沈华筝和家人在店里坐了下来,他们拿起菜单正想点菜,就见到两个熟人从外面走了进来。
众人一愣,那不是莫祭酒和秦大人吗?
莫栀山笑呵呵地朝几人走了过来,秦均跟在他身后。
沈昭年率先站起身向莫栀山打招呼:“莫老,您也来吃卤水火锅啊?”
难怪他岳父总说莫老除了画画之外,唯爱美食。
但凡哪里有好吃的,他闻着味就寻过去了。
莫老肯定也发现了卤水火锅的特别之处,所以才来这里的吧。
沈家其他此时也都跟着站了起来,沈恪庭有些意外:“莫祭酒,文昊,真巧啊。”
可能因为大家都觉得用卤水做锅底有点奇怪,跟卖其他火锅的店相比,这家店冷清了不少。
当时秦均跟着莫祭酒去一品楼尝过花胶鸡锅,回翰林院后把花胶鸡锅夸的是天上有地下无。
沈恪庭还以为他们这次还会去吃花胶鸡锅,或者海鲜锅之类的。
没想到他们也来吃卤水火锅。
秦均心直口快:“不是巧,我们是跟着你们过来的。”
莫栀山:“没错,这一次火锅节推出的火锅种类繁多,看得我们是眼花缭乱。不知道吃什么的时候,正好瞧见你们。老夫觉得跟着你们肯定没错,所以便叫上文昊,跟着一起过来了。”
沈家众人了然地点了点头,说是跟着他们,其实是想跟着筝儿吧。
不过说起来,莫老确实有眼光,知道跟着他们家筝儿就能吃到好吃的。
沈昭年:“莫老,秦大人,如果你们不嫌弃的话,不如同我们一起。”
他们选的这个桌子很大,哪怕再加两个位置也坐得很宽裕。
况且,莫栀山都已经明说了他是跟着他们一家子来的。
不邀请莫栀山和秦均一起说不过去。
再说了,吃火锅不就是吃一个热闹嘛。
莫栀山和秦均就等着这句话呢,自然高兴地应下了。
跟谢家一样,沈华筝也点了一个鸳鸯锅底,只不过他们点的是不是辣锅和清汤锅底。
而是由卤水火锅和牛肉清汤锅底组成的。
小二将那热气腾腾的锅子呈上桌子的时候,众人都忍不住吸了吸那热锅里散发出来的馥郁醇香。
好香啊!!
这个锅子也被隔成了两半,一半是清汤牛肉火锅锅底,一半是卤水火锅。
清汤锅底跟之前吃牛肉火锅的锅底一样,除了牛骨之外,只有一些白萝卜和玉米。
清汤锅的味道也是淡淡的,完全被一旁的卤水锅的馥郁香气给盖过了。
一边清雅,一边浓郁,实在有趣。
沈家众人心里乐开了花,光是闻这味道,就知道一定很美味。
幸好他们听了筝儿的话,来吃这个冷门的锅子。
莫栀山和秦均心里也高兴得很,就知道跟着映华县主一定没错!!
没多久,他们点的菜也都被小二送了上来。
卤水火锅的主角当然是狮头鹅了,有鹅肝,鹅掌,鹅血,鹅肠等。
除此之外,还有新鲜的牛肉,各种海鲜河鲜,菌菇,蔬菜,腐竹和豆腐,豆泡之类的豆制品。
真是丰盛至极,应有尽有。
蘸料则分为两种,一种是蒜泥白醋,一种是沙茶酱。
蒜泥白醋是用来蘸卤水锅的,沙茶酱自然是为牛肉火锅准备的。
……
谢家人吃着热气腾腾的火锅,吃得是心满意足。
“没想到兔肉涮火锅这么好吃,比我以前烤的兔子好吃多了。”
跟羊肉相比,谢将军更喜欢涮兔肉吃。
不管是涮辣锅还是清汤锅都香的不得了。
涮熟的兔肉看起来跟鸡肉有点像,但兔肉的口感比鸡肉要滑嫩一些,再蘸上那特制的豆瓣酱,那种美妙的滋味简直难以言喻。
谢弥和谢宴青都笑了笑,没说话。
其实不是烤兔子不好吃,是谢将军烤的兔肉不好吃。
他烤的兔肉又老又柴,还没有味道。
谢弥夹起一筷子鲜嫩轻薄的兔肉:“大哥,一会儿你们再尝尝麻辣兔肉的味道,就知道兔肉不仅仅是涮锅子好吃了。”
这家店会把兔肉切出来给客人涮锅子吃,兔头则做成麻辣兔头。
如果客人有需要,可以另外再点麻辣兔头。
谢将军一听,顿时来了精神。
“麻辣兔头?很好吃吗?”
他可没有什么不吃兔子脑袋之类的讲究。
只要好吃,兔子屁股他也吃得。
谢弥又吃下一筷子蘸了酱料的兔肉,这才缓缓说道:”四个字,麻,辣,鲜,香。”
想到那种直冲灵魂的味道,谢弥突然觉得眼前的火锅也香了。
他这么一说,谢将军肚子里的馋虫也被勾了起来,立刻把小二喊过来,加了几份麻辣兔头。
……
太后和皇后两人也一口一口地喝着碗里的毋米粥。
跟景宁帝的吃法不同,她们把油条进入粥里,蘸着粥吃。
粥水甘香浓滑,还带着咸鲜和清甜的口感。搭配着外酥里软的油条,简直好喝得连舌头都要一起吞下去了。
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