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第17章 炸小鱼

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福来酒楼的掌柜是个大方的人,送了苏茉四种口味的点心,有枣泥糕,杏仁饼,桂花糕,桃酥。

苏茉每样都尝了点,对见过现代各式西式蛋糕和点心的她来说都太甜了,她确实不爱吃。但对于这个时代的梅花,苏小武们来说,这样的东西确实稀罕物。

苏茉给土豆浇水没有像浇菜水一样一塘一塘地浇,她用瓢远远的淋过去,把整块土豆地都浇得湿湿的,地不会干也不会积水。

苏茉浇完土豆地的水,又把长大不少的菜给浇了水,去收了鱼篓,提了一桶水回去。

“小武,拿盆来。”苏茉叫在火塘边的苏小武。

苏小武进了茅屋提了一大一小两个木盆出来,问:“大姐,要哪个盆?”

苏茉看了一眼道:“拿旧的那个。”

苏小武又折回去拿放在墙角的旧木盆,这个旧木盆之前还充当过小土豆的婴儿床呢,有了大提篓后基本就没用过了,用来装鱼正好。

苏茉把鱼篓里的鱼倒进木盆里,三条大鱼几十条小鱼在盆里拼命蹦着身子,苏茉赶紧舀了瓢水进去,水瞬时就不跳了。

苏小武都惊了,“大姐,好多鱼。”

“你把小鱼洗干净,等下炸小鱼吃。”苏茉道。

听到又可以吃到好吃的,苏小武回答得响亮,“诶,知道了,大姐,保证洗得干干净净。”

苏茉拿了肥肉,切下了一块,又切成细细的小块。

把昨天买的铁锅洗干净,放在火塘上,用一块猪皮擦了一遍后把切好的肥肉倒进锅里,打算先炼出点油来用。

炼油的功夫,苏茉去拿了块晒好的臭豆腐切成薄片装在碗里,又洗把拔回来的小菜洗好待用。

做完这些铁锅里的肥肉也出油了,苏茉把油渣捞出来,油用干燥的碗装好,锅底还留了不少油。

苏茉叫苏小武把洗好的小鱼端过来,“你走远些,等下油溅到身上。”

苏小武跑远了些,站到茅屋门口,看着苏茉把小鱼倒在铁锅里。

鱼接触到热油,在锅里挣扎起来,苏茉拿锅铲的手快递的翻了几下,手背和一截小臂不可避免地被油溅到,热辣辣的。

苏茉抄了些水洗了洗,就感觉好些。

炸小鱼比较熬时间,苏茉就去抓了几个早上苏小武带来的干辣椒,放火塘边上烤糊了后放在碗里用木勺子捻碎。

苏小武凑近了看,被炝直打喷嚏。

问道:“大姐,你烧辣子干嘛,好炝啊!”

“做糊辣子面,拌菜可好吃了。你吃不了辣的话等下我少放点。”苏茉让苏小武离远了点。

小鱼炸得焦焦脆脆的,有一大碗的样子,苏茉先撒了些盐拌匀后盛了一半出来,剩下一半加了些糊辣子面。

显然加了辣子面的炸小鱼比只放盐的闻着要香多了,苏茉夹了一条放糊辣子面的炸小鱼送到早就被馋得快流口水的苏小武嘴边,“来尝下味道。”

苏小武张嘴一口吃进嘴里,舌头被辣到他也舍不得吐出来,一口咬下去,焦香焦香的,也没有那么辣了。

苏小武一条鱼吃得意犹未尽,舔了舔舌头,“大姐,好吃。”

苏茉把两份炸小鱼递给苏小武,“先拿去吃吧,用筷子吃,免得等下手揉到眼睛,被辣到。”

苏小武把炸小鱼端进茅屋放到桌子上,用手捻了一天没放糊辣子面的小鱼放嘴里,吃完一条就没再吃了。

他要等大姐一起吃,他怕自己吃着吃着就吃完了。

许是炸小鱼真的很香,小土豆也被这焦香的味道香醒了,睁着黑宝石般的大眼睛,啊啊啊的发出声音。

苏小武见小土豆醒了,跑去外面洗了手,又跑回小土豆身边,比划了好一会儿也不知道怎么抱这么小的娃娃,只能到外面告诉苏茉,“大姐,小土豆醒了”。

正在煎臭豆腐的苏茉应道:“小土豆醒了啊,他哭了没?”

“没有,在吃手呢”。苏小武看了看正在吃手的小土豆。

“没哭你就看他一会儿,我把小菜煮着就来。”苏茉再道。

苏小武把小土豆的手从嘴里拿下来,小土豆咧着嘴又把手塞回嘴里,苏小武再拿开,他再塞,一半大小娃,一小奶娃娃,一来一往的,就这么玩起来。

苏茉走到门口就听到屋里传来娃娃呵呵呵地笑声,奶奶的,不像苏小武的声音,几步走进屋。

就见小土豆咧着嘴笑,笑完就把手塞嘴里,手被苏小武拿开,他又笑,笑完又把手塞回嘴里,玩得乐此不疲。

苏茉把装煎臭豆腐的碗放桌上,马上过去看小土豆,“小土豆都会笑出声了!

这么喜欢跟小舅舅玩呀!”

俗话说,一月哭二月闹三月笑,这小土豆还没到三月就会笑出声了,苏茉也是很惊喜,继续逗弄了一会儿,就让小土豆自己躺着吃小手,她跟苏小武两人去吃饭了。

苏茉用陶罐煮的干饭,苏小武深深闻了一口稻米香,手下快速地给先给苏茉盛了一碗饭,再去盛自己的。

苏茉阻止他的动作,“你吃那碗,这碗少盛点,锅里还煮着菜,我等下要多吃点菜。”

苏小武放下勺子,把只盛了一勺子饭的碗放到苏茉面前,端起另一碗吃了起来。

心里想着大姐要吃菜,那他等下多吃点饭,少吃点菜,菜给大姐吃。

家里没有装汤的大碗,昨天去镇上是一次去,不熟悉又太赶,好多东西都没买到。

苏茉把菜连一起端到桌子上,下面用干草圈了圈,铁锅就放在上面,稳稳地也不会歪一边。

想吃菜就直接在锅里夹。

苏小武先吃了炸小鱼,有糊辣子面的香辣香辣的,好好吃。

又去夹了块臭豆腐,臭豆腐上也拌了糊辣子面,还有撒了绿绿的葱沫儿,味道跟炸小鱼不一样,也好好吃。

扒了几口饭,又去铁锅里夹带汤煮的小菜,脆脆地,口感跟炸小鱼和煎臭豆腐又不一样,也好吃。

苏茉也舀了一碗煮小菜,煮小菜是苏茉用炼油之后的油渣一起煮的,加了个几块土豆块,汤煮的浓浓地,跟昨晚上给梅花带回去的吃起来有点差别,不过在苏小武嘴里,都是好吃的。

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