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第47章 此举有大用

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江月看见罗富贵的动作,忙道:“富贵,你拿这把刀试试。”

可别盯着洋金花了,盯死它也变不出一把刀来。

罗富贵见江月让自己用她的刀,不可置信道:“婶子,您真让我用。”一把铁刀既然可以做传家宝,可以看出它有多宝贵,往常家里有刀的最怕别人来借用,不借不好,借了心疼的不行。

现在江月竟然主动把刀拿出来让他用,这是对他多大的信任。

罗富贵拍着胸脯:“婶子您放心,我一定小心,不会把刀弄坏的。”

江月无所谓,只是一把刀而已,坏了只能说明刀质量不行,她摆手道:“行,你拿去用吧。”

罗富贵拿着刀,刀锋很宽,刀身重量很足。他举起刀小心地放在猪身上,微微用力,刀刃直接切入肉里,一刀下去,猪肉如同菘菜一般,划出一道整齐的切口。

罗富贵神色一顿,接着心中大喜,他压着激动的心情,努力稳住发颤的双手,好刀!他手上的动作越发迅速麻利。

有了新的刀具加持,猪肉切分的很快。

接着去河边清洗猪内脏的妇人们也回来了。

江月看了看已经被清洗干净的内脏,靠近闻了闻还是有一股难以言说的臭味。江月对罗富贵道:“把猪肠里的肥油全部刮干净。”

罗富贵现在恨不得江月能交给他更多的事情,这样他就能继续使用刀了。他二话没说,拿起猪肠子,三下五除二把里面的肥油刮的干干净净。

江月心中赞叹一声,不愧是猎户,使起刀来不比屠户差多少。

罗富贵看了眼堆放在一起的猪油,问江月:“婶子,这些猪油。”

江月道:“扔了吧。”

“什么?”草儿娘惊呼出声,见江月看向她,有些着急道:“婶子,这油不要了,能不能给我?”

江月知道她家中困难,但是猪大肠里面的油脂味道难闻不说,吃起来更是难以下咽。不过她不是不食肉糜的人,知道现在外面还有大把的农户饿死,她道:“行,你要都拿回去吧。”

罗富贵有些后悔,那么多油呢,虽说味道难闻了一些,但是留着也能熬点肥油,添点油水。

今日主厨是秦婵,她爹以前是村里办红白喜事的帮厨,手艺还算不错。以前村里有事也是秦婵掌厨。

江月看着她把猪肉放进水里,锅里很快冒出一层浮沫,但是秦婵只是把浮沫撇掉,看样子并不打算换水。

没办法江月只好过去提醒她,让她把焯水的猪肉捞出来,等会用新的水重新煮。

秦婵有些不舍:“婶子,这水有好多油呢。”

又是一个缺油水的,江月心中有些酸又有些无奈。

她道:“要不这水先放一边,待会有谁要自己拿盆装回去?”

秦婵想了想觉得这样也行,至少不浪费。

一大锅焯水的废水倒在木盆里,一听这水待会谁想要都可以盛回去,一会功夫一盆水被分的一滴不剩。

江月在边上远远看着,这一刻她越发体会到活在这个时代的不易。

她能有这样的奇遇,算是上天对她格外怜悯,对于末日也没了往日的抗拒。

说起昨日她可是在末日待了八个小时左右,远远超出她之前推断的六小时,不知今日是不是会有同样的变化。

她不敢深想,害怕自己一个不小心当着全村的面大变活人。

一大锅肉很快煮沸,肉香勾的原本还在聊天的村民们停下了手中的事情。香,太香了。不知是谁的肚子发出一阵难耐的嗡鸣声,接着接二连三像是唱戏一般此起彼伏。

原本还在看守猪群的人忍不住过来凑热闹。

他们吸了吸鼻子,看着锅里翻滚的肉块,使劲咽着口水。

江月看着锅里白花花的肉并没有什么食欲,她想吃红烧肉,可这时代没有酱油,也没有上糖色这个做菜步骤。大家都是一锅乱炖,做的好不好吃全看厨师个人手艺。

江月叫来钱玉兰,“老大媳妇,去家里拿两颗菘菜过来。”

钱玉兰点了点头。婆婆自从有了特殊奇遇后越发挑嘴,但好在并不难伺候,好吃不好吃她并不多说什么。

现在看样子是弟妹的手艺婆婆不是很满意。

钱玉兰拿来两颗白菘菜说要放进肉汤里,大家伙没有反对,那么多人,这些肉看着多,他们也怕不够分,加两颗菘菜还能多点吃的,没人会发对。

很快肉汤被盛出来,大家伙自己带碗筷,每人碗里分到四块大肉,一勺白菜。

江月让秦氏婵给她盛了一块肉一碗白菜,秦婵还以为江月是把肉省下来给大家伙吃,心里对江月越发钦佩。

江月的举动大家看在眼里,明昌茂看了看自己碗里的四块肉,想了想又拨了一块给了明天。

明德全道:“孩子不缺这一口,你自己吃就成。”他吃的满嘴流油,这猪肉也不知道怎么喂养的,吃起来香的不得了,完全没有之前吃的猪肉那种腥臊味。

罗富贵也有些奇怪,他找到明思涌,好奇道:“思涌,这肉你有没有吃出不同?”

明思涌仔细辨别一下嘴里的肉,点头道:“味道很香,腥臊味很淡。”

罗富贵点头:“我也觉得如此,这猪吃着比兔肉还好吃,难不成白猪要比黑猪好吃?”

罗富贵想不出其他的理由。

明长生端着碗站在边上,他也在沉思,之前他好似在一本书上瞧见过,不过那书他只是偶尔翻过两页,没有细看。

明长生想了又想,突然灵光一闪,“我知道原因。”

明思涌朝他看去,“什么原因?”

明长生笑了笑:“品种是一方面,最重要的是......”他往罗富贵裆下看了一眼。

罗富贵被他看得浑身发毛,突然想起昨晚上他和明昌茂看见的猪下身。

罗富贵头皮发麻却难掩兴奋:“你是说阉割?”

明长生笑而不语。

罗富贵可以确定了,猪肉好不好吃大概率是出在“阉割”这件事情上,否则洋大仙送来的东西何必多此一举,摆明了就是告诉他们,此举有大用。

想到这,罗富贵有些等不及了,他三两口解决掉碗里的肉,抹了抹嘴决定好好看看那些阉割猪,要是他能掌握这门手艺,以后十里八村养猪的人多了,他也不用靠着大山风餐露宿,食不果腹衣不蔽体了。

不行,他要做手艺人!

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