当红男旦穿回民国嫁少帅

扶不起的小阿斗

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第285章 阮司令大气!没你不行!

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“那是什么?”

沈律自然知晓个中因由,倒也不觉失望,反正少爷能拿出手的,向来都是好东西。

“跟我来。”

白灵筠起身带沈律朝后院走去,洋楼的后院面积非常之大,他们搬过来后因为天气寒冷,又一直忙于黑省事务还没来得及规划,目前只有一南一北的车库和马厩。

推开后院的栅栏门,潮湿的热气和浓烈的肉香直冲面门。

熟悉的味道馋的沈律当即喉头一滚。

“猪头焖子?”

白灵筠解释道:“上午平阳农场送过来一车新宰杀的猪肉,家里留了一部分,又分别打包送出去一部分,剩了些猪头和下水,猪头做了焖子,下水做了卤味,不过下水味道太大,送到郊外的庄子处理去了,这会焖子刚做好,你带过去给兄弟们加个菜吧。”

沈律高兴的一拍手,“那敢情好啊。”

他虽然不是地道黑省人,但对黑省当地的特色美食了如指掌,且钟爱有加。

猪头焖子不是一道能上得了台面的高端菜,制作原理也非常简单粗暴,是将猪头肉切碎调味,与豆腐混合后再进行二次成型压制,形成的焖子。

这样的制作方法跟粉肠类似,最初只是生活在底层的人们买不起精肉、好肉,只能偶尔捡一捡肉摊上的漏,买点边角料回去跟其他配料混合加工,将三两肉星发挥出三斤肉香的一种熟食制作方式。

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