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第112章 清蒸鳜鱼

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春分至,又是一年好时节,桃花流水鳜鱼肥。

李二力抓了两条鳜鱼,送了一条给林惊蛰。

林小满第一次看到野生鳜鱼。

鳜鱼,又称为桃花鳜,每年清明前后桃花盛开之际,就是鳜鱼最肥美的季节,桃花鳜就是由此命名。

鳜鱼刺少而肉嫩,最适合清蒸。

当晚,林小满便做了一道清蒸鳜鱼,最后淋上冒烟的热油,“刺啦”一声,香味扑鼻。

林家人第一回吃清蒸鱼,以往林小满不是红烧就是片成片做酸菜鱼。

习惯了吃重口味鱼,忽然吃一嘴鲜美的清蒸鳜鱼,肉质紧实而鲜嫩,鱼肉就像雪花一样在舌尖融化。

最后一条鳜鱼不够一家人吃。

林惊蛰意犹未尽,打算明日从谢辞安那边读书回来和二力哥去河里抓鱼。

林小满算是看出来了,家里唯有哥哥是真吃货。

只要想吃,他便想办法去把食材搞到手。

——

去年抓来的鸡已经开始生蛋,如今家里有存银,李桃花便没打算拿鸡蛋去卖钱。

全留在家里,由着林小满时不时做荷包蛋和鸡蛋羹。

去年腊肠做得多,林小满便把腊肠用油纸包起来,给舅家、佟掌柜、顾老爷各送了六根。

送的不多,就是尝尝味。

如果反响好,今年冬天林小满打算做腊肠来卖。

佟掌柜性子好,蒸了腊肠给少东家送过去。

这一送,便把少东家的生意脑子带出来了。

他亲自来如意酒楼,问林小满还剩多少腊肠。

结果得知家里不多时,又问这气候还能做腊肠不。

答案自然是否定的,惹得少东家捶胸顿足,直呼错过了一笔生意。

少东家在腊肠上看到了无限商机,冬日里才能做的美食,春日便要和林家合作签契,惹得林大江频频皱眉。

不就是小满做的众多美食里的一种么?

至于这么着急么?

林小满却知道少东家的想法。

腊肠阴干后易于保存、运输,不仅可以运到临安府,还能运到其它州府去售卖。

少东家可不是只想在如意酒楼售卖,而是要走量,卖到各地去。

和如意楼合作这么久,也算是知道几分少东家的脾性。

这回,林小满不打算直接卖方子了。

不过具体怎么卖,自己还要再考虑考虑。

少东家是个急性子,花钱把林小满家里的腊肠买了大半。

少东家大方,直接给了十两银子。

林小满给了李桃花八两银,剩余的银子她有用处。

家里的母鸡每天一个鸡蛋,一天下来有七八个。

她早就想多买些鸡鸭回来,等成了规模,家里就出钱在山脚下买块地,专门放养鸡鸭。

鸡蛋拿去卖了,鸭蛋能做咸鸭蛋和皮蛋。

于是林小满托三舅李石在沙垤村专门卖鸡鸭的农户那买了二十只鸡,三十只鸭,九成是母的。

等毛茸茸的鸡鸭被李石送来,李桃花直接“花容失色”。

“小满,你咋买这么多鸡鸭啊?”

林谷雨则开心地飞起,她的小鸡队伍扩大了,除了鸡,还有好多小黄鸭。

叽叽叽。

吓吓吓。

好不热闹。

正好隔壁的苗苗和林谷雨一起在玩,立马撒丫子往家里跑,缠着李大娘,也要买小鸡小鸭。

李大娘被缠着没法子,便让李二力等会跟着李石去一趟沙垤村,也买了十只鸡,十只鸭。

这下苗苗不闹了,和林谷雨嘀嘀咕咕交流养鸡心得去了。

李石看着林谷雨笑着道:“哈哈哈,桃花,你家几个娃,除了立冬,其他都派上大用处了。”

“三哥,你就别取笑我了。”

李桃花如今虽忙的脚不沾地,可全是自己当家做主。

丈夫听她的,孩子又聪明,吃的又好,和去年比,简直像换了个人,年轻了五六岁。

“哥哥,几个侄女渐渐大了,我瞧着你们也养一些鸡鸭。沙垤村靠山近,山脚下草多虫多,让鸡鸭啄草吃虫去。往后鸡蛋鸭蛋拿去镇上卖,也能得些钱财。”

小满说要做皮蛋,虽然她不晓得皮蛋是什么,也不知道皮蛋做出来能不能卖钱。

但不管如何,即便做不成皮蛋,鸡鸭生下来的蛋都能卖钱。

要不然在老屋时,娘咋把两只老母鸡看的比孙女都重要。

李石点头,“成,回去就跟爹娘说说,正好可以让小荷、小梅带着我家的小莲和四弟家的子升来喂鸡喂鸭。”

说起鸡鸭,李石想到了家里的兔子。

“对了桃花,家里的兔子都生了,原来的兔子窝不顶事了,这两天爹带着大哥、二哥准备把后院围起来,再搭个兔子窝。”

说到兔子,李石的脸上全是笑。

十几天时间,五只母兔,前前后后生了二十多只小兔子。

养到秋天,就能卖钱了。

李桃花听娘家的日子渐渐变好,止不住地高兴。

想当初爹娘和几个兄弟日子不好过,还常带些咸腊肉给她。

如今可算是苦尽甘来了。

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