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第3章 暖暖有新家了

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这个张嫂就是嘴硬心软,其实人还是很好的。她声音有些颤抖地说道:“张嫂,您对我真好,我……我不知道该怎么报答您。”

张嫂轻轻拍了拍暖暖的肩膀,说道:“傻孩子,说什么报答不报答的,以后咱们就是一家人,好好过日子就行。”

暖暖换好衣服出来后,张嫂便拉着她走向那间准备给她住的空房。房间里显得杂乱无章,到处都落了厚厚的灰尘。

张嫂先把窗户大大地打开通风,让温暖的阳光毫无阻碍地照进来,随后找来一块干净的抹布,认真地擦拭桌椅。

她动作麻利又娴熟,嘴里还不停念叨着:“这房间是有些日子没收拾了,不过收拾收拾就好。”

暖暖站在一旁,有些局促不安,想要帮忙却又不知如何着手。张嫂回头看了她一眼,笑着说:“丫头,你别站着,去把那床褥子抱过来铺上。”

暖暖连忙照做。接着,张嫂把角落里的杂物一件一件清理出去,暖暖则帮忙清扫地面。扫完后,张嫂又洒上水,拿起拖把卖力地拖着,暖暖在旁边仔细地整理着床铺。两人配合默契,不一会儿,房间就变得整洁干净了许多。

不一会儿,房间就变得整洁了许多。张嫂把新的被褥铺在床上,摆好枕头,对暖暖说:“丫头,以后这就是你的房间啦,住着安心。”

暖暖看着焕然一新的房间,心里暖暖的,说道:“张嫂,辛苦您了。”

张嫂摆摆手:“不辛苦,只要你能住得舒服,咱们一家人开开心心的,比啥都强。”

看到了晚饭时间了。云暖暖主动申请做法。张嫂也不拦着,让看着做。

云暖暖看着厨房里面只有一块五花肉,一个土豆,和几个土鸡蛋。让她想到了那时候她自己经常在家做的那几个菜。糖醋里脊,酸辣土豆丝,煎鸡蛋。就这么愉快的决定了。

云暖暖先把五花肉清洗干净,放在案板上,小心翼翼地切成均匀的长条。接着,她在碗里倒入适量的面粉,打上一个鸡蛋,加入一些水,搅拌成细腻的面糊。把切好的肉条放入面糊中,让每一条肉都均匀地裹上面糊。

起锅烧油,待油温六成热时,她用筷子将裹满面糊的肉条一根一根地放入锅中。肉条在油锅里欢快地翻腾着,发出“滋滋”的声响。云暖暖专注地盯着锅里,不时用筷子翻动着肉条,确保它们受热均匀,炸至色泽金黄后捞出沥油。

然后她开始调制糖醋汁,在锅里倒入少许油,放入适量的白糖,小火慢慢熬制,白糖渐渐融化,变成了焦糖色,她赶紧倒入醋、生抽、少许盐和淀粉水,熬成浓稠的糖醋汁。把炸好的肉条倒入锅中,快速翻炒,让每一条肉都均匀地裹上糖醋汁,一盘色香味俱佳的糖醋里脊就出锅了。

紧接着,云暖暖把土豆削皮,切成细丝。她把切好的土豆丝放入清水中浸泡,去除多余的淀粉。起锅热油,放入蒜末爆香,然后捞出土豆丝沥干水分放入锅中,大火快速翻炒。她熟练地加入适量的醋、盐和辣椒,继续翻炒均匀。不一会儿,酸辣可口的土豆丝就做好了。

最后她把鸡蛋打入碗中,加入一点盐,搅拌均匀。起锅热油,倒入鸡蛋液,蛋液迅速凝固,她用铲子轻轻翻动,将鸡蛋煎至两面金黄,香气扑鼻的煎鸡蛋也完成了。

饭菜的香气弥漫在整个屋子里,张嫂闻着香味走进厨房,她一看到灶台上摆放着的那几盘色香味俱佳的菜肴,眼睛顿时亮得像星星,满是惊喜和不可置信。

她先是凑近糖醋里脊,深深地吸了一口气,陶醉地说道:“哎呀呀,这味道闻着就叫人馋得口水直流!”

说着,她伸出食指轻轻地沾了一点糖醋汁,放进嘴里咂巴着,脸上露出满足的神情,不住地点头:“嗯,酸甜可口,恰到好处!”

接着她看向酸辣土豆丝,那金黄的土豆丝搭配着鲜红的辣椒,色泽诱人,张嫂忍不住伸出手想要夹上一筷子尝尝,嘴里还念叨着:“这土豆丝切得真细,看着就好吃。”

当目光落在那金黄的煎鸡蛋上时,张嫂脸上的笑容更灿烂了,她用手扇了扇飘过来的热气,说道:“这鸡蛋煎得恰到好处,外焦里嫩的,暖暖这手艺真是绝了!”

张嫂直起身来,双手在围裙上擦了擦,目光满是赞赏地看着云暖暖,激动地说道:“暖暖啊,真没想到你这丫头还有这等好手艺!咱们家今天可是有口福咯!”

说着,她拉过云暖暖的手,轻轻拍了拍,“以后啊,咱们家的饭菜就靠你啦!”

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