他收海蛎子，并将肉剔出来，这样能省不少事。
何大海和渔村妇人小孩也能挣点钱。
这一年虽只卖了三回蚝油，因着卖的价格高，抛开各项材料成本和人工成本，袁牧分到五百多两银子的分成。
若是做的多挣的远不止这些。
商船掌柜有差价赚也愿意帮着推销，最后一次拿货时又跟袁牧定了一批货，交了定金。
光这一批货就是去年的总和。
给了袁牧很大的信心。
一罐蚝油本钱多少，卖多少钱一罐，总的卖了多少罐，彭敬从不过问。
每一次买卖把账目和银子交给他就行。
对彭敬的信任，袁牧很是动容。
基于这份信任无论如何要将这买卖做好。
袁牧打算用这笔分成办个蚝油坊，到明年三月去牙坊买些签死契的下人回来就能大批量生产。
不但卖给权贵富户之家，还能卖给邻国。
袁牧除了跟妻儿一起熬制蚝油，没事就琢磨如何才能把生意做好。
几个月来去看望袁夫子夫妻的次数就少了。
袁夫子和杨氏将豆腐方子压下，如此厚此薄彼，自然是对袁牧一家有愧，后又恼袁牧将钱看的太重，不顾手足情舍不得借钱给袁攸。
又愧又恼之下并不太想见到袁牧。
他们不想见是一回事，儿孙作为晚辈一个月不来看望两回长辈，夫妻俩同样不高兴。
相比之下，会哄长辈开心的袁攸在老两口心中的分量越发高。
各地饥荒严重，粮食价格上涨，大豆价格也跟着水涨船高，好在禹州消费能力比县城强许多。
豆腐价格贵点也吃得起。
入冬后没有商船往来生意差了许多，每个月倒也能挣四五两银子，一家人吃喝绰绰有余。
并且有几家人想跟袁攸买豆腐方子，这方子不到万不得已他自然是不会卖。
要卖也要卖个天价才行。
袁夫子给自家儿女开蒙，杨氏帮着卖豆腐，最得利的就是袁攸。
提防着哪天爹娘把豆腐方子给袁牧，袁攸不时在老两口跟前上点眼药。
“这都月底了，大哥大嫂这个月只来看过爹娘一次，是不是生意太忙了？”
收了摊吃饭时袁攸装作不经意间跟二老提起。
袁夫子岂会听不出袁攸心中的小九九。
瞥了他一眼，不咸不淡地说：“杂货铺不能卖盐铁生意差了许多，你大哥许是焦心生意上的事。”
袁夫子偏心小儿子，虽对大儿子不满，也希望大儿子一家能过的好。
更希望兄弟二人能互相帮衬把日子过红火了。
他跟杨氏可以怪袁牧，袁攸不行。
袁攸才不管爹娘怎么想，眼药上到就行。
笑呵呵道：“我明日抽空去瞧瞧，看看有没有能帮上大哥的，都是亲兄弟，不能生分了。”
杨氏点头：“是这个理儿，玉竹始终是嫁出去的姑娘，不能总望着她，你们两兄弟就得互相帮助。”
“嗯嗯，娘说的是。”
袁攸乐呵呵的打哈哈，不管两老口说什么都是一副好儿子，好弟弟的态度。
袁牧跟人约了看地和房子，为明年建蚝油坊做准备。
五百多两银子加上多年来的积蓄，足够买个院子。
刚好有个街坊要卖房，比自家住的宅子更大，对方着急用钱价格相对也便宜。
八间砖瓦房，带水井。
袁牧看了之后很满意，干脆就买了下来。
去府衙交了税钱，做了登记，袁牧拿到地契房契。
“袁老弟，三天后我们一家就搬走，钥匙过几天给你，届时我会把宅子收拾干净。”
“好，多谢祝大哥。”
袁攸到现在为止靠豆腐生意总的挣了一百两左右，是他有生以来挣钱最多的一年。
而袁牧的杂货铺他了解过，自打不能做盐铁生意后，每月大概就只有三到四两银子营收，抛开本钱，能挣一两银子就不错了。
眼瞧着前方就是袁牧家的杂货铺，袁攸忽而有种扬眉吐气的畅快感，下意识挺直了脊背，掸掸衣袖上不存在的灰尘。
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